Торт «Ёлочка»

Сообщение Автор
Торт "Ёлочка"
25 Дек 2007 19:33

Распечатать сообщение
Фото

Всем знакомый медовый торт. Я предлагаю свой вариант.
Нам понадобится
Фото

3 яйца, 60 гр масла,1 ст. сахара,3 ч.л. водки,3 ст.л. мёда. 2 ч.л. соды,3-4 ст. муки.Пропорция на круглую форму! Для " ёлочки" делаем полторы! порции)
Смешиваем яйца, сахар,водку, мёд, масло.
Фото

Хорошо перемешать кастрюле.И ставим на "водяную баню"
Фото

Даём всем продуктам раствориться , постоянно помешиваем , до образование маленьких пузырьков.Тогда добавляем соду!
Даём массе увеличиться в размере( появятся множество пузырков)
Фото

Всыпаем 2 ст. муки,хорошо перемешать и снимаем с "огня"
Фото

.Даём тесту немного остыть и всыпаем остальную муку.Вымешиваем тесто.
Фото

Я взвешиваю полученное тесто на весах и делю на ровные по граммам кусочки.У меня получилось 1425гр и из него 7 кусочков( 7 коржей)
Фото

Раскатываем коржи на бумаге для выпечки.
Фото

Мне мой муж сделал из тонкой фанеры форму " ёлочки"( размером высота 38см и в 30 см ширина, нижней части ).
Фото

Выпекаем коржи 180 С , пекутся очень быстро !!!
Из готовых ГОРЯЧИХ коржей вырезаем форму.
Фото

Фото

Фото

Для крема нам надо 1 ст. сахара, 2 ст.л. муки- соединить.
2 яйца и 1 ст. молока - хорошо смешать в однородную жидкость.
( Берём продукты полтора раза)
Фото

Всё хорошо взбить между собой ( сухую и яично-молочную массы)
Фото

И ПОСТОЯННО помешиваем завариваем крем .
Фото
мешать лучше ложкой !
Крем готов если он начинает булькать, как вулкан.
Фото

Переложить крем в чашку и накрыть плёнкой плотно на крем, тогда не образуется сухая корочка.
Фото

Остывший! крем взбить с 50 гр масла,
Фото

когда масло хорошо соединится с кремом, вливаем сгущёнку 0,5 баночки,хорошо взбиваем.
Фото

Готовым кремом промазываем наши коржи.
Фото

Последний корж не смазываем !
Фото

Делаю за пару дней до праздников, чтоб торт пропитался.Даю пропитываться при комнатной температуре. Украшаю перед одним днём.
Для глазури и украшения нам понадобится сахарная пудра, вода, краситель пищевой и украшения из сахара.
Фото

Из 500гр сахарной пудры,воды( добавляю по столовой ложке) и вымешиваю однородную, не сильно жидкую массу. Добавляем краситель.
Фото

Глазурь готова.
Смазываем нашу "ёлочку" глазурью,
Фото

даём глазури подсохнуть и можно украшать.
Гирлянду рисовала пищевым красителем для надписей.
Если нету украшений готовых, можно сделать самим.Из обрезков коржей выдавить фигурки, облить их разноцветной глазурью( принцип , как основная глазурь, только в меньшей пропорции).
Так я украшала" Ёлочку" 10 лет назад
Фото

По этому рецепту " медового" я делаю и другие формы тортов
http://forum.say7.info/topic1904.html

Приятных вам праздников!!!






New Year Snegurochka
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Дек 2007 19:48

Распечатать сообщение
Окасана,это шедевр good good
natawa

Natalja

52 года
dublin

natawaМои рецепты
 
25 Дек 2007 19:49

Распечатать сообщение
Oksan, krasota-to kakaja !!! grin verygood
Takuju Jelotchku schalko kuschat´ !!! verygood
Rose Romashki Rose
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
25 Дек 2007 19:49

Распечатать сообщение
Натали New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Дек 2007 19:50

Распечатать сообщение
Irina Haas
New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
У нас уже это " Ёлочка" традиция! И кушать не жалко, я ещё спеку!!!
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:09

Распечатать сообщение
Оксана К
Оксаночка мой тебе низкий thank_you thank_you thank_you thank_you thank_you поклон. Умничка Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Света31

Света

42 года
Московский

Света31Мои рецепты
 
25 Дек 2007 20:13

Распечатать сообщение
Оксана К
Оксаночка!!! Clapping Clapping Clapping Упасть и не встать!!! swoon swoon swoon ШЕДЕВР!!!!! verygood verygood verygood
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:21

Распечатать сообщение
Оксана К писал(а):
У нас уже это " Ёлочка" традиция!

