Торт «Подарочный»

Здравствуйте дорогие форумчане и форумчанки! Хочу разместить свой первый рецепт, прошу строго не судить и сообщить если вдруг повторяюсь.....
Рецеп этого тортика взят из livejournal пользователя chadeyka. Получился очень вкусненький тортик, чем и хочу с вами поделиться!
Буду писать рецепт автора со своими комментариями в скобках


Нам потребуется бисквит из 4-х яиц, 120г сахара и 120г муки, желательно квадратной формы. Перед применением он должен выстояться около 12 часов.(я делала из 5 яиц и по 150г сахара и муки, форму брала круглую, а отстаивался часов 6...)

Заранее приготовьте сироп для промочки бисквита - он должен быть холодным: 100г сахара залейте 110мл горячей воды и подогрейте до кипения. Охладите и добавьте чайную ложку рома и столовую ложку коньяка. (я заменила на столовую ложку 40-градусного ликера Старый Таллинн)

Крем Шарлотт. Для этого крема сначала сделайте сироп: 125г сахара смешайте в кастрюльке с одним яйцом. Добавьте 80мл горячего молока, подогрейте до кипения при постоянном помешивании и кипятите 5 минут на среднем огне. Яйцо не свернется, здесь большое кол-во сахара этому препятствует.Готовый сироп прозрачно-желтый и тягучий.(У меня он почему-то таковым не стал, остался молочного цвета и совсем не прозрачный, но на вкус никак это не повлияло) Охладите до комнатной температуры и не оставляйте надолго - из за большого кол-ва сахара он склонен к засахариванию.
Взбейте 150г масла, добавляя постепенно охлажденный сироп, а также пакетик ванильного сахара и ложку коньяка.( вместо коньяка у меня опять Старый Таллинн )

Бисквит разрежьте пополам, пропитайте коржи сиропом для промочки, затем нижний пласт смажьте частью крема и накройте верхним пластом. Оставшимся кремом намажьте верх и бока торта.
120г арахиса порубите в крупную крошку. Посыпьте торт орехами.
Остудите в холодильнике два-три часа. Посыпьте сверху чайной ложкой сахарной пудры.
Принимайте результат:

а вот кусочек:

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

L'venok
Олеся, с дебютом! Очень аппетитный тортик у тебя!

Спасибо больше

Олеся, молодец!
Представляю какой тортик сочный и ароматный
Утащила в закладки ну и кусочек тоже

Угощайтесь на здоровье! Мне очень приятно!

Олеся, тортик чудесный!!! Очень апптитно выглядит! Спасибо Рецепт забрала с собой!!!

Эх, ностальгия... Вы, юные леди, этого, конечно, не помните, но когда-то это был один из 5-6 тортов, которые можно было купить в магазине, по крайней мере у нас в городе... Он, действительно, был весь засыпан арахисом, а главное (для меня, мне именно это в нём нравилось) - коржи были очень хорошо пропитаны сиропом...
Спасибо за напоминание. Жара спадёт - попробую испечь, только, пожалуй, сиропа вдвое больше сделаю

Классный тортик!Аппетитный тортик я тоже такой испеку!Спасибо за рецепт

Сюзана, Елена, Ольга спасибо за похвалу, буду очень рада если тортик придется вам по вкусу!
Елена я бы тоже в следующий раз сиропа чуть больше сделала, как по мне, а мама говорит всего в меру, что и так отлично (Она у меня домашний мастер по тортопечению, всё родню удивляет )

Олеся,тортик очень красивый и аппетитный.

Лика, спасибо!

Шер-ри писал(а):

Эх, ностальгия... Вы, юные леди, этого, конечно, не помните, но когда-то это был один из 5-6 тортов, которые можно было купить в магазине, по крайней мере у нас в городе... Он, действительно, был весь засыпан арахисом, а главное (для меня, мне именно это в нём нравилось) - коржи были очень хорошо пропитаны сиропом... Спасибо за напоминание.

Согласна на все 100 %

Это торт моего детства, любимец моей семьи

Олеся! Спасибо за рецепт

Людмила! Пожалуйста! Очень рада, что рецепт Вам приглянулся и напомнил детство Пробуйте на здоровье!

Ой , только хотела рецепт выставить .
Моя мама просто обожает это торт , делала его уже 2 раза .И сироп я делаю в 1,5 раза больше .

Это , правда , двойная порция .

К возвращению сынули с соревнований решила испечь этот тортик из советских времён. Наверно все мы помним его замечательный вкус


Очень вкусно! Крем очень понравился получился точь-в точь как должен быть.Немного бисквит получился "тяжёлым" но пропитался и не был сухим.Но в след. раз буду в тесто добавлять разрыхлитель.
L'venok
Спасибо что напомнила рецепт тортика из детства. Унесла девочкам на работу.
Точно уж пеку нге в последний раз!

L'venok
Олесечка,спасибо за рецептик тортика,мною очень любимого в ТО старое время...

И снова я







В этот раз он у меня трёхэтажный и одна из прослоек шоколадный крем ( надо было утилизировать )
Спасибо за рецептик

Супер тортики у вас, девочки! Какие же мы умницы

Приготовила... Теперь первого-второго от меня отчет: понравится друзьям или нет. Рецепт очень продуманный.

Испекла торт к новогоднему столу. Отличный вкус. Нам всем оч понравился. Только я арахис на орех заменила. Тоже вкусно. . С Новым годом!

L'venok, спасибо за простой и вкусный рецепт!