Научите варить кукурузу

Девочки плиз объясните мне пожалуйста сколько варить кукурузу и надо ли класть в воду соль? или ее потом солят?

Мммм, кукурузка . Помнится, в детстве меня отправляли к бабуле на все лето в деревню, да как наварит она огромнейшую кастрюлю кукурузы, вот я объедалась , да и сейчас Родину продам за нее . Ну да ладно, нахлынули воспоминания...
Да что там ее варить: на дно кастрюли кладем листья, снятые с початков, если их нет, то не страшно, на них початки, заливаем холодной водой, варим часа 2 - 2,5, смотря какая кукуруза, если совсем молодая, хватит мин. 30-40, но я все равно пробую. Я воду подсаливаю немножко, но, некоторые говорят, что не нужно. В любом случае, при поглощении этого чуда природы мы же ее солим. Да, и если сразу не съедите всю кукурузку, не вынимайте ее из воды, а то затвердеет. Надеюсь, Маш, доступно объяснила

Marusenechka писал(а):

на дно кастрюли кладем листья, снятые с початков,

С листьями кукуруза ароматнее получается, я еще и сверху немного ложу.

Спасибо сварила без соли за 30 минут.

MariaR писал(а):

сварила без соли

Правильно сделала. Кукуруза, свареная в несоленой воде мягче, нежнее.

Marusenechka писал(а):

заливаем холодной водой, варим часа 2 - 2,5, смотря какая кукуруза, если совсем молодая, хватит мин. 30-40

Я кладу в кипяток и варю минут 10-15. После этого смазать початок сливочным маслом и посолить.

Спасибо вроде бы уже научилась - съели!

Варить кукурузу нужно по разному от 20 минут до 4 часов.Все зависит от сорта.Чем желтее-тем дольше варить.Без соли! Когда кушать будете-не забудьте помазать сливочным маслицем и солькой притрусить!

Случай из жизни. Привез мужик продавать в Одессу яблоки, груши и кукурузы взял. Кукуруза уже была мягко говоря старая/ кто знает, старую кукурузу ну никак не сваришь/. Вот купила у него кукурузы женщина, а на следующий день пришла к нему на рынке и говорит: " Вчера купила у вас кукурузы.Ну нельзя ее никак сварить...." , а мужик ей: "О!!!! Тоже мне......люди сталь варят, а она кукурузу не может сварить!!!"

Людмилочка писал(а):

О!!!! Тоже мне......люди сталь варят, а она кукурузу не может сварить!!!"

Девочки, вчера варила молоденькую кукурузу. Выложила початки в кастрюлю, залила водой, сверху выложила листья. Вода закипела, 10 - 15 минут, выключили. Воду не солить!!! Я еще её на час оставила в этой воде. А потом кто как любит, с солью, со сливочным маслом. Мы вчера без ничего ели - вкуснооооооооо!!!

А мне больше всего нравится варить кукурузу в пароварке - 30 минут и готово!
Ни соли ни воды не надо, а аромат какой!!!!

Девочки, та кукуруза, которую мы всегда ели - кормовая. Она варится часами. Сейчас появились сорта кукурузы, кот. продаются е магазинах и варятся 20 мин. Я как раз варю её сейчас. Вычитала на немезком сайте, что варить лучше в подслащенной воде: сварится быстрее и будет нежнее. Так я и делаю. Попробую, что получится.