Помидоры под снегом

Моем помидорки, выкладываем в банку. Никакой зелени ,ни укропа ,ни горошка, ни -че-го. Заливваем кипятком, и оставляем на 20 минут. Сливаем все в кастрюльку и из расчета на 1 л воды 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара варим рассол. Заливаем наши помидоры рассолом, добавляем в банку 1 ст.л. уксуса и выдавливаем 1,5 ст.л. чеснока. Все закручиваем и помидоры под снегом готовы. Помидоры получаются очень ароматными и очень вкусными

Правда очень, очень вкусно. Мама много лет так делает. Уходят моментально.

Спасибки
А если соли меньше положить ,получаются вообще как свежие

я с вопросиком -уксус и чеснок на какую банку(литраж)?

на 3- литровую банку 1 ст.л. уксуса ,1.5 ст.л. чеснока.

Miledy87 писал(а):

добавляем в банку 1 ст.л. уксуса и выдавливаем 1,5 ст.л. чеснока

А уксус сколько процентов?
1,5 ст. л. чеснока - это уже пропущенного через пресс или в зубчиках?


А за рецепт большое спасибо сегодня закатаю пару баночек на пробу.

Alessia
Чеснок уже пропущенный
Уксус 9%, обычный , столовый.
Вкусных вам помидорок )

А как долго хранятся?

ну зимой мы съедаем. Думаю, что если до след зимы постоят , то ничего страшного )

как аппетитно
и не сложно.
Обязательно попробую,спасибо за рецепт

Пожалуйста, кушайте на здоровье

вчера попробовали помидорки,очень вкусные, но уксуса мне кажется надо больше я на литровую банку добавляла 1 ст. ложку и то маловато ,а у Вас в рецепте 1 ст.л. на зх-литровую..

Сделала позавчера помидорчики такие, вчера прятала - а снег позеленел слегка( От уксуса да? Ничего страшного в этом?

tata1981 писал(а):

в рецепте 1 ст.л. на зх-литровую..

можно и больше добавить уксуса, дело вкуса )

Лена Витальна писал(а):

снег позеленел слегка

Вообще не должен был зеленеть ( Может это сорт чеснока такой ...

Закрыла на пробу две баночки. Я в этом году консервирую впервые в жизни. Вот закрываю многие рецепты по 2 баночки. Что понравится, в следующем году буду закрывать побольше. Надеюсь, этот рецепт у нас приживется
Подкупил своей простотой исполнения. Правда, я на 1 л банку влила 3 ст.л. уксуса, теперь переживаю, не многовато ли

А хранить где?У меня подвала нет,все в квартире Рецепт очень понравился,хотелось бы попробывать!

Я такие помидоры тоже закрывала-ОЧЕНЬ вкусные получаются!

Сегодня закрыла одну баночку на пробу- зимой отчитаюсь

Закрыла помидоры под снегом,а они почему то у меня мутнеют и взрываются.У сестры тоже.....обидно.Miledy87 не подскажете,рассол лучше новый закипятить или из банок прокипятить и по новой в банку?

Цитата:

на 1 л воды 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара варим рассол

Скажите. плиз, а 1 л. воды достаточно на 3-х литровую банку с помидорами или нужно пересчитывать? Обычно в бутыль немного больше воды идёт

Открыла первую баночку. Мне помидорки очень понравились , вкус напоминает бочковые помидоры. Только я перелила уксуса, так что они получились кисловатые. В следующем году учту свои ошибки.
Спасибо за рецепт

Делаю такие помидорки по вашему рецепту уже два года. Съедаются влет... Спасибо большое за рецептик. Храню в квартире, но дольше февраля не доживают..... кончаются....

В этом году закрыла банок 6 по этому рецепту. Учла прошлогодние ошибки, влила меньше уксуса, так что жду зимы, чтобы снова ими наслаждаться

Натали, большое спасибо за рецептик! Девчонки, это самые вкусные помидоры, которые я пробовала, честно! Единственное- я бы добавила больше соли, но...это же всего лишь дело вкуса . А какие красивые баночки получаются..! Наташ, еще раз- СПАСИБО.

Наталья, подскажите пожалуйста , помидорки нужно переворачивать и укутывать до остывания?