Кабачковая икра (для терки Бернер)

Кабачковая икра (для терки Бернер)

необходимые продукты:

2 средних кабачка (у меня 3 маленьких)
1 средняя морковь
1 луковица
1 ст.ложка том.пасты ( или один помидор)
3 зубчика чеснока( по вкусу), укроп
3-4 ст.ложки подс.масла
соль перец
Кабачки, морковь и лук шинкуем на терке Бернер, если таковой не имеется, то можно использовать обычную крупную терку.

В глубокой сковороде обжариваем лук примерно 5-7 мин. до золотистого цвета

Добавляем морковь и том.пасту(если вы используете свежий помидор, то необходимо предварительно снять кожицу и добавить 1/2 ч.л. сахара)

Обжариваем еще 5мин.периодически помешивая.
Добавляем кабачки

и накрываем крышкой.

Тушим 5-7 минут на среднем огне, затем солим перчим и продолжаем тушить еще 5-7 мин.
Мелко рубим укроп и чеснок

добавляем к кабачкам

после чего комфорку выключаем и даем настояться и обменяться овощам вкусами и ароматами.

Время приготовления с момента подготовки овощей примерно 35 минут.
Приятного аппетита!

Элечка, с премьерой тебя!
У меня терки нет, но процессор также трет, сделаю обязательно. Жди в гости.

Ой, ой! Ириш! Так прыятно оказывается, когда тебя замечают, да ешо и светошки дарюЮЮт! Спасибо, дорогая, надеюсь понравится!

Анна1966
Наверняка вкусненько.
А для любителей кабаков и подавно!

Элечка, спасибо за рецепт, обязательно попробую!

л"асточка писал(а):

А для любителей кабаков и подавно!

надеюсь, Анюта))

Олечка (31) писал(а):

обязательно попробую!

на здоровье, Олечка!

Элечка , с дебютом тебя . Кабачки у меня уже зацвели , скоро буду делать твою икру, люблю овощи.Спасибо за рецепт.

Aqua731
Cпасибо, Танюш! И хорошего урожая на твоих грядках))

Это безумно вкусно, испробовано лично!!!! Эльвир, спасибо, что выставила рецептик, я его ждала и сразу же добавила в закладки

Юлечка! Тебе спасибо, что сподвигла меня на такой "подвиг"))

Анна1966
Спасибо! Завтра обязательно приготовлю.

NatalyS
Наталья! Спасибо за внимание к моему рецепту! Надеюсь понравится.

Эльвира, с первым рецептиком тебя!!!!
А у меня в холодильнике стоит кабачковая икра, в следующий раз я натру кабачки. А кастрюлька у тебя Тефалевскайааааааааааа

СолнУшко, поздравляю с первым рецептиком!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-475095783.html][/URL]
А я третий день думаю, куда пристроить кабачки??
Спасибки, дорогая, за такой подарок!!!

Анна1966
Эльвирочка, с прекрасным дебютом тебя !!!
Спасибо за рецепт !!!

Naitli писал(а):

Эльвира, с первым рецептиком тебя!!!!

Спасибо, Наташ!

Naitli писал(а):

А кастрюлька у тебя Тефалевскайааааааааааа

точно она самая люблю сковородки с высокими стенками.

Пушинка 36rus писал(а):

СолнУшко, поздравляю с первым рецептиком!!!!

Спасибки, Алусик! Рада, что заметила мой скромный дебют!

Апполинария писал(а):

с прекрасным дебютом тебя

я в смущении)) Наташечка! Спасибо за отзыв, мне очень приятно!

Эля, с дебютом тебя!!!

какой рецептик хороший!!!! люблю овощи!!!!

уже в закладках!!!! скоро буду готовить твою икру!!!
спасибки еще раз!!!

Элечка, с первым рецептом!!!
Прекрасный летний вариант!

фентифлюшка ))) писал(а):

люблю овощи!!!!

аналогично

фентифлюшка ))) писал(а):

скоро буду готовить твою икру!!!

Олесик, надеюсь понравится. я люблю, когда чеснока много и с черненьким хлебушком.

Утро писал(а):

с первым рецептом!!!

Оййййй Наташик! Спасибо большое, рада, что отметила мой скрЁмный дебют!

Элечка, с почином тебя!
Красочное блюдо, жаль тёрок нет и одни цукини, но я чего нить придумаю, спасибо за идейку

Sally писал(а):

Элечка, с почином тебя!

Салличка! Оч приятно видеть тебя на своей страничке!

Sally писал(а):

но я чего нить придумаю

кто бы сомневался))

Прекрасный рецепт сделаем
Эльвира с первым рецептом тебя

katinka писал(а):

Прекрасный рецепт сделаем

Катюш! Буду рада, если понравится!

katinka писал(а):

Эльвира с первым рецептом тебя

Спасибо!

Юлька_медик писал(а):

Это безумно вкусно, испробовано лично

подтверждаю!!!!
мы ждали, ждали, и наконец дождались!!!!

девочки, делайте, даже не сомневаясь, преотличнейшая весчь!!!!! опробовано форумчанами!!!!

Эльвирочка, спасибо тебе, что рассказала нам так подробно, ярко, красочно!!! обещаю сделать и показать, только не сразу.

swet-lanka писал(а):

спасибо тебе, что рассказала нам так подробно, ярко, красочно!!!

Светуль! Тебе спасибо, что оценила "в реале" мое, более чем скромное, блюдО!

swet-lanka писал(а):

обещаю сделать и показать, только не сразу.