Крем-карамель
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
08 Янв 2008 16:35
Это очень известный десерт,меня попросила Луизочка его выставить,я подумала,может еще кому то пригодиться.
Нам понадобиться 500гр молока,ваниль,цедра одного лимона,300гр сахару,4яйца и один желток. Молоко развести с 200гр сахара,ванилью,цедрой лимона,хорошо прогреть. Остудить.Взбить яйца с желтком до пены, добавить остуженное молоко и хорошо перемешать. Всыпать в прогретую кастрюлю с толстым дном оставшийся сахар и поставить на огонь,не в коем случае не отходить от плиты,карамель готовиться очень быстро-доводим карамель до золотистого цвета и очень быстро выливаем в приготовленную и смазанную маслом форму или формочки. Карамель застывает очень быстро!Я взяла одну небольшую форму,но обычно используются маленькие формочки конусообразные. У меня их нет. Затем сверху карамели выливаем нашу молочно-яичную смесь, ставим в духовку 170 градусов примерно на пол часа,если формочки маленькие,то на 20 минут.Вы поймете,что крем готов, когда он будет как очень густое желе,но будет держать форму. Остудить немного и перевернуть на блюдо.Можно подавать со взбитыми сливками.Вот мой кусочек крема-карамели ,а это фото найдено в интернете,что бы было понятно как выглядит крем,который запекают в формочках. Приятного аппетита! |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 16:40
Лилия
Лиля!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||
08 Янв 2008 16:42
Оленька,спасибо!Это очень легкий десерт,я думаю любая хозяюшка его осилит.
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 16:48
ЛИЛИЯ!!!
КАК ВСЕГДА,УМНИЧКА ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Inna_29
43 года Россия |
||||
08 Янв 2008 16:49
Инночка-спасибо,мы все здесь умнички.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 17:07
Лилечка, а карамель хорошо отстает от формочки, когда перевернуть?
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||||
08 Янв 2008 17:23
Людмилочка,просто отлетает,карамель же расстает в духовке,становиться жидкой,так что не боись,не прилипнет. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 17:25
Лилия
Ну как с твоими такими соблазнителными изысками сесть на диету??? чудесный десертик! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||||
08 Янв 2008 17:25
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||||
08 Янв 2008 17:31
Лилия, замечательно, восхитительно, соблазнительно!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||||
08 Янв 2008 17:44
Лилия
Какая вкуснятина!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Лиличка спасибо!!! ![]() ![]() |
Аннушка
Германия |
||||
08 Янв 2008 18:07
Лилечка, как здорово и просто!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||
08 Янв 2008 18:13
Лизонька,Анечка,спасибо,что заглянули.Я рада,что вам понравилось!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:16
Люсенька-очень просто,я же о чем и говорю!Всегда пожалуйста для вас!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:20
Да ну ее эту диету,Ксюшик,помнишь как говорил Калиостро,все что есть в жизни хорошего или неприлично,или аморально,или ведет к ожирению.А кремчик в принципе не тяжелый,так что,думаю немножко можно,а малышу твоему как понравится!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:22
Девочки,я хочу уточнить-это не крем-брюле,карамель не будет твердой,она просто пропитает крем,если хотите позже я выставлю и крем-брюле...
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:46
Ты еще спрашиваешь, хотим ли мы?!!!! Ждём с нетерпением!!!! |
Лиза
Германия - Украина |
||||
08 Янв 2008 18:48
Лиля, спасибо за нрвый рецептик
![]() ![]() |
Евгения
41 год Ростов на Дону |
||||
08 Янв 2008 18:48
Спасибо,Лизонька,следующий десерт-крем-брюле!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:49
Женечка-
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 18:55
Лилия
![]() Лиличка - ты волшебница! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Лиль, даже странный вопрос какой-то! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Honey
46 лет Cyprus |
||||
08 Янв 2008 18:58
Мариш,солнышко-
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
08 Янв 2008 19:20
Ух ты!! Класснючий и главное - не сложно!!!!
![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||||
08 Янв 2008 21:15
Лилечка, конечно!!! Мы и крем-брюле с удовольствием слопаем без остатка ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||
08 Янв 2008 21:20
Лилия
Какой вкусный дессерт !!! ![]() ![]() ![]() Огромное тебе спасибо !!! ![]() ![]() ![]() Ждём новшеств для сладкоежек !!!! ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
51 год Германия |