Салат «Летняя метелица»

Доброе время суток, уважаемые форумчане.
Хочу предложить вам ещё один рецепт из серии салатов из свежих овощей, что актуальны для зимнего и раннего весеннего периода. Отличие этого салата от других зимних салатов с сырыми овощами это то, что с первой ложки ты вдруг ощущаешь, что погружаешься в лето. Отсюда и название такое. А может я только одна погружаюсь в такое состояние?

Ингридиенты:

- Капуста белокачанная
- Чёрная редька (любая другая редька, дайкон)
- Морковь

Заправка:
- Сметана
- Майонез

Приготовление:

Все овощи берутся по объёму в соотношении 1:1:1 и трутся на крупной тёрке, слегка присаливаются, учитывая, что в майонезе присутствует соль, и заправляются заправкой из сметаны и майонеза в соотношении 1:1. Если вы делаете салат с чёрной редькой, то для удаления излишнего её запаха, можете поместить салат без крышки в прохладное проветриваемое помещение (веранда, балкон) на пару часов. Это для тех кого смущает запах чёрной редьки.

Счастливого полёта в ЛЕТО.

какое отличное сочетание овощей
спасибо, Наталья, за летнее настроение

Хороший салатик Мне понравился

Nevrova
казачка
Надо же, ровесницы и с одного города. Спасибо, девушки, что обратили внимание на рецепт салата

Наташенька! Землячка, моя дорогая, получила истинное удовольствие от этого салатика.
Спасибо тебе огромное за простой и очень вкусный салат.
Отчетик прилагается.

Люси, мне очень приятно, что тебе понравился салатик. Спасибо за фотоотчёт

И мне салатик понравился!!!!
Полезный и все под рукой всегда!!!
Спасибо Наталья, обязательно попробуем!!!!

Марина0909
На здоровье, Марина. Пробуй. Буду рада, если понравится.

Радуж
Наталья, хороший салатик!

ТЕН
Да, Елена, неплохой салатик для зимы. Благодарю за внимание к салату

Спасибо за рецепт. Вкусный витаминный салатик. Делала его несколько раз и в классическом виде и с вариациями. Добавляла то зелень, то горошек, то кукурузу, то свежий огурчик. В следующий раз хочу добавить малосольный или маринованный огурец. А как пойдёт молодой чеснок, в салатик его мелко порежу. В общем, идеальный салат!

Грациэлла писал(а):

В общем, идеальный салат!

Рада, Елена, вашему отношению к этому салату. А сколько вариантов уже у вас было с ним... А я как-то всё по старинке. Надо и себе поэксперементирвать. С вашими испробованными компонентами должно быть получиться хорошо. Спасибо, Елена.

Наталья! Спасибо! Салат, хоть и прост, но очень вкусный, сочный и самое главное полезный !!! Теперь будет частым гостем на нашем столе! Благодарю!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Салат, хоть и прост, но очень вкусный

Вот за это я и ценю этот салат. Спасибо, Марина, за оценку салатика и очень нежный его образ в фотоотчёте

Наташа! Спасибо за вкусный и полезный салатик!

Я согласна с тобой, Маринка-Мандаринка, что салат вкусный и у нас он очень востребованный.

Заправить это всё растительным маслом - и будет вкусная полезность! Кого смущает запах редьки - можно лук слегка поджарить на растительном масле и добавить к салату с редькой, он убирает "запах".
Выкиньте майонез из этой витаминной кладовой! Неужели вы и детям своим "подсуните" майонезную "вкусняшку"?..

AnFel писал(а):

Выкиньте майонез из этой витаминной кладовой! Неужели вы и детям своим "подсуните" майонезную "вкусняшку"?..

Анастасия, поделитесь, пожалуйста, что вас смущает в домашнем майонезе?

Наталья, спасибо за простой и неожиданно вкусный салат. Спасибо девочкам за коментарии. Попробую еще и с вариациями.

Этажерка
И вам, Галина, спасибо, что заглянули на мою страничку и оставили хороший отзыв о салате. С Рождеством Христовым вас и ваших близких.

Очень мне, Наташа, приглянулся этот салатик. Потому что выросла у меня черная редька большая-пребольшая, и много- премного, а тут и рецепт сам нашелся! И как все просто и вкусно, я еще туда люблю яблоко добавить ( тертое корейской соломкой) и зелени какая есть, сметану могу заменить йогуртом греческим (ежели имеется в наличии), а в остальном ....все хорошо, все хорошо.

АКСИНЬЯ писал(а):

выросла у меня черная редька большая-пребольшая, и много- премного

Желаю, чтоб всегда вас радовал урожай и не только редьки. Яблоком в салате удивили. Обязательно попробую. Я тоже часто пользуюсь греческим йогуртом вместо сметаны, особенно в сочетании с домашним майонезным соусом.
Мне очень приятен ваш отзыв, Аксинья

Приветствую!
я часто делаю салат морковка+редька, а капусту добавила впервые
капуста молодая у меня и салат получился нежнее, чем без неё
заправка=постный майонез+РМ
спасибо за новый вариант!

Соня Эриксон
Натали,


Постница ты наша. Приятного тебе ПОСТА. Спасибо тебе за отзыв.

Соня Эриксон писал(а):

а капусту добавила впервые капуста молодая у меня и салат получился нежнее,

Натали, ещё нежнее было бы, если бы натёрла ингредиенты мельче. Хотя надо учесть какую цель преследовать. Если пройтись щёткой по ЖКТ, то твоя стружка на фотоотчёте - отлично, а если мельче - для более полной усвояемости витаминов и нежности. В последнее время я вообще "обнаглела", пользуясь блендером, если что-то надо натереть на бурачной тёрке, т.е. свекольной.. Блендую до определённой фракции, которая мне надо.