«Вишня в шапке»

Сообщение Автор
"Вишня в шапке"
22 Июн 2010 20:41

Распечатать сообщение
Фото

Для теста:
1 п. маргарина, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, чуть меньше 0,5 ч.л.соли, 1п. разрыхлителя, 1п. ванилина, 1/3 ст. кефира или другого кисломолочного, муки сколько заберет, но не очень тугое тесто должно получиться
Для начинки:
можно варенье, свежие или замороженные ягоды или фрукты. У меня замороженая вишня.
Для шапки:
3 белка, 0,5 ст. сахара,
Маргарин растереть с сахаром, добавить желтки, сахар, соль, ванилин, кефир, муку - замесить тесто, чтобы можно было разровнять руками по противню, чем тесто будет мягче, тем пирог будет нежнее. Противень застилаем пергаментом, распределяем тесто, чтобы получились бортики невысокие. Сверху кладем еще лист пергамента и насыпаем фасоль или горох и ставим в разогретую духовку минут на 15, чтобы тесто схватилось.
Достаем "полуфабрикат" из духовки, мажем слой джема или повидла (или не мажем, кто не любит слишком сладкое), выкладыаем фрукты или ягоды (если замороженные нужно разморозить и откинуть на дуршлаг). Ставим в духовку еще минут 10, чтобы ягоды прогрелись. Тем временем взбить белки с сахаром до густой массы.
Достаем пирог и выкладываем взбитые белки с сахаром и снова в духовку до зарумянивания "шапки".
Фото

Мои любят с холодным молоком... nyam2
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
 
22 Июн 2010 23:34

Распечатать сообщение
Прикольненько, обязательно попробую! Спасибки! girl_claping girl_claping girl_claping
Светлана Филатова

Светлана

48 лет
Нижний Новгород

Светлана ФилатоваМои рецепты
 
23 Июн 2010 9:27

Распечатать сообщение
Лёвка
Наташа, отличный пирог!!! good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Июн 2010 10:49

Распечатать сообщение
Спасибо, что отметили рецептик ! Wink
На самом деле было дольше писать, чем испечь этот пирог... girl_haha
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
 
23 Июн 2010 14:11

Распечатать сообщение
Чудесный пирог! nyam2 nyam2 nyam2 Забираю себе! Romashki Romashki Romashki Спасибо!
Златоборье

Людмила

66 лет


ЗлатоборьеМои рецепты
 
23 Июн 2010 19:20

Распечатать сообщение
На здоровье, Хозяюшки !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
 
24 Июн 2010 14:24

Распечатать сообщение
очень люблю пироги со взбитыми белками!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
сельчанка

наталья

44 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
24 Июн 2010 18:53

Распечатать сообщение
сельчанка
Romashki
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
 
08 Июл 2010 14:49

Распечатать сообщение
1 п. маргарина-это сколько грамм???? unknown
lenka

lenka

34 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
16 Июл 2010 11:10

Распечатать сообщение
lenka
200 гр, а если 250 чуть больше мучки положите и усё good2
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
 
05 Июл 2011 16:13

Распечатать сообщение
чтож делать-то?и делать лень и попробовать хоцца...придется делать.спасиб за аппетитный рецептик! Romashki

таак,отчитываюсь: делать не сложно, делала со смородиной,пожалела,что не взяла более сладкое варенье,тести очень вкусное и пирог само сабой,единственное что-пожалуй 3 белка маловато,в след.раз сделаю хотя бы 4.
а так пирог замечательный и очень очень вкусный! girl_in_love
Лакомммка

Женя

40 лет
Германия

ЛакомммкаМои рецепты
 
12 Июл 2011 20:18

Распечатать сообщение
Лакомммка girl_claping
Женя, ведь правда, что делать проще-простого, а результат 100 %!!! good2 good2 good2
Лёвка

Наталья

40 лет
г. Новосибирск

ЛёвкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |