Биточки из куриного фарша и творога

Идея рецепта взята из книги М.С. Маршака " Приготовление диетических блюд в домашних условиях". Биточки по оригинальному рецепту надо было сварить на пару, а потом в сметане запечь в духовке. Ну и без травок, приправок. Я сделала по-другому.
500 граммов куриного филе пропустить через мясорубку. Смешать фарш с 250 граммами творога. Добавить желток, зелень, соль, перец, любимые приправы. Я добавила чайную ложку карри.

Фарш хорошо вымешать. Скатать шарики, положить их на досточку и приплюснуть. Края подровнять. Из этого количества продуктов получается 14 биточков.

Жарить биточки в горячем масле с обеих сторон до зарумянивания на сильном огне.

В 150 граммов сметаны добавить чайную ложку муки, половину чайной ложки горчицы, измельченный чесночный зубчик. Размешать и вылить на биточки.

Довести до готовности под крышкой на медленном огне.

Гарнир любой. Приятного аппетита !

Ольга К.
Лелечка!!!! Я первая!!!! Обалденная веСЧ!!!! Бум пробовать!!!! Спасибо за очередную вкуснятину!!!!

Олечка, какая вкуснота! Я кусочек неудержалась стащила все таки попробовать. И в закладки рецептик тоже утащила, спасибо за такую вкусняшку, балуй нас дальше.

еще одна вкуснятинка!!!!

Ольга, спасибо за рецепт!

Просто объедение!!! Так аппетитно выглядят эти биточки!
Олечка,спасибо за классный рецепт!

Имбирь Лелечка
Lesik Леночка
Julia-72 Юлечка
АкварельИриночка

Девочки, дорогие ! Очень приятно, что рецепт вам понравился
Все очень просто и доступно, поэтому думаю, что и на вкус готовые биточки вас не разочаруют Спасибо огромное за добрые слова, внимание к рецепту и его оценку !

Ольга К. писал(а):

обязательно понравятся такие куриные биточки с творогом.

Олечка, я уже влюбилась в этот рецепт, это именно те продукты, которые я чаще всего покупаю и которые практически не выбывают из моего холодильника

Спасибо тебе большое за этот рецепт, обязательно приготовлю

Верочка, спасибо большое Буду очень рада, если ты воспользуешься этим рецептом.

Ольга К.
Ням-ням-нямочки!!!!!!! Я когда-то была на семинаре и там в кафе продавали нечто подобное. Я очень удивилась, когда все дружно начали заказывать мясные сырники
Вот теперь как дома приготовлю такие "куриные сырники"!!! Спасибо, обалденная вкуснятина!!!

Акварель писал(а):

Просто объедение!!! Так аппетитно выглядят эти биточки! Олечка,спасибо за классный рецепт!

Оля;я тоже с этим согласна

ПламяОксаночка
katinka Катенька
На здоровье, девочки !!!

Пламя писал(а):

Я очень удивилась, когда все дружно начали заказывать мясные сырники wacko1 wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha girl_haha Вот теперь как дома приготовлю такие "куриные сырники"!!!

Оксаночка, и правда они по виду как сырники , но по вкусу все-таки куриные котлеты
Спасибо большое вам за внимание Я рада, что рецепт приглянулся

Ольга К. писал(а):

Тому, кто пробовал рыбные котлетки с творогом от Олечки-Имбирь

Я пробовал!!! И по правде говоря, какая-то смутная мысля мелькала, что можно же сделать с творогом и мясные котлетки, а потом мысля куда-то делась. Ну вот теперь-то уж точно я сделаю такие котлетки! В том, что это очень вкусно, не сомневаюсь и секундочки! Большое спасибо, Оленька, за рецептик!!!

Молодец, Натулечка !!!
Спасибо за поддержку
Потом поделись как понравились

я вот с отчетом

правда чеснок 2 дольки раздавила в фарш, а в соус горчицу с чесноком не добавляла, но добавила тертый сыр.
Биточки прошли на "ура"

Оля, спасибо большое за рецепт.

