Мешочки мясные с сюрпризом

Хочу поделиться с Вами очень вкусным рецептом , который нашла в кулинарном журнальчике . Приготовила , покушали , понравилось , вот и Вам предлагаю .
Рецептов мясных мешочков на сайте есть несколько вариантов , но все они отличаются друг от друга , вот и я хочу добавить свой - может кому и пригодится , если проглядела такой рецепт - прошу прощения


Время приготовления : 1 ч 10 минут ;
К-во порций : 4 ;


СОСТАВ :

600 г - мякоть свинины (толстый край) ;
4 шт - яйцо ;
1 шт - репчатый лук ;
3 ст .л. - майонез ;
1 стакан - бульон мясной ;
4 ст. л. - растительное масло ;
2 ст. л. - вино красное сухое ;
4 ч.л. - приправа для мяса ;
сливочное масло для жарки


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :


1. Яйца отварите вкрутую , остудите и очистите .
Разрежьте яйца пополам , отделите белки от желтков .
Желтки разотрите с 1 ч.л. майонеза .

Репчатый лук очистите , нарубите и пассеруйте на растительном масле до золотистости . Добавьте яичные желтки , перемешайте так, чтобы не было комочков . Полученной массой наполните половинки яичных белков ;




2. Подготовленное филе свинины нарежьте ломтиками толщиной 1 см, слегка отбейте , чтобы пласт был более тонким , и посыпьте припрвами по вкусу. В середину каждого ломтика положите фаршированное яйцо .



Края свинных ломтиков аккуратно соедините в виде мешочка и перевяжите ниткой ;




3. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте свиные мешочки до готовности ;


4. Оставшийся майонез соедините с вином , влейте бульон , перемешайте . Залейте полученной смесью мясо и тушите до готовности .

При подаче снимите с мешочков нитки , полейте соусом и оформите зеленым луком . Гарнируйте картофелем фри .
Декорировать мясные мешочки можно по-разному . Завяжите мешочек перышком зеленого лука или ленточкой копченого сыра . Также можно надеть сверху небольшое кольцо репчатого лука (лук предварительно бланшируйте) .


и порция - угощайтесь




Приятного аппетита !

Ух ты! Какое неожиданное решение!
Кирочка, супер!!!
Забрала в закладки!

Ну ни фигасе, класс!!!
Поистине праздничное блюдо!!
Спасибки, Кирочка, за рецептик!!!
Уже забрала, воспользуюсь непременно.

Кирусик!Отличное блюдо! Я в предвкушении что скоро у меня свининка своя будет - сейчас почти отдыхаем от мяса,освобождаю морозилку от старых запасов.Беру рецептик в копилку!Спасибки моё солнце! (покинула ты меня в темке Самой отстреливаться приходится )

Ларисочка , приветик

Лариса1 писал(а):

Ух ты! Какое неожиданное решение!

ой, как я рада , что тебе понравился этот рецептик

Лариса1 писал(а):

Кирочка, супер!!!

вкусненько и действительно красиво смотрится на столе

Лариса1 писал(а):

Забрала в закладки!

буду только рада если пригодится

Ларисочка , спасибо за внимание

Здорово! И наверняка очень вкусно Беру на заметку.

Алла , рада тебя видеть

Пушинка 36rus писал(а):

Ну ни фигасе, класс!!! Поистине праздничное блюдо!!

мне приятно слышать похвалюшки от тебя
готовила это блюдо на обычный обед , так мне мои так и сказали , что стол смотрится немного по-праздничному - понравилось всем в моей семье - так что рекомендую смело

Пушинка 36rus писал(а):

Уже забрала, воспользуюсь непременно

Аллочка , значит жду тебя с отчетиком

Пушинка 36rus писал(а):

Спасибки, Кирочка, за рецептик!!!

Аллочка и тебе спасибо за теплый отзыв

Анжелочка , приветик моя подружка дорогая

Lakshmi писал(а):

Кирусик!Отличное блюдо!

спасибо , твое мнение очень интересно мне

Lakshmi писал(а):

Я в предвкушении что скоро у меня свининка своя будет - сейчас почти отдыхаем от мяса,освобождаю морозилку от старых запасов.

вот это вещь - своя свининка , у меня конечно нет такой перспективы , но морозилка не пустая - муж переодически пополняет ее мясом , уж очень он у меня мясной человек

Lakshmi писал(а):

Беру рецептик в копилку!Спасибки моё солнце!

