Шоколадно-банановый тарт

Всем любителям бананов и шоколада посвящается...
Этот тарт очень прост в приготовлении, но гостей непременно порадует и своим видом и вкусом nyam2

Готовится очень быстро, так как печется только основа тарта, которую даже можно испечь заранее. Девочки вкус просто божественный. Это надо попробовать. Нам очень понравился. Бананы и шоколад ммм...Надеюсь понравится и вам.

источник
gerbera1 с жж

Ну от слов к делу дорогие мои Embarassed

Для тарта:

- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 желток
- 2 ст л молока

Для начинки:

3 спелых банана
250 г шоколада не менее 52% содержания какао
200 мл сливок
100 г мягкого сливочного масла
сок 1/2 лимона
3 ст л абрикосового конфитюра
1-2 ст л воды

Приготовить основу для тарта.

Смешать муку с сахарной пудрой и кусочками холодного масла до образования крошки.

Добавить желток и молоко, быстро замесить тесто.

Сформировать шар , обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на полчаса.

Выложить тесто в форму для тарта, смазанную маслом, диаметром 26-28 см.

Сделать небольшие бортики. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.
Из бумаги для выпечки ( у меня фольга) вырезать круг размером с тарт, положить бумагу на тесто, на бумагу выложить бобовые.

Запечь тарт 15 минут при температуре 180 градусов. Убрать груз. И допечь до готовности примерно еще 10-15 минут.

Приготовить шоколадный ганаш. Разогреть сливки до кипения.

Снять с огня и вылить их в шоколад, поломанный на кусочки, размешать, шоколад должен растаять.

Если этого не произошло, то на водяной бане довести до однородного состояния. Мне этого не понадобилось.

Добавить мягкое сливочное масло и размешать.

Выложить ганаш в форму и охладить 15 минут.

Бананы порезать кружочками, сбрызнуть как следует лимонным соком.

Разложить поверх шоколада.

Конфитюр разогреть с водой . Я грею в микро 1 минуту.

С помощью кисточки смазать тарт.

Охладить до подачи 20 минут в холодилнике.

Ну вот и все. Можно кушать и получать удовольствие от умопомрачительного вкуса nyam2

Сочетание бананов и шоколадного ганаша - это что-то wacko1

А за окном хмурая осень Embarassed

А дома чашечка горячего чая с шоколадно-банановым тартом...

Иришка

красота-то какая girl_claping

Уже хочу

Неприменно забацаю friends

античная роза писал(а):

А за окном хмурая осень

А дома такие красочные, что и не скажешь, что за окном хмуро Wink

Иришик, как заманчиво girl_in_love

!!! Обожаю бананы и именно в свежем виде nyam2

, а про шоколад вообще умолчу nyam2

, так что это обязательно должно мне понравиться good

!!!

LeDi WaDa писал(а):

Иришка красота-то какая

Уже хочу

Неприменно забацаю

Лерочка спасибо дорогая girl_in_love

Забацай - очень вкусненько nyam2

И быстро

LeDi WaDa писал(а):

А дома такие красочные, что и не скажешь, что за окном хмуро

Это точно

blirise писал(а):

Иришик, как заманчиво !!! Обожаю бананы и именно в свежем виде , а про шоколад вообще умолчу , так что это обязательно должно мне понравиться !!!

Иринка тогда точно должно понравиться Yahoo!

Я сама очень люблю шоколад, особенно горький ммм.. а в сочетании с бананами ммм... nyam2

Спасибо за отзыв girl_in_love

Вкуснятина nyam2

Ирина, а сливки у Вас на фото вроде 20% ??? Можно их заменить домашним молоком!? За рецептик спасибо, обязательно сделаю! Rose

Tasynja писал(а):

Вкуснятина

спасибо

Tasynja давай на ты sharik

Tasynja писал(а):

Ирина, а сливки у Вас на фото вроде 20% ???

Да сливки 20 %, но лучше использовать пожирнее Smile

Tasynja писал(а):

Можно их заменить домашним молоком!?

Я думаю можно, только застывать чуть подольше ганаш будет Wink

Tasynja писал(а):

За рецептик спасибо, обязательно сделаю!

Надеюсь понравится, буду ждать отзыва girl_in_love

В закладки! В закладки! В закладки! girl_claping

Бананы, шоколад - это сказка Yahoo!

lenusya.vy писал(а):

В закладки! В закладки! В закладки! Бананы, шоколад - это сказка

Елена спасибо за внимание к рецепту Romashki

Надеюсь пригодится sharik

античная роза писал(а):

Этот тарт очень прост в приготовлении,

Классный тарт!!!!! good2

А за окном красивая хмурая радостная осень!!!!!! girl_in_love

Ооочень вкусно nyam2

античная роза писал(а):

А за окном хмурая осень

а за окошком у тебя такая красота,что хмурости осени совсем ни по чем! good

Ой, мне такой нужен! Просто замечательный рецептик, тем более что-то новое с бананами, а то все время не знаешь - что бы еще такое с ними придумать? Спасибо, очень красиво! girl_in_love

Ирочка писал(а):

Классный тарт!!!!! А за окном красивая хмурая радостная осень!!!!!!

Иришка спасибо girl_in_love

natalj писал(а):

Ооочень вкусно

Наташа спасибки Romashki

natalj писал(а):

а за окошком у тебя такая красота,что хмурости осени совсем ни по чем!

