Свинина с овощами в томатном соусе

Нежное мясо с овощами в ароматном томатном соусе



Нам понадобится:
500гр. свинины
1 крупный кабачок
1 крупная морковь
1 крупный лук-порей
2 зубчика чеснока
1 б. консервированных помидор
в собственном соку
1 маленький пучок базилика
соль
перец.

Мясо нарезаем ломтиками толщиной 2 см. Хорошенько отбиваем. Солим,перчим. Кабачок и порей нарезаем ломтиками. Морковь на крупной терке. Обжариваем морковь и порей вместе минуты 2. Чуть солим. мясо быстро обжариваем на максимальном огне с двух сторон до румяной корочки (тогда мясо сохранит сочность ). В форму для запекания выкладываем половину моркови с луком. Затем половину ломтиков кабачков. Затем мясо и оставшийся лук с морковью. Сверху выкладываем ломтики кабачков. Помидоры вместе с жидкостью выкладываем в небольшую кастрюльку,разминаем их вилкой. Добавляем 2/3 стакана горячей воды, мелко нарезанный чеснок и базилик. Доводим до кипения,солим. Заливаем соусом мясо и запекаем ~25 минут при температуре 230С.

Приятного аппетита!!!

Мы любим мяско с овощами!!! Приготовлю Пасибки, Катюш!

polarstar писал(а):

Мы любим мяско с овощами!!! Приготовлю Пасибки, Катюш!

на здоровье! это и вкусно и не так калорийно

Катюша, спасибо большое за рецептик. Это необыкновенно вкусно и вдобавок очень красиво выглядит на тарелке.
Даже моему мужу понравилось очень.

Rusalochka писал(а):

Катюша, спасибо большое за рецептик. Это необыкновенно вкусно и вдобавок очень красиво выглядит на тарелке. Даже моему мужу понравилось очень.

Анна,какое красивое мясо у вас получилось!!!!! очень рада что пришлось по вкусу вам и мужу!! спасибо большое за красивое фото!!!

Катюш ,весь день думала о твоей свининке (вчера случайно на нее наткнулась) и вот уже купила все необходимое, потом отчитаюсь

Jenya_Berlin писал(а):

Катюш ,весь день думала о твоей свининке (вчера случайно на нее наткнулась) и вот уже купила все необходимое, потом отчитаюсь

желаю вкусного ужина!!!!

Катюш ,так быстро съели ,что не успела сфотать ,выглядело так же как у тебя на картинке
ЭТО ТААААК ВПКУСНО!!!
Завтра буду делать снова, воть
Спасибо огромное за вкусняшку!!!

Jenya_Berlin писал(а):

Катюш ,так быстро съели ,что не успела сфотать ,выглядело так же как у тебя на картинке ЭТО ТААААК ВПКУСНО!!! Завтра буду делать снова, воть Спасибо огромное за вкусняшку!!!

Женя,как я рада такому отзыву!! мясо понравилось и это главное!! готовь на здоровье!!!

Катюш, я к тебе с большоооой благодарностью за вкусную свининку!
приглянулась мне она очень, вот и решила побаловать свою семью, тем более мясо с овощами мы очень уважаем в любом виде получилось очень нежно, ароматно и сочно
у меня, конечно, выглядело всё это немного по-другому (кабачки порезала кубиками, соуса было немного маловато делала его из томатной пасты с перцом болгарским ), но главное ведь не внешний вид, а содержание - вкус
в общем, большое тебе спасибо! по твоим рецептам готовить одно удовольствие
и небольшой фото-отчетик:

Jessica писал(а):

приглянулась мне она очень, вот и решила побаловать свою семью, тем более мясо с овощами мы очень уважаем в любом виде получилось очень нежно, ароматно и сочно

ой как я рада что рецептик пригодился!!!!!

Jessica писал(а):

у меня, конечно, выглядело всё это немного по-другому (кабачки порезала кубиками, соуса было немного маловато делала его из томатной пасты с перцом болгарским ), но главное ведь не внешний вид, а содержание - вкус

Дашулик, аппетитно очень!!!! я сейчас слюной изойдусь

Jessica писал(а):

в общем, большое тебе спасибо! по твоим рецептам готовить одно удовольствие

спасибо,мой хороший,так приятно