Сообщение |
Автор |
Миндальный торт с красной смородиной 06 Авг 2010 19:55
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
Простой,но очень вкусный торт  Тонкие мягкие коржи,нежнейший творожный крем и ягоды красной смородины,прекрасно оттеняющие сладость крема  торт просто тает во рту  рецепт из журанал "Лиза. Приятного аппетита" с моими изменениями
Нам понадобится:
6 яиц
180гр. сахара
120гр. муки
80гр. крахмала
1ч.л. разрыхлителя
100гр. миндальных "лепестков"
Для крема:
400гр. обезжиренного творога
150гр. творожного сыра
400мл. сливок 33%
сахар (по вкусу)
400гр. красной смородины.
Духовку разогреваем до 175С. Дно разъемной формы застилаем бумагой. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки хорошенько растереть с 90гр. сахара. белки взбивем в пышную пену,постепенно подсыпая оставшийся сахар. Осторожно,понемногу вводим белки в желтки. Добавляем просеянную муку,крахмал и разрыхлитель. Акуратно замешиваем тесто. делим его на 4 части. Выкладываем 1 часть теста в форму,распределяем по дну. Посыпаем 1/4 частью миндаля. Выпекаем ~10 минут. Также выпекаем и остальные коржи,даем им полностью остыть.
Готовим крем: творог смешиваем с сыром,добавляем сахар по вкусу (~1 ст.). Сливки взбиваем в пышную пену,добавляем в крем.
Каждый корж промазываем кремом,посыпаем ягодами. Перед подачей на стол торт хорошенько охладить.
Приятного аппетита!!!!
|
|
06 Авг 2010 20:11
|
МандаринкО
27 лет Украина
|
Супер! отличный тортик! в закладки!
|
06 Авг 2010 20:27
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
МандаринкО писал(а): | Супер! отличный тортик! в закладки! |
Спасибо!!
|
06 Авг 2010 20:58
|
Разик
|
Джанго
Катюша!  Ты всегда на высоте!
Потрясающий рецепт, аппетитный торт, профессиональные фотографии, опытный мастер!
Спасибо огромное!
|
06 Авг 2010 21:05
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
|
06 Авг 2010 23:34
|
Иннигма
 Инна
43 года Красноярск
|
Джанго
Катюша, очень интересный тортик! Обожаю творожный крем! Обязательно попробую!!!
Спасибо, что поделилась рецептом!
|
06 Авг 2010 23:57
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
|
07 Авг 2010 6:29
|
Aliy
 Алия
48 лет Турция, Стамбул
|
|
07 Авг 2010 14:55
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
|
07 Авг 2010 15:42
|
Aliy
 Алия
48 лет Турция, Стамбул
|
Джанго писал(а): | отошли уже ягодки? или вообще таких нет? |
Вообще никаких неееееееет!!!!! Даже замороженых в супермаркете...
|
07 Авг 2010 15:51
|
Веснянка
 светлана
46 лет томск
|
расскажите пожалуйста поподробнее какой творог и творожный сыр а то у нас в магазинах нет только рама всякая и альметте с хреном
|
07 Авг 2010 16:22
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
Aliy писал(а): | Вообще никаких неееееееет!!!!! Даже замороженых в супермаркете... |
как плохо  ((( здесь нужна какая-нибудь кисленькая ягодка..
Веснянка писал(а): | расскажите пожалуйста поподробнее какой творог и творожный сыр а то у нас в магазинах нет только рама всякая и альметте с хреном |
творожный сыр как раз альметте,только без добавок  а творог самый обычный,на упаковке написано 0% жирности
|
08 Авг 2010 11:23
|
Веснянка
 светлана
46 лет томск
|
творог 0% какой он по контистенции жидкий? у нас только 1,8% в пачках немножко суховат если можно картинку потомучто почти во всех выпечках на форуме встречается такой диетический творог заранее спасибо
|
08 Авг 2010 13:49
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
|
08 Авг 2010 19:45
|
Веснянка
 светлана
46 лет томск
|
|
08 Авг 2010 20:19
|
Джанго
 Катя
37 лет Санкт-Петербург
|
|