Салат «Сельдереевый»

Салат Сельдереево-фруктовый (так бы его назвала я...)
Благодаря этому сайт я научилась готовить много разных вкусностей! Вот пришло и моё время поделиться рецептиком...
Этот салат мы попробовали в одном ресторане и нам очень понравился, теперь делаю его дома.

Нам пондобится:

Стебли сельдерея - 1 пучок
Киви - 2 шт.
Изюм - 80-100 гр.
Ананасы кусочками, консервированные - 1 банка
Грекие орехи - по вкусу ))
Майонез - 100-150 гр.

Стебли сельдерея режем кружочками. Если они темно-зеленого цвета и горчат, то сначала нужно их слегка почистить овоще-чисткой (ножом сложнее).

Чистим киви и режем на небольшие кусочки.

Соединяем сельдерей, киви, изюм и ананасы (если изюм и ананасы крупные, то их тоже можно презать)

Заправляем майонезом и перемешиваем.

Грецкие орехи трем на терке, размер -кому какой нравится, я на мелкой, чтобы в зубах не застревали ))

Каждую порцию отдельно посыпаем тертым грецким орехом.
Я не представляю этот салат на одной тарелке с шубой или оливье, поэтому делаю его отдельно и думаю, что подавать его лучше порционно.
Приятного аппетита!

Интересненько, надо обязательно попробовать, как он на вкус!

Отличный салат! Легкий, вкусный и оригинальный. Правда в варианте, который я пробовала, вместо киви было зеленое яблоко))) хозяйка обозначила салат как "диетический" видимо в связи с присутствием ананаса и сельдерея да, и майонез кажется был легкий-йогуртовый!

Fanatka, Lensen, спасибо за отзывы!

Мне бы очень хотелось попробовать заменить майонез на что-то более полезное, но на моё удивление майонез там очень кстати и не портит вкус, несмотря на странное сочетание его с фруктами. Но я обязательно попробую сделать этот салат либо с йогуртом, либо со сметаной... А яблоко, да, думаю будет кстати... Спасибо!

а что если смешать для заправки горчичку со сметаной или йогуртом... будет определенно полезнее, но острота майонезная останеться)

Matika, обожаю салаты с сельдереем, спасибо ! Именно такого варианта пока не пробовала, но вся жизнь впереди!

Цитата:

а что если смешать для заправки горчичку со сметаной или йогуртом... будет определенно полезнее, но острота майонезная останеться)

не могу подсказать - у меня самой с горчичкой взаимоотношений глубокого недопонимания ))

senpoliya13 писал(а):

а что если смешать для заправки горчичку со сметаной или йогуртом... будет определенно полезнее, но острота майонезная останеться)

Вот с этим утверждением я полностью солидарна!

С удачным дебютом, Юлия!
Салатик хорош, беру на заметку, но заправочку тоже предпочитаю йогурт+горчица.

*Elisha* писал(а):

С удачным дебютом, Юлия!

Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Цитата:

Вот с этим утверждением я полностью солидарна!

Цитата:

Салатик хорош, беру на заметку, но заправочку тоже предпочитаю йогурт+горчица.

На горчичку у меня аллергия, но в эти новогодние праздники я пробовала с домашним "майонезом" (сметана + оливковое масло + асафетида (острая специя, заменяющая лук, чеснок) + черная соль+ обчная соль+ в оригинальном рецепте горчица, но у меня без неё) - получилось очень даже замечательно!

А вообще думаю и с йогуртом-горчицей все будет чудесно! Главное не сладким.

Спасибо!