Хе из говядины, по-корейски

Борис,у вас замечательный рецепт!Но мне друзья посоветовали в маринад с мясом ложить красный горький перец.А при заправке специями мы добавляем тёртый чеснок,сежую зелень кинзы.Хотя ,признаюсь честно,именно хе из говядины делала сама на днях впервые.и с перцем оно будет красно-бордового оттенка и свежая зелень.

А масло вы туда хлопковое или подсолнечное добавляете?

Ахе из огурцов вы делаете?

Масло обычное. Можно добавить кунжутного немного.

Отличный рецепт! Спасибо! Делала 2-а раза и оба просто на ура!

Борис, спасибо, но - впечатление неоднозначное. Всё ж эссенция в мясе ну очень сильно чувствуется,хоть я его и отжимала хорошенько.. И сахара с солью еще одну дозу добавляла. Рискнуть чтоль в след.раз просто с уксусом?... Или промыть его через полтора часа?...Не знаю.
Зато я тебе фоток принесла!

Спасибо за фотки
Можешь попробовать залить просто уксусом и оставить на ночь, а потом отжать.

Классный рецепт! я так и кальмар делаю!

Спасибо , Борис ! У вас очень интересные рецепты !
Салат просто бесподобный!!!

Борис писал(а):

Можешь попробовать залить просто уксусом

Спасибо, так и сделаю, причём явно скоро! Я его вообще-то для себя любимой готовила, но муж, придя с работы, съел пару ложек свежеприготовленного для него салата (картошко-мясо-майонезного варианта), отодвинул, - и умял мой (моё?... ) хе целиком и полностью!!! А я то надеялась, мне на второй день хватит...

Олюня1977 писал(а):

Спасибо , Борис ! У вас очень интересные рецепты ! Салат просто бесподобный!!!

Спасибо

отжимать сок не надо ни в коем случае.надо просто научиться попадать пропорции уксуса.ведь мясо маринуется выделяет свой сок и от этого во многом зависит вкус.и лук не надо обжаривать на масле он должен быть положен свежим .а на масле надо обжарить горький перец слегка. корейцы снг это называют кочитирыми т.е в переводе масло и перец.