Кутья
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
06 Янв 2008 14:47
 |
Томита
 Россия   |
|||
|
С Рождеством !
Девочки , это самая обычная кутья , как делала моя мама накануне Рождества ... Варим рис , количество зависит от потребности . Мне хватает 1 стакана.  Пока варится рис , подготовить изюм (цукаты ), кто что любит . 0.5 стакана изюма перебираю , заливаю кипятком минут на 5 . Затем промываю и еще перебираю .  И последнее - сладкая вода ( в кипятке растворить сахар или мед ), по вкусу . Обычно делаю послаще .  А теперь все соединить : в миску положить нужное количество риса , добавить изюм , залить сладкой водой .  С РОЖДЕСТВОМ !!! |
||||
|
06 Янв 2008 14:53
|
Людмилочка
Людмила 45 лет Украина |
|||
|
Томочка, да кутья -это уже ощещиние именно Рождества
 !!! И в каждом закоулочке мне кажеться свой рецептик. Вот у меня на родине / в Украине на Житомирщине/ кутью готовят из пшеницы / ее предварительно замачивают/ или из перловой крупы , добавляют изюм, орехи, мак и мед. Получается она сухой. А уже на Винничине, откуда родом мой муж, делают кутью жидкой , как у тебя. С наступающим великим праздником Рождества   |
||||
|
06 Янв 2008 15:07
|
Томита
Россия |
|||
|
Людмилочка
Людочка ! Спасибо! И вас с Рождеством ! |
||||
|
06 Янв 2008 15:17
|
Евгения
 |
|||
|
И я из пшеницы поставила вариться
 |
||||
|
06 Янв 2008 15:30
|
Томита
Россия |
|||
|
Евгения
Женечка ! Ждем рецептик !  |
||||
|
06 Янв 2008 15:36
|
Тетя Таня
 58 лет Одесса |
|||
|
Я тоже поставила пшеничку
У нас (может это только на Украине) кутью варят только из пшеницы. |
||||
|
06 Янв 2008 15:45
|
Евгения
|
|||
|
Дык там всё "на глаз", но мы с Танюшеё опишем что к чему, да Тань
  |
||||
|
06 Янв 2008 15:49
|
Тетя Таня
58 лет Одесса |
|||
|
Я уже в процессе....
|
||||
|
06 Янв 2008 16:03
|
Пламя
 Оксана 43 года Белгород |
|||
|
Томита
Я пробовала это блюдо (на пшенице) давно, лет 10-11 назад. Правда это было не совсем радостное событие - поминки у русских грузинов. У них традиция была готовить это блюдо на подобные события и подавать в граненых стаканах. И мне было стыдно попросить рецепт. Рада, что теперь он у меня есть. Вкуснятина необыкновенная!!!  |
||||
|
06 Янв 2008 16:06
|
Людмилочка
Людмила 45 лет Украина |
|||
А мой процесс готовки кутьи уже завершен |
||||
|
06 Янв 2008 16:12
|
Евгения
|
|||
А где покаж
А у меня пшеничка кипит, обожаю этот запах |
||||
|
06 Янв 2008 16:22
|
Томита
Россия |
|||
|
Пламя
У нас тоже кутью на поминках едят ...
Тут все по вкусу : изюм или цукаты , сахар или мед ... Трудно не угодить ...  |
||||
|
06 Янв 2008 16:25
|
Томита
Россия |
|||
|
Людмилочка
Люд, ждем твою вкуснятину ! И пошли вместе ( ток попозже ) кутевать ...по форуму .... Не забудь колядки повторить  Мож кто конфеткой угостит иль нальют чего ... |
||||
|
06 Янв 2008 16:31
|
Евгения
|
|||
|
У нас на поминки тоже рисовую кутью ставят, это обязательно
|
||||
|
06 Янв 2008 16:33
|
Томита
Россия |
|||
|
Евгения
|
||||
|
06 Янв 2008 16:39
|
Пламя
Оксана 43 года Белгород |
|||
А у нас нет. Может, в нашей области это не принято. Суп из лапши делают всегда, а кутью нет. Хотя (и слава богу) я не часто хожу на поминки. Но блюдо помню до сих пор |
||||
|
06 Янв 2008 19:51
|
Людмилочка
Людмила 45 лет Украина |
|||
Я начинаю!!!! Коляд-коляд-колядниця, добра з медом паляниця!!!!!!Думаю , ничего, что по украински? Ну, кто чего налил где? Куды зайтить?  |
||||
|
06 Янв 2008 20:03
|
Astra/olga/
 Ольга 66 лет Донецк |
|||
|
Варю кутью рисовую с медом.изюмом.
Милые девочки Всех поздравляю с Рождеством Христовым! Желаю земных благ и гармонии в душе. |
||||
|
06 Янв 2008 20:10
|
Astra/olga/
Ольга 66 лет Донецк |
|||
Продолжаю тему колядок и тоже на украинськой мови. Колядин колядин я у батька один. По-колінце кожушок.Дайте тетю пирожок!!!!! |
||||
|
06 Янв 2008 20:19
|
Томита
Россия |
|||
|
Людмилочка
 |
||||
|
06 Янв 2008 20:20
|
Томита
Россия |
|||
|
Astra/olga/
|
||||
|
06 Янв 2008 20:25
|
Astra/olga/
Ольга 66 лет Донецк |
|||
|
Я еще новичок у Вас более опытных форумчан,но еще только учусь и надеюсь на Вашу благосклонность ко мне .
ВСЕМ,ВСЕМ СПАСИБО и еще раз с праздником!!!!!!!! |
||||
|
06 Янв 2008 20:28
|
Томита
Россия |
|||
|
Людмилочка
Astra/olga/
 
|
||||
|
06 Янв 2008 20:40
|
Virginia
 Лида 59 лет Virginia, USA, Львів |
|||
Я из западной Украины, и нас готовят как Людочка писала из пшеницы, мака, орехов,и меда. Пшеница - символизирует хлеб, мак - деньги, благосостояние, орехи - здоровье, чтобы было таким крепким, и мед - сладкую жизнь. |
||||
|
06 Янв 2008 22:20
|
Евгения
|
|||
|
Мама с папой вечерю прислали
 Я немножко опишу как я её готовлю, Поставила вариться пшеницу( арновку), пока не лопнет, ну перед этим промыла хорошо от шелухи  В это же время, поставила вариться мак, и добавила немного сахара. У меня нет ступки, поэтому мак варится часов 5-6. Как пшеница сварится, у меня варилась 3 часа, выложить её на полотенце и просушить  Муку немного обжарить на сковороде, до светло-кремового цвета  Смешать с пшеницей   Потом добавить всё остальное, мёд (в прошлом году у меня мало было, так я ещё сироп сварила), добавить мак, орехи, изюм, выложить и украсить.  С Рождеством и Новым годом  |