Пирог «Песочный»

Сообщение Автор
Пирог "Песочный"
07 Июн 2010 3:07

Распечатать сообщение
Очень вкусный пирожок, из любимых. nyam2

Фото


Тесто:
- 250 г маргарина
- 1 ст. сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- 2 ст.л. сметаны или ряженки
- мука (сколько тесто возьмет)

Начинка:
- творог (700-800 г), яйца, сахар, ванильный сахар
- орехи
- вишня в собственном соку

Маргарин комнатной температуры растираем с сахаром и яйцами, добавляем соду, затем подсолнечное масло, сметану, муку и замешиваем тесто по консистенции, как на вареники.
Отщипываем часть теста (где-то 1/3 - 1/4 всего теста), кладём его в кулечек и в морозильник.
Оставшуюся часть теста выкладываем в форму (смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки) и равномерно распределяем ладошками по всей форме. По краям делаем небольшой бортик.

Фото


В творог добавляем 1-2 яйца, сахар по вкусу, немного ванильного сахара, всё перемешиваем. Эту массу выкладываем на тесто в форму, разравниваем ложкой.
Сверху посыпаем измельченными на кусочки орехами.

Фото


На орехи выкладываем вишню, не плотным слоем, иначе будет перебор вишни в пироге. Smile

Фото


После чего берем из морозилки наше тесто и трём его сверху на крупную тёрку.

Фото


Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (до готовности).

Фото


Форма у меня (на фото) 25х35 см. На неё уходит ровно 1,5 указанной выше порции ингридиентов.

Этот пирог еще можно делать без творога и орехов, вместо вишни берется варенье любое. Но лично на мой вкус, это получается очень сладко и приторно. Можно делать с творогом, но без вишни. Можно без орехов.
Но самый вкусный этот пирог именно с начинкой, которая на фотографиях. Ням-ням. nyam2

Приятного аппетита! girl_bye
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
07 Июн 2010 8:29

Распечатать сообщение
Ксения, пирожок должен быть умопомрачительным, т.к. ингридиенты безпроигрышные! good2 Один вопрос - пирожок получается не суховатым? Embarassed
Katutsa

Катерина

35 лет
Дальний Восток, г. Хабаровск

KatutsaМои рецепты
 
07 Июн 2010 12:30

Распечатать сообщение
Katutsa писал(а):
Один вопрос - пирожок получается не суховатым?

Песочное тесто само по себе суховато, но поскольку его там немного, а орехи и вишня дают "мокроты", да и творог тоже, то пирог получается совершенно не сухим. Wink girl_yes3
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
07 Июн 2010 13:38

Распечатать сообщение
Вкусняшечка!!!!!!
Мама моя такой делает с абрикосовым вареньем, но без творога. Я думаю, творожок тут очень пригодится! good Спасибо! Romashki В закладки! girl_claping
NormaJinn

Ирина

41 год


NormaJinnМои рецепты
 
07 Июн 2010 13:46

Распечатать сообщение
Ксения я делаю похожее печенье Congratulate
Очень вкусное! nyam2 nyam2 nyam2
А на счет начинки,так это у кого на сколько фантазии хватит
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
С вареньем,с творогом,я да же с щавелем и яблоками делала!
Embarassed Embarassed Embarassed
В следующий раз обязательно сделаю сочетание начинки с орехами!
Спасибо за идею! sharik
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
07 Июн 2010 13:48

Распечатать сообщение
Lozja Красивый какой! good2 good2 good2
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
07 Июн 2010 20:37

Распечатать сообщение
Очень аппетитный пирог good2 Спасибо Ксюша. Беру в закладки.
Ланa77

Светлана

42 года
ХМАО-Югра

Ланa77Мои рецепты
 
07 Июн 2010 21:23

Распечатать сообщение
Девочки, всем - кушайте, на здоровье! Congratulate
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
07 Июн 2010 23:10

Распечатать сообщение
Замечательный пирог!!! nyam2 good2 Любимая творожная выпечка! girl_claping
Ксения, СПАСИБО!!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
22 Июн 2010 20:00

Распечатать сообщение
Ириshа
Пожалуйста!
Кушайте на здоровье! praising
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
11 Янв 2011 0:12

