Торт ореховый

Хочу предложить вам этот рецепт, но к сожалению без пошаговых фотографий, т.к. делала торт моя старшая дочь Кариночка. Торт делается очень просто.

Нам понадобится для бисквита:

6 яиц, 150г сахара, 1 п. ванильного сахара, 1 щепотка соли, 1/2 чайн. лож. корицы, 1 столовая ложка с горкой белой муки, 1 чайн. лож. разрыхлителя теста, 250г. молотых лесных орехов.

Для начинки: 750 мл. сливок, 1 чайн. лож. сахара, 1 п. ванильного сахара,3 п. закрепитель сливок, 100г. тёмного шоколада.

Для бисквита яйца взбить миксером на самой сильной мощности, , где-то 1 минуту до появление пены. Сахар, ванильный сахар, соль, Корицу перемешать и продолжая взбивать потихоньку сыпать к яйцам, взбивать ещё 2 минуты.
Муку перемешать с разрыхлителем и орехами и половину от этого добавить к яичной массе ,коротко перемешать на самой слабой мощности,. Так же вмешать остаток ореховой массы.
Глубокий противень величиной 30 x 40 застелить бумагой для выпечки и размазать на него гладко тесто. Духовку прогреть на 200°С и выпекать бисквит 12-15 минут. Как бисквит испечётся, то сразу переложить его на посыпанную сахаром бумагу для выпечки. Ту бумагу на которой бисквит пёкся намочить слегка холодной водой и осторожно, но быстро стянуть её. Подождать пока бисквит остынет и разделить его на 2 части ,каждая половинка получается 20 x 30 см.
Для начинки сливки взбить потихоньку всыпая ванилин, сахар и закрепитель сливок и разделить на 2 части. Шоколад очень мелко нарезать и добавить к одной половине сливок. Смазать этим кремом один корж и осторожно накрыть вторым коржом. Остальные сливки делим опять на 2 части, одной частью смазываем ровно торт, а остаток сливок используем для украшения. Украшаем торт по вкусу, Моя дочь посыпала сверху тёртые орехи и украсила шоколадными изделиями.




Очень вкусный торт получается и делается очень быстро. Приятного аппетита.

anja-73
Анечка! Обалдеть! Красотища!!!

Оля
Спасибо тебе!!!

anja-73 писал(а):

1 Ст. ложка с горкой белой муки

это одна ложка муки? или стакан?

anja-73
ой, какой тортик! А какая дочка умничка!!!

белка писал(а):

это одна ложка муки? или стакан?

Это одна столовая ложка с горкой муки!!! В тесте молотые орехи муку замещают, очень вкусно получается.

Пламя

Очень приятно!!!

Торт классный! А другие орехи можно использовать? Или только фундук?

Майя

Очень рада что тебе тортик понравился!!!

Майя писал(а):

А другие орехи можно использовать? Или только фундук?

Я думаю что миндаль тоже можно взять, тоже не плохо получится.

Аннушка Анютка, уж не знаменитый ли это Haselnusstorte? Если нет, то можно ли рецептик хазельнусса правильного где-то раздобыть? Муж просит

FrauMau писал(а):

Анютка, уж не знаменитый ли это Haselnusstorte?

Лена, а какой торт знаменитый? Я даже не знаю, что ты имеешь в виду, здесь есть очень много ореховых тортов.
Попробуй этот рецепт, мне он очень нравится, хотя я не любительница тортов.

Аннушка Анют, прости если ввела в заблуждение Просто мой муж на днях начал просить хазельнуссторте... Вот я и попыталась найти рецепт этого самого торта в интернете. Естесьно первым ресурсом был наш форум Я еще пошарилась по интернету и нашла оооочень много рецептов этого хазельнусса... Вот тепер сидеть и гадать - какой же из них именно ТОТ который мой муж просил? Наверное придется опять к свекрови обращаться за рецептом. Скорее всего этот торт она именно и начала печь когда мой супруг был маленьким.

Было маловато орехов, а тортика хотелось... Так что приготовила из полпорции продуктов. Выпекла один корж и покрыла его кремом с тёртым шоколадом. Понравилось всей семье. Вкус необычный - никогда еще не пекла такой корж. Спасибо за рецептик.