Как здорово, когда в семье есть такая вкусная традиция! Clapping
Оксана , молодец!!!!
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:24

Распечатать сообщение
Ксюшенька, ты меня окончательно запутала!!!!-я уже остановила свой выбор на " Рафаэлло" girl_in_love , а теперь тут елочка такая заманчивая verygood ....ну и что мне делать? Smile Smile Smile
Людмилочка

Людмила

40 лет
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:24

Распечатать сообщение
Оксаночка, ну и фантазия у тебя и руки золотые!!! verygood verygood verygood verygood verygood
Мариша

Марина

37 лет
Московская обл.

МаришаМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:30

Распечатать сообщение
Оксана К
Супер тортик ! Умница ! Clapping
Томита


50 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:41

Распечатать сообщение
Оксана К
Мы делаем классический медовый. есл я сделаю такой, то все просто обалдеют!!! Спасибо за такую актуальную идею!!! Clapping Clapping Clapping
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Дек 2007 20:45

Распечатать сообщение
Молодец! Rose
Красивый тортик!!! good good good Clapping Clapping girl_in_love girl_in_love
notka84

натали

34 года
penza

notka84Мои рецепты
 
25 Дек 2007 21:04

Распечатать сообщение
Оксаночка! Твло Ёлочка -
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
25 Дек 2007 21:06

Распечатать сообщение
Отдельное спасибо за рецепт медового теста Romashki Romashki Romashki , который я потеряла много лет назад и нигде не могла найти search
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
25 Дек 2007 21:14

Распечатать сообщение
Оксана, торт шикарный! New Year Snegurochka
Тетя Таня


53 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
25 Дек 2007 21:26

Распечатать сообщение
Оксаночка!!! ты прелесть!
Но что мне делать, поддерживаю Людмилочку. Два торта это много.
Я же Рафаэло собралась делать. Но такую шикарную ёлочку грех не сделать!
Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Лида


62 года
Германия, Любек

ЛидаМои рецепты
 
25 Дек 2007 21:45

Распечатать сообщение
friends это не просто шедевр-это супер-пупер-мега шедевр!!!! good good good Оксана К
Clapping Clapping Clapping
Natik

Наталия

38 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
25 Дек 2007 22:21

Распечатать сообщение
Оксана,очень красиво! У меня тоже была идея сделать елочку,но я хотела её покрыть мастикой,а твоя идея с глазурью еще лучше!
Ты УМНИЧКА!
Clapping Clapping Clapping
Юля76

Юля

42 года
г.Тюмень

Юля76Мои рецепты
 
25 Дек 2007 22:31

Распечатать сообщение
Света31 New Year Snegurochka Имбирь
New Year Snegurochka Лиза New Year Snegurochka Людмилочка New Year Snegurochka Мариша
New Year Snegurochka Томита New Year Snegurochka Пламя New Year Snegurochka notka84 New Year Snegurochka Люси New Year Snegurochka Тетя Таня New Year Snegurochka Лида New Year Snegurochka Natik New Year Snegurochka Юля76New Year Snegurochka


Девчата, спасибо !!! Вы меня захвалили и расчувствовали ( сижу и плачу).Мне очень приятно, что торт вам по-душе пришёлся !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Дек 2007 23:55

Распечатать сообщение
Оксана

Очень красиво!!! good good Clapping Clapping

Я тоже делаю медовик, но у меня совсем другой рецепт теста и крема. Надо будет твой попробовать. Rose Rose Спасибо за рецепт!
Romashki Romashki New Year Tree New Year Tree
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
26 Дек 2007 0:04

Распечатать сообщение
Оксаночка! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Танюня


48 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
26 Дек 2007 1:18

Распечатать сообщение
Ксюшечка-елочка как настоящая!!!Какая ты умница!!!Обязательно попробую сделать такой тортик!!Спасибо!!! Clapping Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
26 Дек 2007 1:36

Распечатать сообщение
Оксаночка, умница ты наша girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Евгения

Евгения

37 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
26 Дек 2007 1:50

Распечатать сообщение
О К С А Н О Ч К А !!!

Ну ты даешь !!! Какая красота!!! Очень хочется такой тортик !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
New Year Go New Year Hi New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree New Year Go
Lenochka


59 лет
Москва

LenochkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |