Овощной салат
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
24 Авг 2010 13:01
|
L@ris@
52 года Хабаровский край |
|
31 Мар 2012 19:41
|
Динка и Ко
44 года Подмосковье |
|
L@ris@, а что такое лобо?
|
||
01 Апр 2012 9:52
|
L@ris@
52 года Хабаровский край |
|
Надежда, вид Редька объединяет три подвида: европейский, японский (дайкон) и китайский (лобо). Лобо: • на самом деле китайская редька - это не самостоятельный вид, а одна их групп сортов редьки обыкновенной. Она, как и дайкон, в Россию попала из Японии и, как и дайкон, более популярна в России, чем редька обыкновенная (горькая); • корнеплоды лобо богаты витаминами группы В, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, аминокислотами. Большую ценность представляют содержащиеся в ней углеводы (в том числе сахара), минеральные и азотистые вещества, клетчатка, эфирное масло (меньше, чем в горькой редьке), различные биологически активные вещества, ферменты; • корнеплоды употребляют в свежем, соленом и вареном виде, молодые листья и проростки в фазе семядолей добавляют в салаты. Можно лобо заменить дайконом. вот здесь http://www.greeninfo.ru/vegetables/raphanus_sativus_lobo.html есть фото |