Аджика яблочная, ароматная

Пока идет овощной сезон, предлагаю обалденную аджику , с моими дополениями (без уксуса).Получается очень густая за счет упаривания и ароматная благодаря зелени. Спасибо автору marichelli

ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры- 2 кг
Болгарский перец-1 кг
Яблоки ( у меня были кисло-сладкие)-500гр ( в следующий раз добавлю 1 кг)
Морковь-500 гр
Чеснок-200 гр (это 6 головок)
Горький перец -1 ч.л.
Петрушка, базилик- по большому пучку
Подсолнечное масло-1 стакан
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление
Очистить все овощи, прокрутить через мясорубку (чеснок и зелень в последнюю очередь), добавить соль, черный перец, красный, подсолнечное масло и варить 2,5 часа обязательно, помешивая периодически.За 10 минут добавить чеснок с зеленью, закатать в горячие стерильные банки.

Выход 6 банок по 0,25 л.

P.S. Простите если есть такой рецепт

Нашла то что искала, спасибо Людмила

мармеладка
Такую я еще не делала, обязательно попробую!

мармеладка
Какая интересная аджичка!
Спасибо большое за рецепт!

PS. С творожка на аджичку?

Нючка писал(а):

Нашла то что искала, спасибо Людмила

Вероника, она настоялась, получилась ну очень вкусная

я Марина писал(а):

Такую я еще не делала,

Я в первый раз приготовила, обычно терпения не хватала проваривать 2,5 часа, но это того стоило

Разик писал(а):

. С творожка на аджичку?

Секретарю творожного клуба пламенный привет и спасибо за отклик на вкуснючую аджику

мармеладка писал(а):

Болгарский перец-! кг

Нужно 1кг?

Наташа из Орла писал(а):

Нужно 1кг?

Да, исправила!!!

Спасибо за рецептик!!
Баночки и икра на подходе, скоро буду закрывать!