Кутья

Евгения писал(а):

Муку немного обжарить на сковороде, до светло-кремового цвета

Евгения писал(а):

Смешать с пшеницей

Я такого не слышала! Интересно так, как кругом по-разному делают кутю. Здорово!

ТОМОЧКА!!!

СПАСИБО ЧТО ЗАТЕЯЛА КУТЬЮ !!!
МНОГО ИНТЕРЕСНОГО Я УЗНАЛА!!!

Девочки, приходите ко мне калядовать. Конфеты и другие вкусности приготовила. Извините, никогда не слышала, что кутью варят на Рождество. У меня она ассоциируется с самыми печальными событиями в моей жизни, которые произошли в течение трех недель. В любом случае спасибо за информацию. Стыдно не знать своих обычаев. Это я о себе.

Всех с Рождеством!

NatalyS писал(а):

У меня она ассоциируется с самыми печальными событиями в моей жизни, которые произошли в течение трех недель.

У меня тоже....Хоть я и знала,что ее на вечерю варят.Очень радостно и приятно знать,что наши девочки чтут традиции.С Рождеством Христовым!!!

Virginia писал(а):

Евгения писал(а): Муку немного обжарить на сковороде, до светло-кремового цвета Евгения писал(а): Смешать с пшеницей Я такого не слышала! Интересно так, как кругом по-разному делают кутю. Здорово!

КОЛЯДУЮ, КОЛЯДУЮ
ЗАПАХ ВОДКИ НОСОМ ЧУЮ
НАЛИВАЙТЕ ПО 100 ГРАМ
БУДЕ ДОБРЕ I ВАМ, I НАМ!
Вот и я с кутьей, калачем да украинской колядкой!
А готовила так: пшеницу отварить пока не лопнут зернышки, мак проварить и растереть до бела с сахаром, орехи измельчить. Смешать пшеницу, мак, орехи, полить медом, по желанию добавить изюм. У нас кутью делаю жидкой добавляя кипяченую воду.

P.S. на поминки готовится коливо, а не кутья. Кутья готовится только на Рождество.

Ну кутью я уже отведала, а ещё от коровки не откажусь

Ну теперь я покажу свою кутю. Делается очень просто. Отварить пшеницу, и потом смешать ее с орехами, маком и медом. Обязатещльное блюдо на Украине в Рождественский вечер.

Томочка, спасибо, смотри как мы у тебя на Рождество погуляли!

Евгения

Евгения писал(а):

Я немножко опишу как я её готовлю,

Спасибо за рецепт! Бесподобная кутья !!!

Тетя Таня
Танечка !

Тетя Таня писал(а):

КОЛЯДУЮ, КОЛЯДУЮ ЗАПАХ ВОДКИ НОСОМ ЧУЮ НАЛИВАЙТЕ ПО 100 ГРАМ БУДЕ ДОБРЕ I ВАМ, I НАМ!

И кутья , и плетенка - супер !

Virginia
Лидочка !

Virginia писал(а):

Ну теперь я покажу свою кутю.

По вашим с Танечкой фоткам можно открытки на Рождество печатать !!!

Томита писал(а):

Спасибо за рецепт! Бесподобная кутья !!!

Лидочка, я и твоей кутьи отведала, ох как я её люблю

Томита
Евгения

Люсичка

Девочки, а я и не видела, этой странички, подумала если дело с кашей имеется значит в КАШИ. Посмотрела там кутьи не было. Вот и решила поместить рецептик.

Томачка, Женечка, Тётя Таня, Лидочка!!! Отличная у вас кутья!!! Я только залила кипятком пшеницу и мак . Варить завтра утром буду. Делаю тоже с изюмом, маком, орехами
Всех-всех со СВЯТЫМ ВЕЧЕРОМ!!!
Мир и щастя в Ваший хати
Щоб булы уси багати!
Щоб колядочка лунала
И кутя, щоб смакувала!
Пампушки були румяни
Ну а вы не дуже пьяни!

У меня кутья ассоциируется только с поминками. Поэтому наверно, как лакомство я ее воспринимать не могу. И еще, на сколько я знаю, ее берут ложкой, перекладывают в руку и едят уже с руки. Рис как правило недоваренный. Больше щепотки ее и не съешь.

Lana_nov писал(а):

У меня кутья ассоциируется только с поминками. Поэтому наверно, как лакомство я ее воспринимать не могу. И еще, на сколько я знаю, ее берут ложкой, перекладывают в руку и едят уже с руки. Рис как правило недоваренный. Больше щепотки ее и не съешь.

Много людей варят кутю с пшеницы я первый раз слышу чтоб ее перекладывали в руку и ели. А ту кутью что дают на поминках это совсем другая.
Вот как готовляю Кутью на свят вечер на зап. Украине http://forum.say7.info/post344948.html#344948

Надеюсь авторы этой странички не очень обидятся что я дала ссылку на свою страничку

dewa писал(а):

я первый раз слышу чтоб ее перекладывали в руку и ели.

Наверное в разных местах разные обычаи.

dewa писал(а):

А ту кутью что дают на поминках это совсем другая.

Вполне возможно. Просто другой я не пробовала и, наверное, само слова "кутья" для меня не праздниечное блюдо, а траурное.

Lana_nov писал(а):

само слова "кутья" для меня не праздниечное блюдо, а траурное.

у нас кутя - это рождественское блюдо, которое готовят из пшеницы.
а поминальное блюдо называется колово - и готовят его из риса с добавлением конфет и мармелада. вот

Вот, ведь, как интересно! Название одно, а блюда разные и предназначение разное.

Девочки колыво или кутья это одно и тоже. Вот, что я нашла на украинском сайте:
Первым блюдом отведывают колыво или кутью - сваренные зерна пшеницы с медом или отваренный рис с изюмом, которые освящаются на панихиде в храме. Зерна служат символом воскресения: чтобы дать плод, они должны оказаться в земле и истлеть. Так и тело умершего предается земле, чтобы истлеть и во время всеобщего воскресения восстать нетленным для будущей жизни. Мед (или изюм) знаменует духовную сладость благ вечной жизни в Царстве Небесном. Таким образом, кутья есть видимое выражение уверенности живых в бессмертии усопших, в воскресении их и блаженной, через Господа Иисуса Христа, вечной жизни.
А рождественская кутья называется также сочиво. Крестильная каша (кутья) отличается от постного колива (сочива), подаваемого в сочельники Рождественский или Крещенский, а также за поминальным столом тем, что она 'богатая', т. е. скоромная, сытная, питательная и вкусная. Это было главным блюдом на столе, им угощались, сытно ели, в отличие от колива, которое лишь вкушали по шепотке или по чайной ложке. В отличие от обычной каши крестильную готовили на молоке, даже крупу замачивали в молоке. В кашу клали много масла.

Как интересно!

Действительно очень интересно