Сладкие булочки
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
13 Янв 2008 22:08
|
Аннушка
Германия |
|||
Хочу вам предложить рецепт очень вкусных булочек.
Для этого рецепта нам понадобится жемчужный сахар (Hagelzucker), но если у вас нет возможности его достать, то замените его крупнозернистым или покрошите кусковой рафинад . Для теста понадобится 1 кг муки 150г. очень мягкого маргарина 120г сахара 2 яйца 1 ст. ложка соли 60 гр, свежих дрожжей( или 24 гр. сухих) 450 мл. чуть тёплого молока 150г жемчужного сахарa (Hagelzucker) Для смазки 1 желток немножко молока и жемчужный сахар (Hagelzucker) для подсыпки Дрожжи и немножко сахара растворить в молоке и поставить в тёплое место до появление пены. Из всех продуктов, кроме крупнозернистого сахара, замесить не слишком мягкое дрожжевое тесто, накрыть и дать ему 10 минут отдохнуть. Разделить тесто на 2 части, при этом одна часть должна быть на 100 грамм легче. В меньшую часть добавить жемчужный сахар.(Hagelzucker) Разделить обе части теста на примерно 50 граммовые кусочки Потом берём кусочек теста с жемчужный сахар и заворачиваем его вот таким образом в тесто без сахара. Раскладываем готовые булочки швом в низ на противень смазанный маслом или заселенный бумагой для выпечки. Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы булочки хорошо поднялись. Желток взбить с молоком и смазать им булочки. Надрезать булочки острым ножом и посыпать жемчужный сахар. Духовку прогреть на 200 градусов и выпекать булочки примерно 20 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке. Вот такие вкусные булочки у нас получились. У меня вышлo 21 булочек. Приятного аппетита!!!!!! |
||||
13 Янв 2008 22:16
|
Люси
Порт пяти морей |
|||
Ой, ай... одни междометия! КАКИЕ БУЛОЧКИ Анечка!
|
||||
13 Янв 2008 22:17
|
Людмилочка
Людмила 45 лет Украина |
|||
Анечка, у меня слов нет, одни слюни , булочки у тебя -загляденье, а уж вкуснотишшшшааа!!!!!!!!!!
|
||||
13 Янв 2008 22:21
|
Оксана К
52 года Германия |
|||
Какие аппетитненькие !!!!
anja-73- Анна тебе за вкусный рецепт !! |
||||
13 Янв 2008 22:48
|
Аннушка
Германия |
|||
Люси
Людмилочка Оксана Девочки, большое спасибо!!!!!! |
||||
13 Янв 2008 23:14
|
Лиза
Германия - Украина |
|||
Анечка, какие булочки необычные!!! Никогда не видела, чтобы таким способом дрожжевые булочки пекли.
Спасибо за рецепт!!! А тот сахар, что оказался внутри растопился или нет? Мне кажется тем, кто не найдет у себя в магазинах такого сахара, можно попробовать его заменить разноцветными сахарными шариками, которые продаются для посыпки куличей на пасху. |
||||
13 Янв 2008 23:18
|
Ganna
46 лет Германия |
|||
Аня, булочки такие красивые. Магазине таких не найдешь.
|
||||
13 Янв 2008 23:36
|
Аннушка
Германия |
|||
Лиза, может быть видела у пекаря "Campingbrötchen" , это они и есть.
Да, сахар растворяется. Спасибо тебе большое!!!!! |
||||
13 Янв 2008 23:37
|
Аннушка
Германия |
|||
Ganna
Спасибо!!!! |
||||
14 Янв 2008 0:59
|
Honey
47 лет Cyprus |
|||
anja-73
Анюточка! Ну, что ты со мной делаешь?! Я так люблю булочки, ммммм.....!!! Теперь не успокоюсь, пока не приготовлю! |
||||
14 Янв 2008 1:12
|
Аннушка
Германия |
|||
Honey
Мариночка, желаю удачи!!!!!! |
||||
14 Янв 2008 3:01
|
Зая
48 лет Германия |
|||
АНЕЧКА! КАКИЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ! СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ИХ СПЕЧЬ.
|
||||
14 Янв 2008 11:35
|
Аннушка
Германия |
|||
Зая
Спасибо тебе!!!! Желаю удачи!!!!! |
||||
14 Янв 2008 11:58
|
Имбирь
Сибирь |
|||
anja-73
Анечка!!!! Ну,как всегда: слов нет - одни слюни!!!!! Просто - супер!!!!! Спасибо! |
||||
14 Янв 2008 16:58
|
Пламя
43 года Белгород |
|||
anja-73
Булочки просто чудесные, так и хочется ухватить!!! |
||||
14 Янв 2008 17:36
|
Аннушка
Германия |
|||
Имбирь
Пламя Девочки, очень приятно!!!!! |
||||
15 Янв 2008 3:16
|
Irina Haas
Deutschland |
|||
15 Янв 2008 11:19
|
Аннушка
Германия |
|||
Ирина, сахар который в булочках растворяется. А тот которым посыпаны булочки у меня не скрепит, мои дети наоборот выбирают те булочки где побольше сахара. Ну а если тебе сахар сверху мешает, то ты можешь булочки им и не посыпать, тоже вкусно будет.
Спасибо тебе большое и желаю удачи!!!! |
||||
16 Янв 2008 0:58
|
Irina Haas
Deutschland |
|||
16 Янв 2008 1:41
|
Ната72
51 год Германия |
|||
Аня как вкусно Подскажи пожалуйста где ты покупала такой сахар? [/b] Очень уж хочется тоже таких булочек
|
||||
16 Янв 2008 3:15
|
Аннушка
Германия |
|||
Irina Haas
Ирина |
||||
16 Янв 2008 3:18
|
Аннушка
Германия |
|||
Наташа, сахар в любом большом магазине есть, Например Реaле или Едеке, стоит там гдe и сахарная пудра. Спасибо тебе большое!!!!!! |
||||
17 Янв 2008 1:13
|
Ната72
51 год Германия |
|||
Аня спасибо за ответ, завтра же побегу и куплю, потом напишу как получились. |
||||
17 Янв 2008 1:16
|
Аннушка
Германия |
|||
Я уже сейчас от любопытства лопаюсь. Желаю удачи!!!! |
||||
19 Янв 2008 19:52
|
Ната72
51 год Германия |
|||
Anja-73
Анечка, спасибо большое за рецептик, сегодня я испекла булочки такая вкуснотищааа!!!! Моим всем очень понравились, особенно сочетание с этим сахаром. Класс!!!! Только я сделала маленькие надрезы и поэтому вышли не такие красивые, фото выставлю позже. |