Окрошечка (мой вариант)

хочу поделиться с вами своим вариантом приготовления "Окрошки" - это одно из моих любимых блюд.
Нам понадобится (на 5 литров). У меня семья большая и тем более в жару это блюдо быстро расходится, поэтому и готовим много
куриное филе
копченый окорочек
картофель - 7 шт (средних)
яйца - 4-5 шт.
огурцы - 4-5 шт.
лук зеленый
укроп
листья салата
соль, лимонная кислота по вкусу.
майонез 200 гр.
сметана 2 ст. л. с горкой

Варим из куриного филе бульон. Затем вынимаем его и пока бульон остужается, измельчаем все продукты, заправляем майонезом, сметаной, солим и добавляем лимонную кислоту по вкусу.
Приятного аппетита

Дааа,вот так Окрошечка!очень оригинальненько,
обязательно попробуем!

wunderba
Катя,я не поняла, а заливать бульоном?

Девчонки, рада, что обратили внимание на окрошечку!
Еленка, заливать окрошку бульоном, в котором варилась курочка, только бульон естественно остудить перед этим нужно!

Я тоже делаю окрошку на курином бульоне. Советую вместо лимонной кислоты выдавить сок лимона. А вместо соли использовать куриный кубик. И еще, когда варите картофель, посолите воду.

Моих за уши не оттащишь.

Очень оригинальная окрошка, обязательно попробую сделать в ближайшее всемя, спасибо!!!!!!!!

Буду только рада. Попробуйте обязательно

Люблю беленькие окрошечки... На кисленьком - на кефирчике, на рассольчике, на тане или айране. На говяжьем бульоне тоже! На курином - ещё не пробовала, но обязательно попробуем...

Пробуйте, Алена, буду только рада, если понравится!

Нам очень понравилось.

Куриное филе, окорочок - замечательно. Вкуснятина. Вместо колбасы. Но без редисочки окрошечка - никак . Я еще горчицу добавляю. Вкус окрошечки должен быть с горчинкой. Поэтому редисочка обязательно должна присутствовать.

На курином бульоне готовила впервые.
Получилась очень вкусная окрошечка!