Суп с чечевицей, грибами и клецками

Суп с чечевицей,грибами и клецками.









любой мясной бульон
чечевица-1 ст
грибы свежие-500 гр
лук порей-3 шт
морковь-1 шт
помидор-2 шт
бекон-несколько пластинок
лавровый лист,черный перец,немного шафрана,соль
зелень петрушки

по жeлaнию использовать картофель





для клецек:
1 яицо
вода-50 мл(я брала с газами)
молоко-50 мл
мука
можно делать только на воде
взвить яицо,добавить молоко с водой
всыпать постепенно муку
тесто как густая домашняя сметана




чечевицу можно сварить отдельно,а потом положить в бульон
или положить в бульон после замачивания и сварить,не забыв положить лавровый лист
(я варила без замачивания)
если варить с картошкой,положить ее,когда чечевица будет почти готова
и варить до полуготовности
на сковороде сделать зажарку из лука порея,моркови и помидоров
всыпать черный перец и шафран,размешать









переложить в кипящий суп
затем поджарить грибы с беконом и тоже положить в суп
картошка готова,можно закинуть клецки






попробовать на соль,если недостаточно соленый-посолить
клецки накладывать чайной ложкой,смачивая ее в супе
я поступила по-другому,с помощью терки
как в рецепте шпецлей

http://forum.say7.info/topic60918.html

они получились одинаковыми и маленькими







клецки готовы после всплытия(если они мелкие)
если же крупнее,проварить минуты 2-3
в конце бросить мелко рубленную зелень




дать настояться 10 минут

придумала новый супчик с клёцками
классненько спасибки

~РОМАШК@~
Натуль,спасибо,что не прошла мимо.

~РОМАШК@~ писал(а):

придумала новый супчик с клёцками

ага,все фантазирую

Наташа, очень красивый суп!А клецки - просто прелесть!Надо попробовать и воплотить в жизнь!Спасибо за рецептик!

Кедр писал(а):

Наташа, очень красивый суп!А клецки - просто прелесть!Надо попровобать и воплотить в жизнь!Спасибо за рецептик!

Галина,спасибо большое.
Суп очень вкусный.
Удачи,если надумаешь приготовить.

nata69
Наташа, ну и фантазия у тебя Твои блюда - попадание в 10-ку. Это как раз про меня. Спасибо большущее, неутомимая ты наша.

Keily писал(а):

Наташа, ну и фантазия у тебя Твои блюда - попадание в 10-ку.

Нечего добавить!!!!!
Наталья

Keily писал(а):

Наташа, ну и фантазия у тебя Твои блюда - попадание в 10-ку.

Оленька,спасибо!

Keily писал(а):

Спасибо большущее, неутомимая ты наша

Санни Кеш писал(а):

Нечего добавить!!!!!

Киронька,спасибо,что зашла!

Натуль, замечательный супчик!
Про такой способ приготовления клёцек даже и не знала
Мелкий мой крупные не признает, обязательно попробую этот вариант.
Спасибо тебе!

Ната, супчик прямо то,что мы любим- чечевица,грибы,клёцки! Спасибо, за рецептик!
И у меня глупый наверно вопросик.Когда мы замочили чечевицу, от неё отделяется шелуха,так должно быть, и шелуху надо отделить от чечевицы?

Джекки_090 писал(а):

Натуль, замечательный супчик!

Женечка,спасибо!

Джекки_090 писал(а):

Про такой способ приготовления клёцек даже и не знала

ты имеешь в виду через терку?
да я сама не знала до недавнего времени,нашла классный рецепт немецких шпецлей,приготовила и влюбилась в них
и подумала,что не плохо бы этот способ и в супы применять

Джекки_090 писал(а):

Мелкий мой крупные не признает, обязательно попробую этот вариант.

аналогично,младший не любит клецки,я их раньше тоже большими делала
а мелкие за милую душу
удачи!может и твоему малому понравится

Клариса писал(а):

Ната, супчик прямо то,что мы любим- чечевица,грибы,клёцки! Спасибо, за рецептик

Ларисонька,спасибо!
Я тоже все это уважаю.

Клариса писал(а):

И у меня глупый наверно вопросик.Когда мы замочили чечевицу, от неё отделяется шелуха,так должно быть, и шелуху надо отделить от чечевицы?

знаешь,последнее время я ее сразу варю,она хорошо разваривается и шелухи не видно
уже и не вспомню...но вроде шелуха всплывает вверх после замачивания,да?
если так,можно ее слить с водой и все дела?

Натуль, ты королева супов

LeDi WaDa писал(а):

ты королева супов

Лерусик,спасибо от королевы

Натали, спасибо за быстрый ответ!!1 Умничка ты наша!

Клариса писал(а):

Натали, спасибо за быстрый ответ!!1 Умничка ты наша!

Ларис,да я даже задумалась прежде,чем ответить.
Как я писала,варю ее всегда сразу.Много лет не замачиваю.
Помню давно где-то вычитала,что чечевицу не обязательно замачивать в отличие от фасоли,к примеру.
И бросать лучше в уже кипящую воду.

По ощющениям супчик просто фантастика! Спасибо!

Какой аппетитный супчик,я уже делала ваш суп с клецками и кускусом,теперь нужно будет этот приготовить.Не сомневаюсь,что и этот будет вкусный.

Натулечка, суп бесподобной красоты! Думаю, отсутствие бекона не сможет его испортить. Остальные составляющие просто замечательные! Утащила, спасибо!

Наташенька, снова зашла к тебе, ты не против?
Раньше я часто готовила суп с клёцками (дёшево и сытно), дети очень любили, а сейчас с таким разнообразием продуктов рецепт был безвозвратно утерян. Спасибо, что встряхнула мою "девечью" память. Супчик

Наташа, какие у тебя супчики уютные, домашние!!!!!

Обожаю продукты из которых суп. Взяла в закладки

Вера НК писал(а):

По ощющениям супчик просто фантастика! Спасибо

да,Верунчик,супец что надо!
спасибо!

K_I_W_I писал(а):

Какой аппетитный супчик,я уже делала ваш суп с клецками и кускусом,теперь нужно будет этот приготовить.Не сомневаюсь,что и этот будет вкусный.

спасибо,Оксаночка,за доверие!

*Elisha* писал(а):

Натулечка, суп бесподобной красоты! Думаю, отсутствие бекона не сможет его испортить. Остальные составляющие просто замечательные! Утащила, спасибо!

Элиночка,спасибо!
конечно бекон можно исключить
это я вечно его везде "пихаю",люблю слегка копченый вкус

tetjasofi писал(а):

снова зашла к тебе, ты не против?

что ты,София,наоборот,рада тебя видеть!

tetjasofi писал(а):

Раньше я часто готовила суп с клёцками (дёшево и сытно), дети очень любили, а сейчас с таким разнообразием продуктов рецепт был безвозвратно утерян. Спасибо, что встряхнула мою "девечью" память. Супчик

на здоровье,вспоминай и готовь!
спасибо тебе,что заглянула

Ирочка писал(а):

какие у тебя супчики уютные, домашние!!!!!

Ирочка,спасибо на добром слове!

Я Елена писал(а):

Обожаю продукты из которых суп. Взяла в закладки

отлично,Леночка,значит супец твой!
спасибо!

Натуль, отличный супик!!! Спасибо за рецептик!

Сарочка
Оленька,на здоровье и спасибо.

ММММММММ!!!!!!! Обажаю суп с чечевицей и грибами, а тут еще и с клецками!!!!!!!!!!! Супер!!! Спасибо за идею!!!