Крем-карамель

Медея писал(а):

А вот крем-карамель у меня не очень получился

Как жаль... sad

Медея писал(а):

Не получилось у меня перевернуть, распался( Держала в духовке дольше, чем ты писала и все-равно он оставался полужидким, а потом так и не застыл окончательно.

Даже не знаю,что ответить,может в твоей духовке нужно было использовать более высокую температуру?А потом остудить посильнее? Ведь этот крем вообще то подается холодным..Может тогда бы он и из формы выпал бы аккуратненько?Вообщем,как ты и пишешь

Медея писал(а):

я все-равно не отступлю, буду пробовать пока не получится еще и красиво

А это самое правильное.... Wink

Медея писал(а):

а за рецепт огромное спасибо!

Буду рада ,когда он получится так,как хочется... sharik

Лилия, спешу поделиться радостью! Я увеличила температуру духовки и у меня получился крем-карамель!!! Yahoo!

Правда такие красивые кусочки, как у тебя пока не получились, поэтому постеснялась сфоткать. Embarassed

Но десерт вполне достойно держит форму! А от вкуса мы по-прежнему в восторге! Спасибо! Romashki

Танечка,я так рада... Yahoo!

А по другому и не могло быть,помнишь пословицу:упорство и труд все перетрут... Wink

Тебе-

Очень вкусно! good

пыталась сегодня приготовить этот прекрасный десерт good

но у меня, к сожалению, не получилось sad

точнее получилась очень вкусная масса, а вот форму не держит( держала в духовке дольше чем по рецепту, но в итоге крем по консистенции получился не такой однородный как у вас, Лилия, а какими-то кусочками( может это потому что у меня желток немного смешался с белком, когда я их отделяла? т.е. по сути я взбивала не 4 яйца и один желток, а 5 яиц unknown

Дашенька,я уверена,что у вас получился очень вкусный крем-карамель и мне трудно понять,почему так произошло,я могу вам посоветовать сделать традиционно по-французски: в огнеупорных формочках(или на крайний случай в алюминиевых,для кексиков),будет так же вкусно...

Jessica писал(а):

а какими-то кусочками( может это потому что у меня желток немного смешался с белком, когда я их отделяла? т.е. по сути я взбивала не 4 яйца и один желток, а 5 яиц

Я не думаю,что причина в этом,возможно,нужно подстроить рецепт под вашу духовку...Удачи! sharik

хорошо, спасибо, Лилия! Rose

буду пробовать еще, пока не получится то, что должно получится Wink

Дашенька,желаю удачи! sharik

скажите пожалуйста а на что примерно похоже по вкусу?

Кристиночка,по вкусу похоже на пудинг или очень плотный крем... sharik

уже в духовке! жду не дождусь! аромат уже стоит, а карамель какая вкусная... сижу кастрюльку облизываю nyam2

Анечка,жду с нетерпением отзыва-понравился ли тебе десерт... sharik

Очень красиво выглядит!Будем пробовать! girl_in_love

Надеюсь понравится... sharik

Просто шикарно!Я тоже очень часто гадала,как всё таки делается это чудо-суфле!А теперь узнала.Спасибо тебе Лилия. nyam2

Мальвина,я очень надеюсь,что тебе понравится мой способ приготовления крема-карамели... sharik

Спасибо за отзыв.... Romashki

надо купить маленкие формочки ))))

я вспомнила... что уже где-то такое пробывала Yahoo!

типерь сама сделаю....... good2

Цитата:

4яйца и один желток.

а с этого места можно по подробнее? т.е 4 белка 1 желток? или как?! немножко не поняла... смотрится ужасно аппетитно... girl_in_love

Viktorija21 писал(а):

типерь сама сделаю....

Надеюсь понравится... Romashki

Viktorija21 писал(а):

а с этого места можно по подробнее? т.е 4 белка 1 желток? или как?! немножко не поняла... смотрится ужасно аппетитно...

Нет,именно 4 яйца и один желток..... Удачи! New Year Snegurochka

завтра с сестрой за формочками едем (маленькие хочу) girl_haha

дома одни формочки... формы... протвини... и главное селиконовый коврик для раскатывания теста girl_haha

мама сказала... на новый год готовлю я... она уже стесняется готовить )))

Viktorija21 писал(а):

мама сказала... на новый год готовлю я... она уже стесняется готовить )))

Какая умница! girl_claping

Выглядит потрясающе. Очень хочу попробовать. good2

У меня вопрос: можно будет сделать в силиконовых формочках для маффинов? А то у меня только разъемная форма для тортов, боюсь, она не подойдет.

Яна_84 писал(а):

Выглядит потрясающе. Очень хочу попробовать.

Благодарю... Romashki

Яна_84 писал(а):

У меня вопрос: можно будет сделать в силиконовых формочках для маффинов? А то у меня только разъемная форма для тортов, боюсь, она не подойдет.

Я думаю,что можно попробовать,должно получится...

на вкус получилось...эммм.....жутко...теперь буду четко придерживаться рецепта.
Скажите, у него действительно ярковыраженный вкус яиц? Жена сказала что на вкус как омлет с лимоном Smile

Тоже хочу приготовить, но что то трушу, что не получится... Сижу и думаю делать не делать... DarEND Что совсем как омлет с лимоном?