буду только рада - пользуйся пожалуйста

Lakshmi писал(а):

(покинула ты меня в темке Самой отстреливаться приходится

это ты про индийскую темку - так я две недели гостила у мама , а у нее нет компа , а потом зашла почитала о чем вы там общаетесь - такие заумные темы и я решила пока не вмешиваться боюсь показаться не слишком обознаной
а насчет покинуть тебя и общение - нет , уже немогу - так привыкла не могу без этого теперь

Анжелочка , спасибки за внимание к моему скромному творению

Светлана , рада тебя видеть

Lana_nov писал(а):

Здорово!

спасибо , рада что ты обратила внимание

Lana_nov писал(а):

И наверняка очень вкусно

вкусно , вкусно - уже проверено

Lana_nov писал(а):

Беру на заметку.

Светочка , буду только рада если тебе пригодится этот рецепт

КIRA
Кирочка, какая интересная идейка!!! Мне понравилось! Я бы дальше пошла и яйца зафаршировала бы сухими грибами! Эх, гулять, так гулять!!! Было бы, как в сказках о королевских пирах: поросенок фарширован уткой, утка - перепелами, перепела - яйцами, яйца - трюфелями, трюфеля...
Спасибо, дорогая! Эту идею я забираю с собой!!!
А тушить наверху лучше или в духовке?

Ларисочка , приветик

Багира-Манго писал(а):

Кирочка, какая интересная идейка!!! Мне понравилось!

я очень рада , что ты обратила внимание на мой рецептик

Багира-Манго писал(а):

Я бы дальше пошла и яйца зафаршировала бы сухими грибами! Эх, гулять, так гулять!!! Было бы, как в сказках о королевских пирах: поросенок фарширован уткой, утка - перепелами, перепела - яйцами, яйца - трюфелями, трюфеля...

как интересно написала - я в восторге действительно , попробовать бы погулять-покушать на таких пирах
а яйца можно нафаршировать грибами , я просто не сильно дружу с грибами , разве только с мариноваными но согласна , что так будет еще вкуснее

Багира-Манго писал(а):

Эту идею я забираю с собой!!!

значит буду ждать еще в гости

Багира-Манго писал(а):

А тушить наверху лучше или в духовке?

я тушила на верху - сложила все в кастрюльку(после того как все обжарила на сковороде) , залила соусом и тушила

Лариса , спасибо за внимание к рецепту

Кируся убила на повал. Какая прелесть. Красиво,эстетично и очень эффектно. Спасибо подружка. Беру в закладки.

Ларисочка , приветик
очень рада тебя видеть , я за тобой соскучилась , сейчас летом так мало времени на общение на сайте - будем ждать холода для общения

Ларча писал(а):

Кируся убила на повал. Какая прелесть. Красиво,эстетично и очень эффектно

спасибо , очень приятно читать твою похвалюшку

Ларча писал(а):

Спасибо подружка

ой, как трогательно звучит

Ларча писал(а):

Беру в закладки.

буду только рада , если рецептик тебе понравится

Ларисочка , спасибо , что заглянула - мне приятно очень

КIRA писал(а):

очень рада тебя видеть , я за тобой соскучилась , сейчас летом так мало времени на общение на сайте - будем ждать холода для общения girl_haha

Кируся, я от этой жары помираю. Хочется моря, гор и солнышка. Вот тогда я понимаю, отдых и желание жить.

КIRA писал(а):

буду только рада , если рецептик тебе понравится

Кирочка, уже понравился. И как только эта проклятая жара спадет, буду ваять.




kilat.ru
kilat.ru
kilat.ru

Ларча писал(а):

Кируся, я от этой жары помираю. Хочется моря, гор и солнышка. Вот тогда я понимаю, отдых и желание жить.

Ларисочка , согласна с тобой полностью , у нас сейчас тоже стоит жара 37-39 , а на выходные опять обещают 40-42 - обалдеть сплошные аномалии
море - это классно

Ларча писал(а):

Кирочка, уже понравился. И как только эта проклятая жара спадет, буду ваять.

и я жду спасительной прохлады - ничего не хочется особо делать , да еще мы в квартире затеяли ремонт - так что не до готовки пока однозначно

Ларисочка , очень рада тебя читать и видеть

Девочки, попробуйте еще внутрь мешочков положить ломтик солёного огурчика и мааааленький кусочек бекона (аромат придает восхитительный)


Всех с наступающими праздниками!