Овощные «спагетти» или эффектный и простой гарнир

вот такой гарнир очень простой, быстрый в приготовлении и эффектный (я чаще всего предлагаю его к рыбе, но и к мясу будет отлично)
ингредиенты на 2 персоны:
1/2 цуккини
1 морковь
1/3 корня сельдерея
8-10 помидорок черри (можно их не добавлять, помидоры дают еще большую сочность, но не все любят помидоры после тепловой обработки)
1-2 зубчика чеснока (зависит от величины)
2 ст. ложки растительного масла
итальянские травы по вкусу (можно заменить солью, перцем и базиликом или орегано)

Готовить проще простого:
режем на тонкую длинную лапшу морковь, сельдерей, цуккини, помидорки черри пополам, зубчики чеснока раздавливаем плоской стороной ножа и рубим.
Нагреваем сковороду, наливаем масло и сразу закладываем морковь и сельдерей, ! не отходим от плиты! нельзя допустить пригорания или зажаривания, все продукты "на зубок" = аль денте (мы же все таки спагетти готовим).

Через минуту закладываем цуккини, еще минутку и на сководору отправляем черри и выключаем плиту (совет для тех у кого электро), перемешиваем и заклыдываем рубленный чеснок, нам нужен только запах, а не горечь от сгоревшего чеснока, перемешиваем, ждем еще минутку, чтоб все ароматы перемешались и "подружились"; сервируем.
например, вот так с сибасом:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЗдОрово и здорОво !
Отличный гарнир !

Rosalinda писал(а):

и здорОво

да, обычно мужчины плохо относятся к таким овощам как корень сельдерея, несмотря на всю полезность, "впихнуть" в них его нереально сложно, а в этом гарнире уплетают с удовольствием.

Вика, ты гений!

Splattie писал(а):

Вика, ты гений!

да, что Вы, какой там гений...
хочется, чтоб и вкусно было и полезно и желательно быстро.
к тому же хочется разнообразить каждодневную трапезу, вот надеюсь, что кому то пригодится

ВВВ Виктория писал(а):

надеюсь, что кому то пригодится

Конечно пригодится
Забираю с удовольствием, спасибо.

LeDi WaDa писал(а):

Забираю с удовольствием

надеюсь, что приготовление и потребление доставит удовольствие

теперь гарнир к горно-ручьевой форели с апельсином

стейк из форели в горчично-медовом маринаде и конечно овощные спагетти

Гениально! бум пробовать!

Галактика писал(а):

бум пробовать!

надеюсь, понравится

Вика, спасибо! Забрала в закладки до приобретения цукини. Попробую - отпишусь .

Путница писал(а):

Вика, спасибо! Забрала в закладки до приобретения цукини. Попробую - отпишусь

пожалуйста
покупайте поскорее, попробуйте, надеюсь, что понравится и с нетерпением жду отзыв

ВВВ Виктория
Викочка, а эту лапшичку, на воге или на обычной сковороде готовить?
спсб!!!

loros писал(а):

а эту лапшичку, на воге или на обычной сковороде готовить?

я готовлю на обычной сковороде. В воке тоже можно, приготовится за секунды

Виктория, очень вкусные "спагетти"!!! из кабачка и морковки делала спасибо!

Ляночка08 писал(а):

очень вкусные "спагетти"!!! из кабачка и морковки делала

Светлана, рада, что понравились.
надеюсь в следующий раз добавите сельдерей корневой и не разочаруетесь.
буду ждать еще впечатления

ВВВ Виктория писал(а):

Светлана, рада, что понравились. надеюсь в следующий раз добавите сельдерей корневой и не разочаруетесь. буду ждать еще впечатления

спасибо! да вряд ли добавлю сельдерей -я ег оне люблю мне и так очень понравилось! спасибо еще раз!!!

Ляночка08 писал(а):

спасибо! да вряд ли добавлю сельдерей -я ег оне люблю мне и так очень понравилось! спасибо еще раз!!!

Светлана,
у меня муж тоже не любит сельдерей и ни в каком виде его не ест, кроме этого, при жарке тонкой соломкой сельдерей преображается, исжезает резкость, я бы сказала, на картофель становится похоже.
К тому же ваша линеечка задвигается намного быстрее, сельдерей выводит лишнюю воду и способствует потере веса.

ВВВ Виктория писал(а):

Светлана, у меня муж тоже не любит сельдерей и ни в каком виде его не ест, кроме этого, при жарке тонкой соломкой сельдерей преображается, исжезает резкость, я бы сказала, на картофель становится похоже. К тому же ваша линеечка задвигается намного быстрее, сельдерей выводит лишнюю воду и способствует потере веса.

ну хорошо=- уговорила при случае куплю попробую

я снова пришла вкусно- делала к рыбке на пару

Ляночка08 писал(а):

я снова пришла вкусно- делала к рыбке на пару

. ЗдОровая еда и вкусная рада, что рецептов прижился и видимо домочадцам нравится

ВВВ Виктория писал(а):

. ЗдОровая еда и вкусная рада, что рецептов прижился и видимо домочадцам нравится

да, вкусно!

Вик,а чем ты режешь овощи соломкой?