Алжирский салат 2

(фотография Наточки Амритана)

Подобный рецепт есть у Зарифы http://forum.say7.info/topic7987.html.
Этот рецепт немного отличается, но он был необыкновенно популярен на гудкук. Автор рецепта написала, что никогда этот салат не оставался на праздничном столе. Очень освежает в жару. Но я так полюбила его,что готовлю и когда холодно.

3 огурца
1 зеленый перец
20 зеленых оливок без косточек
кинза (не обязательно)
мята (обязательно. Зимой можно использовать сухую)

Заправка:
Соль
Коричневый сахар
Белый винный уксус (можно заменить лимонным соком)
Оливковое масло



Огурцы разрезать пополам и нарезать дольками, толщиной 3-5 мм наискосок.
Перец разрезать на 4 части и нарезать соломкой толщиной 1 см.
Каждую из оливок разрезать на з колечка.
Полить заранее приготовленной заправкой. перемешать. Кушать немедленно.

олина
Ленуль! Действительно, салатик всесезонный! В любое время можно готовить -не надоест!

Светочка, спасибо, лапушка, за то что обратила внимание на рецепт . Салатик действительно не надоедает. И всесезонный. Но летом освежает, есть у него такое.

Весь такой зелененький, обязательно попробуем , для нас почти сыроедов самое то. Спасибо.

nataliat писал(а):

Весь такой зелененький, обязательно попробуем ,

Наташенька, вот уже сколько времени я продолжаю любить этот салатик Само сочетание овощей с мятой такое освежающее, такое удачное, что больше ничего мне и не надо частенько. Маслинки я нашла сыроедческие, но у нас на сайте у Валерии замечательный рецепт (к тому же совершенно сыроедческий). Хочу в этом году попробовать. Но у нас видела только зеленые, а я больше черные люблю , но цена на них такая, что придется любить зеленые

nataliat писал(а):

для нас почти сыроедов самое то.

Вот один из примеров в отношении оливок Правда этот салатик и без них ем.

Отличный салатик. Жаль мята была сухая, но зато своя, прошлогодняя. Обязательно сделаю еще со свежей. Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

мята была сухая, но зато своя, прошлогодняя.

я тоже готовлю часто с сухой мятой - тоже неплохо, мне даже больше нравится.

Амритана писал(а):

Обязательно сделаю еще со свежей.

попробуй, Наточка и так и так очень вкусненько!

Амритана писал(а):

Отличный салатик.

хорошо, что напомнила, я как то в последнее время о нем забыла, а сейчас много пишут о том, чтобы включать в свой рацион больше именно зеленых овощей (хлорофилл). Спасибо тебе! я как раз хотела из зеленых овощей салатик!!!

Амритана писал(а):

Отличный салатик.

Спасибо за высокую оценку, Наточка!