Персиковый пирог

oladushka писал(а):

раскатаю песочное тесто и выложу творожную начинку с персиками.. Тогда опять приду с фотоотчётом

Удачи, Анечка! Жду!

oladushka писал(а):

, мне не очень понятна в этом рецепте единица измерения продуктов

Аннушка, ты пищевик?
Я исправила меры:для меня что граммы, что милиграммы-одинаково.

Просто по объёму продукт может быть большой, а на вес лёгкий, я всё взвешиваю, не люблю неудач, готовлю сложные торты, а тут на простом получился провал. Я не пищевик
Точнее, мне кажется, всё взвешивать, но это для меня, кому-то, может, действительно проще вымерять всё стаканами, ложками.

а можно не в силиконовую форму?

oladushka писал(а):

я всё взвешиваю

Ааааааа, так ты продвинутая!
А я, Анечка, всё мерными совочками да ёмкостями(хотя и бывший пищевик)

Леди_Леди писал(а):

а можно не в силиконовую форму?

Леди_Леди
А если прилипнет? Будет обидно!
Тем более сейчас силиконок пруд пруди.И цены -на вкус.
Хотя, надо брать силикон пожёстче( лично я пользуюсь только Таппэровскими)

Ларисочка, золотко, я, конечно, очень извиняюсь, но я это рецепт удаляю из своих закладочек. Песок так и остался песком, и когда ешь, то ощущение, что полный рот сухого песка, совсем не приятное.
Начинку можно будет использовать в других рецептах, но этот рецепт - просто ужас!
Не обижайся, пожалуйста, это просто мое мнение. Может быть, кто - нибудь из девочек избежит моей ошибки, предварительно прочитав мое мнение.

3365 писал(а):

Не обижайся, пожалуйста, это просто мое мнение

Наташ, да какие обиды.
Я , вот , например , у нас на форуме начиталась восторгов про булочки- милашки, и решила сделать.
Но....
Ругала себя на чём свет стоит.Хотя все выражали дикий восторг.
Так и здесь. Мои любят этот пирог, и делаю я его не только с персиками.

3365 писал(а):

Песок так и остался песком

А вот для этого существует сода-добавь.

Здравствуйте! Спасибо за рецептик пирога, он очень вкусный! Тесто и правда немного капризное! Я его хорошо так утрамбовала, чтобы не рассыпалось, получилось немного жестковато! Но все равно пирог очень вкусный! И еще вопрос, когда пирог нужно доставать из формы? Я его стала вытряхивать еще горячим, но творожный слой был еще жидким и немного расплылся и осел! Может надо было подождать когда пирог полностью остынет? Вот фотоотчет

ВАУ,Леночка, КРАСОТА!!!
Спасибо, дорогая за отчётик!

ElenaIS писал(а):

когда пирог нужно доставать из формы?

Думаю, минут через 20.
Во-первых, силиконовые формы(я пеку только в них) нельзя трогать горячими :могут порваться.
А во-вторых, выпечка всегда должна хоть немного остыть: так и форму удержит, и отстанет то, что прилипло.

ElenaIS писал(а):

получилось немного жестковато! Но все равно пирог очень вкусный!

Ага, но серединка то нежная!
Я решилась его испечь после того , как попробовала вот это:
http://forum.say7.info/topic29817.html
Тесто жесткое, а серединка нежно-вкусная.
С П А С И Б О ещё раз, Ленуля!!!