Болгарский перец жареный(целиком) с чесноком и морковкой

Девочки хочу предложить вам вкусный рецепт перца болгарского.Я его часто готовлю и всем очень нравится!Итак приступим!Перчик вымыть и обжаривать целиком(с хвостиками на растительном масле со всех сторон (едиинственный недостаток - при жарке перец сильно стреляется, я руку обматываю полотенцем, чтобы не обжигаться, и еще накрываю сковороду крышкой).Отдельно на сковороде обжариваю много натертой на крупной терке морковки, затем накрываю ее крышкой, чтобы она была теплой.Отдельно давлю на чеснокодавилке чеснока, для пересыпки перца в банках. По мере обжарки перца я складываю его прямо в стерилизованные банки и пересыпаю морковкой с чесноком. Когда все пережарено,то в каждую банку сверху засыпаю:
На 1 литровую банку:
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли;
60гр. 9% уксуса.
Все засыпать прямо в банку, закатать и перевернуть. Стерилизовать не надо!

Срасибо за рецепт! Обязательно попробую!

3 столовые ложки сахара на литровую банку-перцы на вкус сладковатые должны получиться?

Елена, рецепт - супер! а сахар и соль потом растворятся? перец же не дает много сока, как это потом выглядит?и пройдет ли сахар с солью до нижних перчиков?

Я с отчётом!!! только наверное отчитываться некому получилось красиво очень...только вот тоже не знаю, пройдёт ли маринад до низа банки В любом случае, спасибо за рецепт!

Добрый день) Заинтересовал рецепт , интересно кто готовил ? банки выстояли без стерелизации? Сахар, соль растворились?

Тот же самый рецепт, того же автора с дополнительными комментариями, возможно это поможет https://forum.say7.info/topic32318.html