Гарнир 5. Овощи с рисом,запеченные с сыром

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ.
Продукты:
1. Овощная смесь (морковь,горошек,цветная капуста,стручковая фасоль и т.п., можно замороженную) - 400г.
2. Рис 1 стакан (150мл).
3. Лук-порей 10 см или репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Сливочное масло 20г.
6. Яйцо 1 шт.
7. Сметана 150 г.
8. Твердый сыр 50-70 г.
9. Мука 1 ст.л.
10.Растительное масло 2 ст.л.
11.Панировочные сухари 1 ст.л.
12.Соль.
13.Молотый красный перец.
14.Зелень петрушки.

Приготовление:
1. Нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь пассеровать на растительном и части сливочного масла. Затем добавить к ним овощи.Слега потушить до полуготовности. Посолить.
2. Рис сварить до полуготовности.Посолить.
3. Перемешать рис с овощами.
4. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее овощи с рисом.
5. Залить овощи с рисом взбитой смесью из:
- яйца,
- сметаны,
- соли,
- молотого красного перца,
- 2/3 части тертого сыра,
- муки,
- растительного масла.
6. Сверху посыпать нарезанной зеленью петрушки,оставшимся тертым сыром,смешанным с панировочными сухарями,полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.

Просто праздник какой-то, а не запеканка!!!!

Да уж. А я вот рецепт вашего салатика с яичными блинами готовлюсь сделать.У нас тут целая полоса дней рождений.Потом отчитаюсь о проделанном рецепте.

LidiaSmitt писал(а):

салатика с яичными блинами готовлюсь сделать. Потом отчитаюсь о проделанном рецепте

Ой! Как приятно....

Раньше этот рецепт был установлен мной без фотографии. Теперь я восполнила этот пробел.

Вкуснота!

А ты уже пробовала? Или только по картинке вкусно? На самом деле действительно очень вкусно.Я готовила этот рецепт вчера,чтобы сфотографировать.Очень понравилось.Самое интересное,что каждой раз вкус иной получается.

Лидочка, спасибо за рецептик !
Молодчина !
Мне нравятся твои рецепты, уже пару из них испробовали !

Отличный рецептик Беру на вооружение!

Я тоже так делаю, с разными овощами. Всегда получается вкусно, мои такое любят. Сегодня приготовила на ужин.