Оленька, спешу отчитаться, очень вкусно получилось нам с мужем понравились биточки, спасибо за рецепт. У меня получилось 10.шт. так как я часть делала большие .
а это тебе

Julia-72 писал(а):

правда чеснок 2 дольки раздавила в фарш, а в соус горчицу с чесноком не добавляла, но добавила тертый сыр.

Юлечка, какая красота и вкуснота
Молодец !!! Я тоже с сыром буду пробовать, у нас сыр все очень любят

Julia-72 писал(а):

Оля, спасибо большое за рецепт. Rose Rose

На здоровье, очень- преочень рада Спасибо тебе огромное за радостный и приятный для меня фото-отчет !!!

Даниловна писал(а):

Оленька, спешу отчитаться, очень вкусно получилось нам с мужем понравились биточки, спасибо за рецепт.

Лизонька, я ужасно рада, что и вам с мужем биточки понравились Они так аппетитно смотрятся на твоем фото! Спасибо тебе большущее за выбор рецепта и хорошую оценку готовых биточков. На здоровье !!!

Олечка, я тоже вчера готовила твои биточки! И нам тоже преочень понравились. Биточки просто идеальные - не добавить, не убавить! А попробовала наутро один, еще вкуснее показались! Взяла рецепт на заметки, теперь буду частенько его использовать! Большущее тебе спасибо!!!

Наташенька, я ужасно рада !!!
Твои биточки очень хороши У меня сегодня день ваших биточков !!!

Мульяна писал(а):

Биточки просто идеальные - не добавить, не убавить!

Спасибо огромное, мне очень приятна твоя похвала

Мульяна писал(а):

Взяла рецепт на заметки, теперь буду частенько его использовать!

На здоровье, меня радует, что рецепт попал в хорошие ручки Наташенька

Ольга К., как аппетитно! Надо будет попробовать!

Спасибо, Лиза, за внимание к рецепту
Буду очень рада, если биточки понравятся

Даниловна писал(а):

У меня получилось 10.шт. так как я часть делала большие .

А у меня оказывается 14 ( их по 7 на сковородке) Что-то я уже совсем считать разучилась

Ольга К.
Обязательно попробую, думаю что понравится

Буду очень рада !
Nelchik, спасибо за внимание к рецепту !

Олечка, вот отчитываюсь, делала твои биточки, очень понравились
Правда, я как всегда, свожу процесс обжаривания к минимуму, поэтому я их запекла в духовке со сметанным соусом, но все-равно получилось очень вкусно

Спасибо тебе большое за этот рецепт!!!

Олечка,с наступающим тебя Новым Годом! И всего самого лучшего тебе в Новом Году!!!

Vera_77 писал(а):

поэтому я их запекла в духовке со сметанным соусом, но все-равно получилось очень вкусно

Молодец, Верочка, так тоже здорово!!! А как они на фото выглядят потрясающе !!! Очень рада, что ты приготовила эти биточки и еще больше что понравились на вкус !!!

Vera_77 писал(а):

Олечка,с наступающим тебя Новым Годом! И всего самого лучшего тебе в Новом Году!!! New Year Hi New Year Hi New Year Hi

Спасибо тебе огромное , Верочка! И тебя с наступающим Новым Годом !!! Всего самого доброго, удачи и исполнения желаний !!!

Олечка, я снова с биточками! В этот раз, по просьбе мужа, добавила в фарш лук. Ему больше понравилось с луком, а мне - как в изначальном рецепте. Договорились, что будем делать поочередно, или свое веское слово скажет доча, когда вернется в семью! А еще мне очень нравятся эти биточки наутро, когда они остынут и пропитаются соусом!!! Еще раз большое спасибо за потрясающе вкусные биточки!!!!!