Шоколадный трюфель

Нам понадобиться:
200 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок 15%
15 гр. сливочного масла
несколько капель экстракта ванили и апельсина

30 гр. какао

Для декорации:
стружка кокоса, кусочки шоколада, орешки и все, что придет вам в голову

1. Поломать шоколад на маленькие кусочки.


2. В каструле растоить масло, добавить сливки. Доветси до кипения.


3. Вылить содержимое кастрюли на кусочки шоколада. Хорошо помешать дервянной ложкой до полного растворения шоколада.


4. Добавить несколько капель экстракта ванили и апельсина. накрыть миску и оставить минут на 30. Затем поставить в холодильник часа на 2.


5. При помощи чайной ложки сформировать небольшие шарики и обвалять их в какао.


6. Затем обвалять шарики в кокосовой стружки, в орехах или кусочках шоколада. Поставить в холодильник минут на 30.

Приятного аппетита!

p.s. 450 каллорий на 100гр.

katyasgv
Здорово, Катюш! Трюфели твои завораживают.

katyasgv писал(а):

несколько капель экстракта винили и апельсина

Такие чудные баночки с экстрактами! Вот в нашей "деревне" такого днем с огнем на найти! Я давно об этом мечтаю...

Зимняя писал(а):

katyasgv Здорово, Катюш! Трюфели твои завораживают. Такие чудные баночки с экстрактами! Вот в нашей "деревне" такого днем с огнем на найти! Я давно об этом мечтаю...

Спасибо
Я думаю экстракт ванили можно заменить простым ванильным сахаром, а вот экстракт апельсина свежевыжатым соком апельсина или вовсе его не добавлять. А там может и у вас такие замечательные баночки появятся вскоре

katyasgv писал(а):

А там может и у вас такие замечательные баночки появятся вскоре

Очень на это надеюсь...

ой, так сразу трюфелей захотелось... эхх

NinoS писал(а):

ой, так сразу трюфелей захотелось...

Если захотелось, надо сделать Дерзай! Желаю удачи!