Хе из гребешка

Так вот этому искусству меня научила бабуля!!!


Гребешок нарезать примерно 1,5 на 1,5 см. (или кому как нравится), замочить в растворе уксуса (эссенция 1 ст. л. на кружку хол.воды) часа на 1,5 - 2.
На основе моркови по корейски, которую я делаю так (если честно всё на глаз ):
Морковь ка тёрке (специальная, трёт соломкой) чем длинне, тем лучше.
туда несколько зубчиков чеснока на чеснокодавке, шепотку адиномода, немного соли, пару ложек сахара, соевый соус, кунжутное семя, острый красный молотый перец, немного разбавленного уксуса.
Заправка: раскалить на сковороде растительное масло, засыпать пару ст. л. сладкого красного перца и моментально снять с огня. Залить в морковь.

З.Ы.: За некачественное фото извините
Всё тщательно перемешать.
Гребешок слить, добавить к моркови, перемешать, дать настояться пару часов.
Принимать внутрь под горячительные напитки в холодное время года ! Точно не замёрзнете!!!

Фине_МУЦК писал(а):

Гребешок нарезать примерно 1,5 на 1,5 см

,а можно спросить,а 4то это такое???

Fine_MUCK писал(а):

адиномода

А что это такое и хде его взять?

natawa
Гребешок - это морской молюск.

Люси
это усилитель вкуса чего-то-тоам натрия...
Белые гранулы

Fine_MUCK, аааа... глютамат натрия, наверное?

Люси
помоему именно так это и называется у нас в России... ну он везде (во всех приправах)
Просто у нас подругому его никто не называет из-за непосредственной близости к Японии и невероятного обилия корейцев на острове

Фине_МУЦК писал(а):

это морской молюск.

спасибо за пояснение,хотелосьбы это увидеть!!как оно выглядит??

Fine_MUCK
Салатик класс
Делаю также морковь, а гребешок заменяю мясом маринованным так же как в рецепте у тебя .

Оксана К
на основе моркрови корейцы делают очень много салатов!!!
Печень, грибы, кальмар, минтай... всё сейчас и не вспомню
попробуй заменить мясо на минтай (только минтай надо мариновать 2 часа)

Fine_MUCK
Спасибо за идею !!
Надо попробовать

natawa
даже не знаю как показать...
раковина не имеет никакого значения... а вот общий вид самого продукта для приготовления можно найти тут http://forum.say7.info/topic2647.html

Оксана К
всегда пожалуста!!!

Фине_МУЦК писал(а):

можно найти тут

похожа на кусок мяса курицы ,они такие большие??а на вкус,4то напоминает??спасибо и извиняюсь за назойливость

natawa
да не за что ведь извиняться!!!
Вся проблема в том, что я даже и не знаю как объяснить то...
На вкус я даже не знаю с чем сравнить... Вообще это чистый белок морского происхождения
Они бывают разного размера... Который в продаже чаще всего маленький (около 2,5 см в диаметре), а тот который на фото крупный, добытый на Курилах (угостили )
у нас в магазинах он продаётся в вакуумных упаковках. Как-нибудь сфотаю, обязательно покажу

Фине_МУЦК писал(а):

Как-нибудь сфотаю, обязательно покажу

спасибо большое за просвещение

natawa
Всегда пожалуйста
Я и сама много чего не знаю

Сделала морковку по этому рецепту - очень вкусно! А гребешок мои не любят... Да и стОит он у нас...