Марти писал(а):

Ой, мне такой нужен! Просто замечательный рецептик, тем более что-то новое с бананами, а то все время не знаешь - что бы еще такое с ними придумать? Спасибо, очень красиво!

Леночка благодарю за отзыв girl_in_love

античная роза писал(а):

Из бумаги для выпечки ( у меня фольга) вырезать круг размером с тарт, положить бумагу на тесто, на бумагу выложить бобовые.

скажите пожалуйста, а груз зачем? Embarassed

античная роза
обязательно приготовлю,мои гаврики обожают и шоколад и бананы girl_claping

AnnaSan писал(а):

скажите пожалуйста, а груз зачем?

Анна, чтобы тесто не поднялось Wink

AnnaSan писал(а):

обязательно приготовлю,мои гаврики обожают и шоколад и бананы

Рада, что рецепт заинтересовал

античная роза
Вот это искушение! wacko1

Особенно для худеющих. Wink

Я посетила темку последствий мацуна, так практически сплошь весь народ на диете. girl_haha

Но тарт шикарный, ни убавить, ни прибавить. give_heart

Keily писал(а):

Вот это искушение! Особенно для худеющих. Я посетила темку последствий мацуна, так практически сплошь весь народ на диете.

Олечка и не говори girl_haha

сама худею Wink

но 2 куска схомячила sharik

Keily писал(а):

Но тарт шикарный, ни убавить, ни прибавить.

Спасибо дорогая girl_in_love

Ириша, просто сумасшедший рецепт!!! girl_claping

Этот блеск шоколадного ганаша и бананов в абрикосовом конфитюре - это что-то!!! nyam2

И красиво невероятно, и благородно, и аппетитно и несомненно вкусно!!! girl_claping

С огромным удовольствием забираю, Ириша! give_heart

Огромнейшее тебе спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом!!! give_heart

С чашечкой ароматного кофе[URL=http://[censored smajliki]/smilie-323212359.html]

[/URL]
и с кусочком такого замечательного тарта nyam2

осень перестает быть хмурой! Wink

Спасибо, Ирочка, за вкуснятину! nyam2

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1251972807.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1251972807.html]

[/URL]

аааааааа!!! мои любимые инградиенты Dream come true

утащила, утащилааа kiss3

Ириша спасибочки!

античная роза
Ириш, мы еще от "Дуная" не отошли, форум до сих пор лихорадит, а ты новый шедевр нам показала! wacko1

шикарный тарт! good2

Нет, офигенный girl_in_love

Как только смогу есть шоколад, сразу сделаю nyam2

Спасибо за рецепт Romashki

Пламя писал(а):

Ириш, мы еще от "Дуная" не отошли, форум до сих пор лихорадит,

вот я согласна с Оксаночкой, я еще до Дуная добраться не могу, обжорство сплошное girl_haha

но такие рецепты это просто хиты! good2

Miuda писал(а):

Ириша, просто сумасшедший рецепт!!! Этот блеск шоколадного ганаша и бананов в абрикосовом конфитюре - это что-то!!!

Катюша ты права-это что-то nyam2

Miuda писал(а):

И красиво невероятно, и благородно, и аппетитно и несомненно вкусно!!! С огромным удовольствием забираю, Ириша! Огромнейшее тебе спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом!!!

Спасибо тебе большое за внимание и теплые слова girl_in_love

Буду рада, если воспользуешься рецептом Yahoo!

Малгося писал(а):

С чашечкой ароматного кофе

и с кусочком такого замечательного тарта осень перестает быть хмурой!

Спасибо, Ирочка, за вкуснятину!

Малгосечка спасибо тебе за отзыв girl_in_love

бизнесвумен писал(а):

аааааааа!!! мои любимые инградиенты утащила, утащилааа Ириша спасибочки!

Леночка и мои тоже Yahoo!

Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу girl_in_love

Пламя писал(а):

Ириш, мы еще от "Дуная" не отошли, форум до сих пор лихорадит, а ты новый шедевр нам показала! шикарный тарт! Нет, офигенный Как только смогу есть шоколад, сразу сделаю Спасибо за рецепт

Оксаночка так приятно это читать Yahoo!

Очень приятно на душе, когда рецепты нравятся и находят свое место в меню sharik

Спасибочки тебе за внимание и похвалу girl_in_love

бизнесвумен писал(а):

вот я согласна с Оксаночкой, я еще до Дуная добраться не могу, обжорство сплошное но такие рецепты это просто хиты!

Леночка спасибо girl_in_love

Ириша, какая красота! girl_claping

Отличный рецептик! good2

Наверняка, это просто потрясающий вкус! nyam2

античная роза писал(а):

А за окном хмурая осень

А какой уютный дворик! girl_claping

И скамеечки, и детская площадка. А дома - то как расписаны. Никакая осень не страшна рядом с такой красотой! good2

Солнечный лучик писал(а):

Ириша, какая красота! Отличный рецептик! Наверняка, это просто потрясающий вкус!

Любочка спасибо за отзыв girl_in_love

Солнечный лучик писал(а):

А какой уютный дворик! И скамеечки, и детская площадка. А дома - то как расписаны. Никакая осень не страшна рядом с такой красотой!

Это да

Ирина, торт чудесный! girl_claping

Спасибо большое Romashki

, рецепт забираю. Wink