Салат Тоскана & Co

Мой рецепт относится к серии «какой бы приготовить интересненький свежий салатик без майонеза», для гостей или себя любимых, чтобы не обходится стандартными огурцами с помидорами. В этом случае очень удачным выбором будет салатный микс «Тоскана» с любыми добавками. Я вам предлагаю попробовать такой вариант:



Что потребуется:
100 гр. салатной смеси «Тоскана» (Корн, Радиччо, Фриссе, Романо)
2 огурца
1 большой перец (лучше половину красного, половину желтого)
50-80 гр. пророщенных зерен пшеницы
Укроп


Заправка делается по вкусу: смешиваем пахучее подсолнечное/оливковое масло, уксус (винный/яблочный/бальзамический), добавляем капельку горчицы, соль и молотый перец (лучше смесь перцев) – любой не любимый ингредиент можно убрать или вообще заправить только маслом.

Зерна пшеницы промыть и ошпарить кипятком (но не замачивать в нем надолго). В салате они у нас будут притворяться орешками.



Огурцы, перец и укроп порезать.
Перемешать смесь «Тоскана», огурцы, перец, укроп, зерна пшеницы.
Приготовить заправку и залить ею салат, перемешать.
Дать нашему салату немного постоять, промариноваться.



Такой яркий, красивый, ароматный салатик поднимет настроение и порадует всех!

Приятного аппетита!

!!! Тем более, что с проростками.....

Здесь настоящий кладезь витаминоФФ Хороший рецептик ЛЮДОЧКА Спасибки

Алена , Виктория , очень рада , что он вам понравился !

alena-solena писал(а):

Тем более, что с проростками.....

Алена, согласна , жаль что они у нас незаслуженно обделены вниманием , с ними же столько салатов вкусных получается

ликуца писал(а):

Здесь настоящий кладезь витаминоФФ

Виктория , точно , а я про это и написать забыла Может салат и настроение то поднимает из-за какого-нибудь спрятанного в нем волшебного витаминчика !

Людмила, спасибо! И этот тоже попробую, тем более, что все ингредиенты есть!

Девочки а подскажите как самой поростить пшеницу и как её хранить во время проращивания?

Olyunchik писал(а):

И этот тоже попробую, тем более, что все ингредиенты есть!

Оля , я очень рада, что тебе и этот салат приглянулся , надеюсь понравится

Светуличка писал(а):

Девочки а подскажите как самой поростить пшеницу и как её хранить во время проращивания?

Света_Р , я сама еще не проращивала, покупаю уже пророщенную . Но купила зерна пшеницы для проращивания и на упаковке написано:

«Способ проращивания:
Зерно тщательно промыть водой, удалить сор, щуплые и всплывшие зерна.
Чистое зерно залить холодной водой, через 10 часов сменить воду.
Продолжительность замачивания 1,5-2 суток. Рассыпать замоченное зерно
тонким ровным слоем на чистую влажную ткань в эмалированный поддон или
другую плоскую посуду и, накрыв такой же чистой влажной тканью,
поставить в затемненное место. Через 2-2,5 суток появятся проростки
длиной 1-2 мм, именно в этот момент ценные вещества в зерне наиболее
активны. После удаления непроросших зерен продукт готов к употреблению.
В случае появления плесени употреблять продукт категорически нельзя.»
А как будет в реале не знаю