Распечатать сообщение
Сколько людей - столько идей good2 girl_claping

я пекла только с творогом, смешанным со взбитым яичным белком и лимонной цедрой и сама бы не додумалась добавить ни вишен, ни орех Wink .
Зато, я в тесто добавляю 2-3 ст.л. какао порошка - получается красивый контраст темного и белого слоев и придает свою изюминку во вкусе good - попробуйте для разнообратия

Спасибо, Lozja, что поделились рецептикомRomashki
Bubamara

Vera

52 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
11 Янв 2011 19:46

Распечатать сообщение
обожаю подобны пироги wacko1 я ела с только с творогом!попробую добавить и вишню
Juliy@

Юлия

30 лет
Омск

Juliy@Мои рецепты
 
05 Мар 2011 19:10

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик Romashki обязательно попробую Yahoo!
Абракодабра

Наталия

50 лет
Одесса

АбракодабраМои рецепты
 
24 Мар 2011 4:33

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки! Рада, что рецепт Вам приглянулся! Rose
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
12 Апр 2011 18:39

Распечатать сообщение
Ксения, спасибо за рецепт, тесто очень рассыпчатое получилось (я правда всегда масло слив. вместо маргарина использую - не люблю маргарин Smile) и вкусно очень! вот жую Smile позже может и фоты выложу.
в любом случае спасибо, перекочует чую рецепт в записную книжку Smile
Евгения Д.

Женя

39 лет
Пермь

Евгения Д.Мои рецепты
 
17 Апр 2011 23:34

Распечатать сообщение
Женечка, на здоровье! Rose Rose Rose

Я очень рада, что пирог Вам понравился! girl_claping
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
02 Апр 2012 20:07

Распечатать сообщение
Спасибо. нам понравилось!
королева шоколада

Сафия

40 лет
стамбул

королева шоколадаМои рецепты
 
23 Июн 2012 19:37

Распечатать сообщение
Lozja
спасибище за рецепт!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
от меня отчет
Юлия Игоревна

Юлия

38 лет
РФ, РТ, г. Казань

Юлия ИгоревнаМои рецепты
 
22 Авг 2012 12:55

Распечатать сообщение
Ксюшенька, Вы мастер-класс!Теперь это и наш любимый пирог, вкуснятина неимоверная! Мы очень-очень-очень благодарны.
Как приятно, что такие молоденькие девочки и умеют так вкусно готовить.
гурманн

Неля


Киев Украина

гурманнМои рецепты
 
05 Фев 2013 16:13

Распечатать сообщение
Ой, тут пишут, а я не вижу. Embarassed Вы меня прямо засмущали. sharik Спасибо всем за тёплые слова и за доверие к рецепту! Romashki Romashki Romashki
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
02 Мар 2013 17:00

Распечатать сообщение
я тоже испекла очень - вкусно) делала с замороженной малиной
ТесьмаТесьмовна

Татьяна

38 лет


ТесьмаТесьмовнаМои рецепты
 
19 Фев 2014 2:00

Распечатать сообщение
Ксения, делала Ваш пирог, очень вкусно!!! Спасибо огромное)))
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
08 Сен 2014 20:36

Распечатать сообщение
Ксения, спасибо огромное за рецепт! Rose Rose Rose Пирог шикарный!!! good good good
Фото
Машка:)

Мария

28 лет
Витебск

Машка:)Мои рецепты
 
12 Сен 2014 22:43

Распечатать сообщение

Очень вкусный пирог! Можно сделать мягеньким, если убрать во время в пакет или сухим, если оставить на открытом воздухе!
НинкаКартинка

Нина

47 лет
Россия

НинкаКартинкаМои рецепты
 
15 Сен 2014 19:14

Распечатать сообщение
На здоровье, девочки! Рада, что пирожок приглянулся. Romashki

Мы в прошлом году вишню в собственном соку не сделали, так получилось, страдали весь год без этого пирога, и ещё парочки любимых рецептов с вишней. А мороженая - это совсем не то пальто, как говорится. В этом году накатали вишни... будем отрываться с мамой на любимой выпечке. nyam2 girl_in_dreams
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |