Теплый баклажановый салат «Минус»

Сообщение Автор
Теплый баклажановый салат "Минус"
12 Сен 2010 13:45

Распечатать сообщение
Фото

Хочу всех угостить осенним теплым салатом из баклажан. Родился он у меня в прошлом году. Вдруг захотелось чего-то сочного, теплого, со вкусом баклажанов и небольшой остринкой. Готового рецепта не нашла и вот возник этот. Может, конечно, такой уже в природе существует, но я никуда не подглядывала. Теперь делаю его очень часто.
Название "Минус" родилось сегодня, так как его можно на обед придерживающимся системы "Минус 60".
Для салата нам понадобится:
помидоры 600-700 гр. (3 крупных)
баклажаны 4 маленьких
морковь по-корейски 150 гр.
чеснок 1-3 зубчика (по вкусу)
Приготовление:
Помидоры порезать, смешать с морковью и мелко порезанным чесноком. Оставить мариноваться на то время, пока готовятся баклажаны. Баклажаны порезать кружками, пересыпать солью и оставить до тех пор пока на срезе не выступит влага. Затем баклажаны промыть от соли, обсушить бумажным полотенцем. Далее их можно обвалять в муке и обжарить на растительном масле, но я предпочитаю высыпать на слегка смазанный маслом противень и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (у меня уходит минут 15). Горячие баклажаны сразу смешать с остальными ингредиентами и подавать к столу. Можно есть и холодным, но теплым он имеет более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
MansVV

Валентина

39 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
 
12 Сен 2010 15:30

Распечатать сообщение
nyam2 good2 Rose Rose Rose
OlgaSchick

Olga

56 лет
Stuttgart

OlgaSchickМои рецепты
 
14 Сен 2010 13:31

Распечатать сообщение
OlgaSchick
Спасибо за внимание! Приятно очень!!!
MansVV

Валентина

39 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
 
11 Окт 2010 21:55

Распечатать сообщение
то, что нужно в холодные осенние дни....ok
Люблю баклажаны
люблю морковку
люблю систему-60
люблю Ваш рецепт
good
angel-allie



Казань, Россия

angel-allieМои рецепты
 
13 Ноя 2010 16:29

Распечатать сообщение
angel-allie
Спасибо Алия! Рада, если понравится! (И можно на ты!)
MansVV

Валентина

39 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
 
15 Ноя 2010 1:07

Распечатать сообщение
Валюшечка, вкуснячка твой салатик! Завтра попробую приготовить. Я раньше делала, что то подобное, но баклажаны отваривала немного, а теперь поппробую запечь по твоему. Спасибо!! girl_in_love girl_in_love
Katarzina

Екатерина

47 лет
Poland Warszawa

KatarzinaМои рецепты
 
15 Ноя 2010 9:29

Распечатать сообщение
Katarzina
Катюш, попробуй! Я уверена, что понравятся запеченные баклажанчики!
MansVV

Валентина

39 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |