Кабачки в горчице

Начался сезон заготовок, и я решила поделиться с моими любимыми кулинарами очередным рецептом, от Вас только требуется внимание и отзывы Romashki

Этот рецепт нашла на страницах периодики, но проверен и дано отличное добро моей семьей и друзями!
Необходимо:
4 кг кабачков
Маринад:
1 ст. сахара
1 ст уксуса 9%
1 ст растительного масла
1 ст.л. сухой горчицы
1 ч.л. черного молотого перца
1/3 ст соли
1 головка чеснока
1 пучок укропа

Приготовление:
Кабачки помыть, почистить, порезать на 4-8 частей. Сложить в эмалированную посуду.
Приготовить маринад: чеснок почистить, измельчить, соединить со всеми ингридиентами, тщательно перемешать.
Залить маринадом кабачки, оставить на 3 часа, помешивая каждые 15-20 минут. Затем разложить в банки, стерилизовать 20 мин и закатать. Отставить перевернутыми "под одеялко" для остывания.
Приятного аппетита!!!

Владленочка, спасибо! Rose

Как раз ищу что-то новенькое для заготовок, чтобы поделиться с мамой good

Ирочка, надеюсь, что Вам очень понравится Wink

Спасибо, что заглянула Romashki

моя свекровь так делает good

очень вкусно, я пока у нее жила, все и слопала nyam2

Оксана Немова
Оксана, спасибо за поддержку вкусненького кабачка Rose

Vladlena, спасибо за рецепт! girl_claping

Sunita
Я так закрывала огурцы.Очень вкусно nyam2

А в этом году у меня не урожай огурцов и я подумала-может сделать с кабачатами Wink

Спасибо за рецепт,обязательно воспользуюсь.тем более.что рецепт проверен good

А пол-литровые баночки наверное нужно меньше стерилизовать?

Медж
Марина Romashki

Мастерица
Инна, спасибки за поддержку рецепта Romashki

а на счет стерилизации, то я с тобой согласна, уменьшаем время (как обычно) sharik

Sunita
а сколько % уксус? просто у нас его развелось много всякого-разного unknown

Sunita
Ну вот и я с кабачатами girl_haha

Подумала,чего мелочиться и сделала в литровых баночках Wink

Спасибо еще раз Romashki

И я хочу таких кабачков ! Только вот какая баночка на фото ?

Владлена! А если нет сухой горчицы, сколько положить нашей русской горчицы, жидкой, я имею в виду?

Лили
Лилечка, у меня 9% уксус Romashki

Мастерица
Инночка, я также поступаю friends

На Тка
Наташа, у меня 1 литровая баночка Romashki

JuliaM
Юля, я не готовила с жидкой горчицей, но где-то прочитала, что заменяли 1 ст.л сухой на 1/2 ст.л жидкой горчицы, но не факт Romashki

Уже открыла баночку, вкусно, но в следующий раз уксуса поменьше добавлю. Спасибо за вкусный рецепт.

Лора! Рада, что рецептик пришелся по вкусу, а уксус и все ингридиенты я тоже под себя подбираю Wink

СУПЕР! РЕЦЕПТ УЖЕ В ЗАКЛАДКАХ. БУДУ ВЕЧЕРОМ ДЕЛАТЬ "ЧУДО". Rose

Аннушка, рада, что Вы оценили, уверена, что Вам понравится! Wink

Объясните люди добрые юному кулинару, как готовиться маринад? Все ингредиенты в кастрюльку сложила - а дальше что? Судя по фото баночек в маринаде явно есть вода, сколько? И что значит "подготовить маринад"? закипятить? сспасибище заранее girl_bye

ЖукАлекс писал(а):

как готовиться маринад?

Sunita писал(а):

Приготовить маринад: чеснок почистить, измельчить, соединить со всеми ингридиентами, тщательно перемешать

Саша, в этом маринаде нет воды, в нем есть масло растительное и уксус, а также жидкость, которая образовывалась в течении 3-х часов маринации.

Кипятить и греть маринад не надо! Все ингредиенты для маринада смешать, залить нарезанные кабачки и оставить на 3 часа настаиваться, помешивая, а потом уже по банкам кабачки+маринад и стерилизовать... Wink

Сегодня готовила это Чудо!!! Вскуснотища!!!!!!!!! nyam2

Пока помешивала,постоянно в рот кабачок кидала! Embarassed

Получилось 5 литровых баночек. Моя мама готовит приблизительно по такому рецепту огурцы, называется "пальчики оближешь". Я думаю, что и Вам спокойно можно поменять название этих вкуснейших кабачков! Rose

Ждем зимы, чтобы облизать пальчики! Smile

Спасибо за рецептик!