Маффины шоколадные
Сообщение | Автор |
---|---|
12 Сен 2010 13:45
|
Мамочка Марусина
35 лет |
Маффины шоколадные
Привет всем! Предлагаю рецепт маффинов! Очень быстро и очень вкусно! ![]() ![]() ![]() Продукты: 3 яйца 2-3 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 120 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки) 50 мл. молока 100 гр. тёмного шоколада 1 стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды) 2 ст.л. молотых миндальных орехов (можно заменить грецкими и др.) щепотка молотого кофе (можно не добавлять) Приготовление: Растопить на небольшом огне масло, добавить шоколад (поломанный на кусочки), молоко и довести до однородного состояния. Отставить, чтобы немного остыло. Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром добела. Добавить смесь с шоколадом и перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, орехи, кофе и опять быстро перемешать ложкой. Долго тесто для маффинов и кексов не вымешивайте, чтобы они не получились резиновыми. Выложить тесто в формочки (если не силиконовые - смазать маслом) для маффинов (кексов), заполняя их на 2/3 и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности (15-20 минут - если маффины небольшие; если выпекаете одним большим кексом - время увеличиться примерно до 40 -45 минут). Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. Из этой порции теста у меня получилось 12 небольших маффинов. ![]() |
|
13 Сен 2010 0:34
|
Molize
28 лет |
Юлия, маффины
![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() |
|
13 Сен 2010 1:02
|
Nalivochka
50 лет |
Юля, спасибо за рецепт! Шоколадно-кофейный вкус!! ммммм
![]() ![]() |
|
25 Сен 2010 19:29
|
Molize
28 лет |
06 Ноя 2010 14:14
|
МариКот
37 лет Новосибирск |
Мамочка Марусина
маффины просто супер! утром сделала, у меня получилось 20 штучек! Уже пустая тарелочка! [/img] |
|
06 Дек 2011 4:17
|
Ta$ia
40 лет Чернигов |
13 Янв 2012 18:16
|
мелина12
47 лет |
маффины просто супер!!! сама щас сижу и кушаю их!!! просто обалденно!!!
![]() ![]() ![]() |
|
19 Янв 2012 20:52
|
Shebo
50 лет БАКУ |
05 Ноя 2012 18:00
|
Antinori
42 года Germany |
Юлечка, уже 2 раза пекли твои маффины, они просто чудесные, вкусные и правда очень шоколадные. Спасибо большое за то, что поделилась рецептом!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() (Паучата http://forum.say7.info/topic60720.html) |
|
01 Ноя 2024 16:50
|
Наша Таня
53 года Беларусь, Минск |
И мои паучки) Ну да, страшненькие, так ведь Хэллоуин
![]() Рецепт чудесный, странно, что так мало отзывов. Маффины получились воздушные, мягкие, рассыпчатые, прям тают во рту. Это при том, что мы не большие любители кексов и маффинов. Сверху моя любимая глазурь под кодовым названием 5 ложек: https://forum.say7.info/topic50591.html По вкусу она идеально подошла. Орехов не было и я положила черный крупный изюм. Рецепт в закладки! Спасибо! |