Сырный киш

Предложу на ваш суд вот такой пирог.Простой и вкусный.

Итак для теста нам нужно
Духовка 175-180 гр,лучше режим конвекция(т.е. с обдувом)Форма примерно 25 на 25.
75гр сливочного масла(у меня 25гр-больше не оказалось)
1,5стакана(225гр) муки(у меня ушло меньше)
3ст.ложки творога(у меня баночка сливочного альметте)
щепотка соли
чайная ложка сахара(можно без него)
1,5ч.ложки разрыхлителя(у меня 1ч.ложка с небольшой горкой)

Муку смешать с солью,сахаром,разрыхлителем.Прибавить размягченное сливочное масло,творог,замесить тесто.

Тесто должно быть мягким.Может немного липнуть.Положить готовое тесто в пакет и убрать в холодильник.
Тем временем готовим начинку
Для нее нам надо
сыр любой,можно несколько разных 450-500гр(у меня мацарелла и эдам)
250гр жирных сливок
3 яйца
специи по вкусу(я использовала перец черный,чеснок и петрушку)
Сыр нарезаем кубиками.
Лучше использовать хотя бы пару сортов сыра,один из которых не очень жирный(брынза,фета,сулугуни,адыгейский,но учитывайте что они очень соленые )
Разбиваем яйца,разбалтываем,перчим,прибавляем сливки.
Достаем наше тесто из холодильника.Распределяем по форме.Я присыпала мукой форму.Я посыпала петрушкой и чесноком,положила несколько половинок черри.
Заливаем сливочнояичной смесью.Для верхней посыпки я взяла кунжут,грецкий орех,миндаль,овсянку.Всего примерно по столовой ложке с горкой,все смешала и посыпала киш.
Запекаем 45-50 минут.Остужаем минут 15-20.
Приятного аппетита

ура! я первая!
супер! отличный рецептик!

СЬюзан

О сколько сырррррра!
Вовремя я зашла, пока все не съели!

Сюзанночка, с удовольствием утащила в свои закладки! Спасибо огромное!!!

МандаринкО
Алла,я очень рада тебя видеть! Угощайся!Рецептиком пользуйся на здоровье
Зимняя

Зимняя писал(а):

О сколько сырррррра!

Светлана,этот киш-мечта любого сыромана или сыроголика

Зимняя писал(а):

пока все не съели!

Пирог достаточно сытный,быстро не съешь
Но удержаться совершенно не возможно Запах Сыр, и орешки, и чесночек...
Светлана,спасибо что не оставили без внимания
polarstar

polarstar писал(а):

с удовольствием утащила в свои закладки!

Ириш,пользуйся на здоровье! Спасибо что заглянула

Сюзанна! Какая ж это вкуснотень! Рецепт забираю с собой!

Лайта

Лайта писал(а):

! Какая ж это вкуснотень!

Согласна
Очень приятно,что рецептик заинтересовал
Пользуйся на здоровье

СЬюзан


Сюзанна!! сколько сыра!! красота!! спасибо большое, забрала рецептик!! очень очень люблю сыр и киш!!

СЬюзан
Сюзанночка, какой у тебя классный пирожок!!!!!!! Объеденье!!!!!!!! Люблю такую выпечку! Но у меня обычная духовка. Плита еще советская, печет хорошо, поэтому не спешу её поменять на современную, боюсь прогодать. Соседка поменяла, так у неё то не пропекает, то горит! Как думаешь, без этих наворотов получится пирог, или не стоит рисковать?

СЬюзан
Сюзанночка, какая прелесть!!! Обожаю сыырр!!! Большое спасибо за рецептик!!!

Настоящее сырное наслаждение!!!
Сюзанна

Joolasja писал(а):

красота!! спасибо большое, забрала рецептик!! очень очень люблю сыр и киш!!

Юля! Очень приятно,что рецептик понравился Пользуйся на здоровье!
Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

классный пирожок!!!!!!!

Лариса

Багира-Манго писал(а):

Плита еще советская, печет хорошо,

Багира-Манго писал(а):

без этих наворотов получится пирог

Я думаю что-то обязательно получится Тем более,что Вас устраивает,как печет ваша духовка

Багира-Манго писал(а):

Объеденье!!!!!!!!

Как здорово,что рецепт нравится!
Иннигма
Инна

Иннигма писал(а):

Большое спасибо за рецептик!!!

Буду очень рада,если рецептик пригодится!

adelja писал(а):

Настоящее сырное наслаждение!!!

Аделия Очень рада,что не оставила этот пирог без внимания

СЬюзан
Сюзанна, какая вкуснятина!! Забрала! СПАСИБО!

Имбирь
Оленька!Я рада видеть тебя!
Рада,что рецепт понравился!

Имбирь писал(а):

, какая вкуснятина!!

Спасибо за оценку!

СЬюзан
Ой-ё-ёй.....каакой класснючий пирожок!!!!!!!!!!!!!!! Уже в закладках!!!!!!!! Обязательно опробую твой рецептик!!!!! Спасибо!!!!!

Фисочка писал(а):

Обязательно опробую твой рецептик!!!!!

Очень рада тебя видеть!классно,что пирог понравился

Zdrastvuyte ya k vam na vkusniy kish.
spasibo bolshoe za chudesniy resept,obajayu siri.

v dannom momente vash resept u menya v duxovke pechetsja.

Venera2
Давай на ты!

Venera2 писал(а):

spasibo bolshoe za chudesniy resept,obajayu siri.

На здоровье!Я тоже очень люблю сыры,жаль только,что они очень каллорийные и соленые

Venera2 писал(а):

v dannom momente vash resept u menya v duxovke pechetsja.

Удачного киша!Надеюсь все понравится!

oki na ti Ya s otchetom:
Kish poluchilsya prosto superr ochen vkusniy.
spasibki eshe raz.

Venera2

Venera2 писал(а):

Kish poluchilsya prosto superr

Отлично!Я очень рада,что старанья оказались вознаграждены!
Пользуйся на здоровье!

Ой как вкусненько. я обожаю сыр.спасибо за рецептик.

cuisinier-ljubitelj
Катерина!На здоровье!!!