Ленивая пицца-перевертыш

Вкусная пицца с нежным тестом и зажаристой начинкой Автор Stern с сайта Хлебопечка, большое ей спасибо!

Я немного изменила рецепт на свой вкус и наличие продуктов, вы тоже можете поэкспериментировать
Я напишу оригинальный рецепт и в скобках свои изменения.
Для начинки:
1 большая луковица (взяла 2 средние)
125гр. бекона (у меня кусочек копченой колбасы и сосиска)
500гр. шампиньонов (свежих не нашлось и я использовала баночку нарезанных консервированных)
соль, перец по вкусу
от себя добавила 2 помидора
немного твердого сыра

Лук тонко порезать четвертькольцами, колбасу или бекон соломкой, грибы произвольными ломтиками и обжарить все это на сковороде с минимальным количеством раст. масла до легкого золотистого цвета, добавить соль, перец, любимые приправы по вкусу. Лучше всего подойдет антипригарная сковородочка со съемной ручкой ( я использовала большую, около 28-30см. в диаметре).
Пока обжаривается начинка, приготовим тесто:
120гр. муки (неполный стакан)
175мл. молока (я взяла 3/4 стакана)
0,5ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. соли
2 яйца
Муку просеять в миску и смешать с разрыхлителем, отделить белки от желтков, желтки легонько взбить с молоком и солью, влить все в муку и хорошо перемешать. Белки взбить в пену с щепоткой соли, аккуратно в два приема подмешать в тесто.
Вернемся к начинке. Когда она готова, выкладываем сверху порезанные кружочками помидоры и заливаем всю эту красоту тестом. Снимаем ручку и отправляем в духовку при 200 градусах примерно на 20 мин. Когда верх зарумянится, пицца готова. Переворачиваем её на блюдо, вот так это выглядит.


Далее посыпаем сыром, натертым на мелкую терку

На горячей пицце сыр расплавится. Можно разрезать и подавать к столу


Приятного вам аппетита!
ЗЫ Если у вас нет сковороды со съемной ручкой, используйте любую. Когда начинка поджарится, переложите её в форму для запекания (автор использовала силиконовую, я думаю, подойдет любая, только слегка смажьте бортики маслом) и далее по рецепту.
С начинками тоже можно пофантазировать, используя разные виды мяса и(или) копченостей и все, что вам по вкусу.
Надеюсь, рецептик пригодится Готовить быстро и результат достойный!

Алёнка53
Лена! Супер!

мммм.....пицца...
люблю пиццу)))
красота

painkiller34369 писал(а):

Лена! Супер!

Спасибо, Саша! Тебе самый большой кусок! Как самому первому...

наталия-я писал(а):

мммм.....пицца... люблю пиццу))) красота

Наташенька, мы тоже пиццу уважаем! Спасибо, что заглянула!

Алёнка53 писал(а):

Как самому первому...

Саша-Саша
обогнал...

наталия-я писал(а):

Саша-Саша обогнал...

Не переживай, заяц Пицца большая, тебе тоже хватит

Не могу не отметить, что рецепт как-раз в нашем стиле - в стиле "экономистов".Жарим и печём в одной сковородке.Экономим мытьё посуды ))))).

Это сулит большие перспективы ))))))))).

Люблю быстрые и вкусные рецепты, без заморочек. Спасибо Леночка, что поделилась

painkiller34369 писал(а):

Не могу не отметить, что рецепт как-раз в нашем стиле - в стиле "экономистов".Жарим и печём в одной сковородке.Экономим мытьё посуды ))))). Это сулит большие перспективы ))))))))).

Я об этом не один раз подумала, пока готовила Не сомневалась, что заметишь!

Ланa77 писал(а):

Люблю быстрые и вкусные рецепты, без заморочек. Спасибо Леночка, что поделилась

И тебе спасибо за отзыв, Светланка! Буду рада, если воспользуешься идейкой!

Отличный рецепт!!! Кто же не любит пиццу?
Мне такая пицца очень понравилась На днях попробую приготовить!
Спасибо тебе, Аленка!!!

Мульяна писал(а):

Отличный рецепт!!!

Спасибо, Наташенька!

Мульяна писал(а):

Кто же не любит пиццу? Мне такая пицца очень понравилась

Мой муж съел больше половины за один присест

Мульяна писал(а):

На днях попробую приготовить!

Расскажешь, как получилось? Удачи тебе! Рецепт простой совсем!
Рада твоему визиту , приходи еще!

Алёнка53 писал(а):

Надеюсь, рецептик пригодится

Еще как пригодится,Ленусь...
Для меня это вообще не рецепт а находка - ничего расскатывать не надо...
Красота!!!
Забрала в закладочки!!!
Обязон приготовлю..

painkiller34369 писал(а):

Не могу не отметить, что рецепт как-раз в нашем стиле - в стиле "экономистов".Жарим и печём в одной сковородке.Экономим мытьё посуды ))))

painkiller34369 писал(а):

Это сулит большие перспективы ))))))

Надеюсь НЕТ!!!!!

oxakal писал(а):

Для меня это вообще не рецепт а находка - ничего расскатывать не надо...

