Пельмешки для «едоков»

Здравствуйте!
Нашего сынулю очень трудно накормить, как и большинство детей))) Многое уже приелось. Но от этих пельменей он не отказывается.
Тесто:
яйцо
сливки
мука




Начинка:
Филе куриное (мелко порубить)
Лук+тертая морковь (обжарить на сливочном масле)
Маленький зубчик чеснока (для аромата)




Тесто тонко раскатать. Сделать рюмочкой кружочки и выложить начинку. Придать желаемую форму.


Отварить в кипящей подсоленой воде 4-5 минут.
Приятного аппетита.

Молодец!Вкуснота!
Пропорций особых нету?Тесто как на обычные пельмени?Сколько сливок?

Пропорций особых нету?Тесто как на обычные пельмени?Сколько сливок?


Спасибо.
Смотря сколько получится фарша.
На 1 яйцо примерно 100 мл. сливок и муки.

Сынуля - лапусик!!!!!!!

Какое фото трогательное. Сыночек лапочка, серьёзно так к пельмешкам относится, дует....

Оля, а начинка очень интересная Спасибо!

Большое всем спасибо.
Он вообще к мучному не равнодушен. Лучше бы мясо так ел

Jolly_nv писал(а):

Он вообще к мучному не равнодушен. Лучше бы мясо так ел

Видно все Илюшки такие Вот и моего тоже мяско трудно заставить съесть. Надо попробовать твои пельмешки Оля. Спасибо за рецептик. Утащила.

На здоровье.

Очень хороший рецептик начинки, обязательно попробуем!

Фотка очень прикольная)) Мама готовит а мы (едоки) едим)))

Спасибо. С папой проблемы по-поводу еды тьфу-тьфу никогда не возникало

Ольга спасибо вам за идею весьма кстати моя доча в связи с прорезыванием зубов вообще перестала есть ...вот как могу извращаюсь...и тут ваша идея с маленькими и вкусными пельмешками очень даже кстати!!! спасибо большое!!! Уже замесила тесто вот идет подготовка начинки если незабуду тож сфоткаю как мы их будем кушать!!!

Вам спасибо за внимание! Надеюсь, понравятся)))

сейчас пойдем сделаем пельмешки потом отпишусь, спасибо за идею

классные пельмешки! сама б от таких не отказалась)) сделаю обязательно!

Jolly_nv
какие же они вкусные спасибо большое!! Моя дочка мясо не очень. а вчера эти пельмешки аж 10 штук навернуло. так что теперь это наши любимые!!!

Наталья, большое спасибо за внимание! Кушайте пожалуйста

Jolly_nv писал(а):

На 1 яйцо примерно 100 мл. сливок и муки.

И муки тоже 100гр или муки сколько войдет? В чем суть рецепта: в начинке или в тесте вкусном тоже?

Тесто сделала по привычному своему рецепту, начинку - вашу. Мне не понравилось. Ребенок ел, долго и нудно пережевывая (нам 1г.8мес). Варила пельмени как обычно: как всплыли 1-2 минуты. Куриные кусочки при остывании становятся жесткие и сухие, морковь с луком дает излишнюю сладость. Морковь делала на морковно-сырной терке, может надо было на совсем мелкой (как на драники)?
Из этого же филе делала обычные отбивные в панировке - получились мягкие и сочные. Т.е. дело не в качестве мяса.

Соня, муки досыпала пока тесто от рук не начнет отходить. Дать ему затем немного "отдохнуть".
Моровь с луком практически не чувствовалась, а мяско можно и перекрутить (я режу оч. мелко). У нас сочные были. Не знаю в чем дело , но все равно спасибо за внимание к рецепту.

Jolly_nv Ольга обязательно сделаю, но с индейкой ))) Спасибо.

Аппетитно!