Закуска «Зимний салат»

Маркиза писал(а):

Может постоят, муж и на аромат прибежит, у нас никто от них не отказывался

Вряд ли, не любит он баклажаны. Редко ест.

Маркиза писал(а):

Я думаю в банки можно, но скорее всего масла больше налить и стерилизовать.

Закрывала как-то баклажаны жареные в масле. Там в рецепте очень много масла было, а конечный продукт после открытия оказался жутко сухим Потому больше таким не рискую. Лучше свеженьких замариновать

Маркиза писал(а):

Помню 5 кг жарила, так это 5-6 часов стоять у плиты

Маркиза писал(а):

Оксана, сейчас подумала перец красный не ложила или за острый говоришь?

Оба. Мы с перцем пока не дружим.

Oxana Pshenychna
Сколько пробовала на сайте рецепты с баклажан, супер выходили, их же жаришь и они масла впитывают много, так я на ночь оставляла стечь маслу, варишь, сухими не могут быть, еще ж маринадом или аджикой заливаются

Маркиза писал(а):

Сколько пробовала на сайте рецепты с баклажан, супер выходили, их же жаришь и они масла впитывают много, так я на ночь оставляла стечь маслу, варишь, сухими не могут быть, еще ж маринадом или аджикой заливаются

Два разных рецепта и одна и та же ерунда получилась Проехали. Баклажаны круглый год в продаже. Всегда можно свеженького приготовить Просто иногда летом баклажаны за копейки попадаются, тогда очень охота чего-нибудь в банки напихать душа постсоветская

Oxana Pshenychna
Я тож люблю законсервировать как сюда переехала, дома мама этим занималась В этом году ничего не удалось закрыть из баклажан Они та продаются круглый год, но тут они как вата, я и в сезон стараюсь купить маленькие грунтовые, они намного вкуснее. Очень люблю "пальчики" , но тут не из всех они получаются на вкус какими должны быть

Маркиза писал(а):

Очень люблю "пальчики"

это что?

Oxana Pshenychna
язычки еще называют, на сайте есть рецепты, у каждого своя начинка, может когда буду делать выставлю рецепт, могу и без фото, но никто не посмотрит, мы ж тут избалованные

Большое спасибо!!!! Очень вкусный салат!!! Только я добавила больше острого перца (любим остренькое). А еще я не согласна, что салат надо настаивать 5 дней. Он готов почти сразу, достаточно ему ночь постоять в холодильнике. Я отложила небольшое кол-во салата и попробовала через 5 дней, никакой разницы, если не считать того, что куда-то ушла острота (а мы ее любим). Но это уже на любителя.
Салат очень понравился, однозначно буду повторять неоднократно.

mellorn
Мария, спасибо, за такой вкусный отчет!

Маркиза
я сделала с баклажанами) очень вкусно)

Наталья, упс я и не заметила отчетика , спасибо большоe за доверие к рецепту!