Shakkar para- хрустящие индийское лакомство

Сообщение Автор
Shakkar para- хрустящие индийское лакомство
07 Авг 2010 1:03

Распечатать сообщение
Рецепт взяла с другого сайта, но уж очень он мне понравился и я решила поделиться Smile Получаются действительно прекрасные хрустики- попробуйте!
[img]
Фото

ингредиенты:
Мука пшеничная- 1 стак.
крупа манная- 1/4 стак.
Масло растительное(или топленное сливочное)- 2 ст.л.
вода (телая 1/2 стак.,1/2 стак. в сироп) - 1 стакан
сахар песок- 3/4 стак
стружка кокосовая- 3 ст.л
кардамон (если есть(у меня не было)) 1/2 ч.л.
приготовление:
Смешать муку с манкой и маслом.Хорошо перемешивая руками!
[/img]
Фото

влейте воду и замесите тесто.руками!
[img]
Фото

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 мин- дозревать.

[/img]
Фото



Разделите тесто на две части и раскатайте в тоненькую лепешку.Сделайте побольше дырочек обычной вилкой.
[img]
Фото

Разрежьте на небольшие квадратики.
[/img]
Фото

Разрежьте в глубокой сковороде большое кол- масла и погрузите туда наши квадратики.Я все квадратики разделила на четыре "задава"
[img]
Фото

Готовые крекеры выложите на бумажное полотенце или салфетку.


теперь готовим сироп:
Смешайте в кастрюле (желательно анти-прегарной) 3/4 стакана сахара и 1/2 стакана воды.Сварить сироп(он должен стать светло-коричневого цвета и увариться примерно на половину) .Когда сироп будет готов добавьте 1 ст.л. воду холодной и добавьте кокосовую стружку и кардамон .Делать все нужно очень-очень быстро(!!!)

[/img]
Фото


Очень быстро добавьте крекеры к сиропу аккуратно и быстро перемешайте и выложите на противень. ( сироп быстро начнет "засахарятся- так и должно быть)
[img]
Фото

Подождите до полного остывания! И можно кушать!

По вкусу хрустики напоминают орешки в сахаре(но только напоминают)!
угощайтесь!

Приятного аппетита! [/img]
МандаринкО


25 лет
Украина

МандаринкОМои рецепты
 
07 Авг 2010 1:08

Распечатать сообщение
Мм. Надо попробовать!
wickedGirl

Анна

33 года
Орёл

wickedGirlМои рецепты
 
07 Авг 2010 1:10

Распечатать сообщение
МандаринкО писал(а):
По вкусу хрустики напоминают орешки в сахаре(но только напоминают)!
угощайтесь!

Спасибо за рецепт Аллочка! Молодчинка! Так симпатично смотрятся! good2
Astra/olga/

Ольга

64 года
Донецк

Astra/olga/Мои рецепты
 
07 Авг 2010 11:27

Распечатать сообщение
МандаринкО
Интересная сладость! good Немного напоминает хворост? Wink
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
07 Авг 2010 15:10

Распечатать сообщение
wickedGirl писал(а):
Мм. Надо попробовать!

попробйте обязательно girl_claping
Astra/olga/ писал(а):
Спасибо за рецепт Аллочка! Молодчинка! Так симпатично смотрятся!

спасибо! на фотка правда, они хуже чем в жизни выглядят sharik
Багира-Манго писал(а):
Интересная сладость! good Немного напоминает хворост? Wink
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose

ну, по вкусу совсем на хворост не похоже!
спасибо!
МандаринкО


25 лет
Украина

МандаринкОМои рецепты
 
07 Авг 2010 15:36

Распечатать сообщение
Прикольно!!!Нужно попробовать!Спасибо за рецепт Аллочка,ты умничка give_heart
А кардамон куда добавлять в тесто или сироп?
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
07 Авг 2010 16:02

Распечатать сообщение
Мелек писал(а):
Прикольно!!!Нужно попробовать!Спасибо за рецепт Аллочка,ты умничка give_heart
А кардамон куда добавлять в тесто или сироп?

Вам спасибо!
сори Embarassed , забыла написать Embarassed в сироп!
сейчас исправлю sharik
МандаринкО


25 лет
Украина

МандаринкОМои рецепты
 
18 Июл 2013 19:17

Распечатать сообщение
Очень вкусно и интересно
caramel77



Украина, Харьков

caramel77Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |