Малосольная скумбрия или сельдь

Оксана!Ну прямо даже и не знаю почему?В принципе этого не должно происходить,но мне так показалось,что рыбка была переморожена(т.е.,её несколько раз размораживали и замораживали),такое тоже может произойти с несвежей рыбкой. Попробуйте ещё разок др.рыбку!А ВДРУГУ ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ?НЕ СОМНЕВАЮСЬ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Люберчанка а можно вместо горчичного порошка использовать горчицу? просто у нас его не продают (или я его не видела).

Евгения!НУ зачем пугать людей?!!!!!!!!В морской рыбе паразитов быть не может !!!!!!!!!!!!! А что в речной,то всё,что угодно,ЭТО ФАКТ!!!!!!!!!

Уже закипает рассол.
СПАСИБО!!!

Умничка!Делай!Потом напиши,как рыбка........

моим мужчинам рыбка понравилась маринад уже остывает, заказали ещё. спасибо

ElenaMed43! Приятного аппетита!

Люберчанка писал(а):

на 0,5 литра воды-2стол.л.соли(не полные), 1,5стол.л.сахара,

а рыбка не сладковатая получается?

Лана74.Она получается не сладкая,а то,что надо........именно малосолёная.Сахар тоже без фанатизма-не с горочкой!Пробуйте,думаю понравится.

Спасибо, очень вкусная рыбка получается. Солю скумбрию по вашему рецепту.

Люберчанка писал(а):

Евгения!НУ зачем пугать людей?!!!!!!!!В морской рыбе паразитов быть не может !!!!!!!!!!!!! А что в речной,то всё,что угодно,ЭТО ФАКТ!!!!!!!!!

В морской рыбе еще как бывают!

Поэтому свежую рыбу надо хорошо промораживать (в морозилку на несколько дней)!!!
Впечатлительных просьба дальше не читать!!!
Однажды накрутила фарш со свежей кеты и поставила на время в холодильник. Когда спустя час-другой открыла дверцу...по всей поверхности фарша стояли сантиметровой длины белые тонкие червяки.
Было несколько лет назад, а картинка до сих пор перед глазами

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Басюня!Рада,что всё получилось и понравилось!!!!! На здоровье!!!

А у скумбрии надо кожу снимать или это только к селедке относится?

Рясная! Со скумбрии кожу снимать не надо.

Спасибо Вам за этот рецептик!!!! Попробовав раз, делаю только по Вашему рецепту!!!! Нууууу оооочеееень вкууусная рыбка получается!!! Муж в восторге!!! Особенно ему нравится под рюмочку Спасибки Вам большое.

Спасибо.Теперь буду пробовать ваять.

Катинка-малинка ! Мне очень приятно,что угодила с рецептом!! Моя семья тоже очень любит такого посола рыбку.Главное,что без добавления уксуса,и приготовлена в домашних условиях,не пересолена , как это обычно бывает у покупной рыбки.У меня даже детки такую рыбку кушают!

Спасибо за рецепт! Рецепт простой - результат превосходный! Очень вкусно!

большое спасибо за рецепт, сегодня попробую.

Люберчанка, рецепт замечательный. Вчера замариновала селедку. Брала замороженную. Вышло очень хорошо: слабо соленая и в меру ароматная. Лучше чем та, которую продают в банках на много.
Спасибо за рецепт!

ЕВГЕША88 писал(а):

Очень вредно есть малосоленую рыбу..

Девочки, гельминты и яйца их погибают во время глубокой заморозки. А вот, соль не убивает их. Так что переживать нечего, если вы берете замороженную рыбку.
По поводу морской рыбы: паразиты бывают - факт. Знаю точно, так как живу у моря и употребляю местную рыбу.

Люберчаночка, спасибо за рецепт! делала рыбку уже много раз, не рыбка- а ПЭСНЯ! Девчонки, готовьте-не пожалеете!

Спасибо!!! Очень вкусно.

Спасибо за рецептик! Иду готовить!