Ксюш, я тоже не люблю месить руками и раскатывать А потом на кухне убирать

oxakal писал(а):

Забрала в закладоски!!! Обязон приготовлю..

Спасибо, дорогулькин! Я на твою пиццу тесто прикупила, забацаю на днях!
Как мне приятно, что ты забежала!

Лена,какая шедевральная пицца!!! а самое главное,что все просто!надо сделать срочно!!!и грибочки белые завалялись-пущу в ход

Мария Иванова писал(а):

Лена,какая шедевральная пицца!!!

Ай, в краску вогнала меня, Машунь

Мария Иванова писал(а):

а самое главное,что все просто!надо сделать срочно!!!

Буду счастлива, если ты опробуешь рецептик

Мария Иванова писал(а):

грибочки белые завалялись-пущу в ход

С белыми грибами вообще улет получится !
Спасибо тебе, Машунь! Буду ждать в гости

Ленчик!! Браво!!! Забираю в закладки!!!!!!!!!!!!!!!

Аленка, СПАСИБО за рецептик!
Воспользуюсь, порадую сынулю как-нибудь!

Гуррри писал(а):

Ленчик!! Браво!!! Забираю в закладки!!!!!!!!!!!!!!!

Галочка, спасибо тебе! Мне так приятно, что ты оценила рецептик! Если попробуешь, сигнализируй

Ириshа писал(а):

Аленка, СПАСИБО за рецептик!

Тебе спасибо, Ириша!

Ириshа писал(а):

Воспользуюсь, порадую сынулю как-нибудь!

Надеюсь, сынульке понравится Ты такая мастерица и очень вкусно его кормишь!

Интересненько , уже в закладках!

Классная пица, необычная, надо попробовать. СПАСИБО Лена

Зірка писал(а):

Интересненько , уже в закладках!

Спасибо, Светланка! Буду очень рада, если воплотишь в жизнь!

Ланa77 писал(а):

Классная пица, необычная, надо попробовать. СПАСИБО Лена

Светочка, спасибо за внимание к рецепту! Мне очень приятно!

Супер пицца , спасибо за рецепт, дорогая

Н.Е.И. писал(а):

Супер пицца

Я рада, что тебе понравилось, Леночка!

Н.Е.И. писал(а):

спасибо за рецепт, дорогая

И тебе спасибо, что обратила внимание не рецепт! Попробуй, готовить совсем не сложно!

Алёнка53 писал(а):

Я на твою пиццу тесто прикупила, забацаю на днях!

А я твою уже забацала....
Не завтрак,а МЕЧТА,у меня сегодня был!!!
Вкуснющая - нет слов!!!!
Мои вчера половину уговорили сразу,лопали-бы и дальше,но я отобрала во-время...

Лови отчётик ,солнце







Правда чуток у меня краешки прилипли к сковороде,но эт потому,что я поленилась в форму переложить...И ведь знала что сковорода эта прилипучая....
Ничего,в сл.раз не повторю ошибки...

Спасибо,Ленусь,за замечательный рецептик!!!


Еще не раз меня тут встретишь с отчетиком!!!

oxakal писал(а):

А я твою уже забацала....

Ураааааааааааа!!!!!!

oxakal писал(а):

Не завтрак,а МЕЧТА,у меня сегодня был!!! Вкуснющая - нет слов!!!!

Ксюш, как я рада, что вам понравилось, просто нет слов!!!!

oxakal писал(а):

Мои вчера половину уговорили сразу,лопали-бы и дальше,но я отобрала во-время...

Мой муж последний оставшийся на тарелке кусочек технично уговорил мелкими заходами на кухню

oxakal писал(а):

Лови отчётик ,солнце

Ксюш, у тебя замечательно получилось! Такие аппетитные фотки ! И сырок расплавился так хорошо А какой сорт ты использовала? Тесто нежненькое...

oxakal писал(а):

Правда чуток у меня краешки прилипли к сковороде,но эт потому,что я поленилась в форму переложить...И ведь знала что сковорода эта прилипучая.... Ничего,в сл.раз не повторю ошибки...

Это совсем не страшно... Вкус не портит точно! У меня, кстати, тоже один краешек бракованный, на фотке не видно

oxakal писал(а):

Спасибо,Ленусь,за замечательный рецептик!!!

Тебе, мой родной, спасибо за доверие!

oxakal писал(а):

Еще не раз меня тут встретишь с отчетиком!!!

Буду счастлива встречать тебя снова и снова!!!!!!!