Помидорчики «Алёнка»

Добрый вечер, девочки!
Пока сезон помидорчиков ещё не совсем закончился , спешу поделиться с вами этим рецептом - обязательно закрываю каждый год, на протяжении более 15 лет... Помидорчики получаются сладковатые , с приятным ароматом перчика и петрушки. Одним словом - попробуйте и , надеюсь, - полюбите этот рецептик. Название - от имени моей подружки Леночки... Именно она поделилась рецептиком со мной очень давно.



Всё просто.
Рассол:
на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли с верхом;
3,5 столовые ложки сахара с верхом;
15 горошин чёрного перца;
1 чайная ложка уксуса (70-процентного).
вскипятить и остудить. Добавить в тёплый рассол уксус.

На дно стерилизованной литровой банки порезать кольцами лук - 1небольшая головка, перец болгарский -1/2 штуки, петрушку - 3-4 веточки.
Затем положить помидоры, залить остывшим рассолом, прикрыть стерилизованными крышками и поставить стерилизовать в горячую воду - 7-10 минут после закипания воды в кастрюле.
Закатать. Укутывать не нужно. Вот и всё.

Лорик73
Ларочка, отличные помидорки!!!

Имбирь писал(а):

Ларочка, отличные помидорки!!!

Оленька, спасибо! Они и правда очень вкусные!!!

Подтверждаю - очень вкусно! Я тоже пользуюсь таким рецептом уже давно, хотя до него перебробовала множество других! спасибо Ларочке, что выложила!

Smorodinka писал(а):

Подтверждаю - очень вкусно!

Танюш, спасибо!

Скажите пожалуйста.А можно в рассол уксус 9% добавлять.А то у меня тока 9% есть.И случайно не потскажите в какой пропорции.)))

Misslilo2007 писал(а):

Скажите пожалуйста.А можно в рассол уксус 9% добавлять

Да, можно. Вообще пропорции 1:7, т.е. 1часть уксуса 70-процентного и 7 частей воды - получится 9 %. Просто добавь 1 неполную столовую ложку 9%.
Вкусных помидорчиков, Юлечка!!!

Ларочка, спасибо за рецепт! Представляю их аромат: лук+перчик+петрушка ммммм... Как раз осталось помидоров баночки на 3-4, попробую по твоему рецепту сделать (можно на ты?). Вопрос - хранятся ли они при комнатной температуре или обязательно на холоде?

LARA48 писал(а):

Ларочка, спасибо за рецепт!

На здоровье, Ларисочка!!!

LARA48 писал(а):

попробую по твоему рецепту сделать

Я просто уверена -тебе понравится!!!

LARA48 писал(а):

(можно на ты?).

Конечно!!!

LARA48 писал(а):

хранятся ли они при комнатной температуре или обязательно на холоде?

Да, при комнатной. Отлично хранятся.
Спасибо тебе, что обратила внимание на рецепт!

Вот они - ещё горячие.



Лук на дно положить забыла, запихивала по бокам, но главное, что он там есть.
Ларочка, сколько времени они маринуются, я думаю месяца 1,5?

Ларисочка, добрый вечер!!!
Какие красивые баночки у тебя получились! Обожаю пальчиковые помидорки!

LARA48 писал(а):

Ларочка, сколько времени они маринуются, я думаю месяца 1,5?

Ты знаешь, в первый год, когда я их делала, у нас к Новому году осталась одна баночка... А начали мы их открывать 12 октября - доченьке на день рождения. Где-то месяца 1,5-2 маринуются наверное...

Добрый вечер, Ларочка!
Спасибо за комплимент! Внешний вид мне очень нравится, любуюсь на них. Ну а пробовать будем, значит, в декабре. Даже не сомневаюсь - будет вкуснятина!

LARA48 писал(а):

Даже не сомневаюсь - будет вкуснятина!

Лариса, спасибо за рецепт
зимой попробуем

lenka писал(а):

Лариса, спасибо за рецепт

На здоровье, Леночка!

lenka писал(а):

зимой попробуем

Приятного аппетита! Напиши потом - понравились или нет?

спасибо за рецепт. помидоры очень вкусные, а рассол - просто сказка.

l_a_v_e_ писал(а):

спасибо за рецепт. помидоры очень вкусные

Любочка, на здоровье! Очень рада, что помидорчики понравились!!!

l_a_v_e_ писал(а):

а рассол - просто сказка.

Это правда! Зачастую он уходит первым...

Лорик73..... мы тут помидорки открыли по вашему рецепту...... это что-то потрясающее..... такая вкуснятина!!!!! и рассол сказка СПАСИБО!!!!!

EasyBi писал(а):

мы тут помидорки открыли по вашему рецепту...... это что-то потрясающее..... такая вкуснятина!!!!! и рассол сказка

EasyBi, Спасибо за отзыв! Я очень рада, что помидорки пришлись по вкусу!

А почему заливать остывшим рассолом. Обычно, вроде бы, -горячим?

КСЮШШШИК писал(а):

А почему заливать остывшим рассолом. Обычно, вроде бы, -горячим?

В этом рецепте - так. Обычно - в разных рецептах по-разному... Пробуйте, если рецепт приглянулся. Не пожалеете!

Спасибо огромное за рецепт!
Вчера вечером сделала несколько баночек на зиму!

Ашатанна писал(а):

Спасибо огромное за рецепт! Вчера вечером сделала несколько баночек на зиму!

На доброе здоровье!!!
Вам спасибо за доверие к рецепту - уверена не разочаруетесь!

Это что-то!!! Я еле заставила себя остановиться! Нет сейчас еще съем! Лариса огромнейшее спасибо за рецепт! И почему я раньше не обратила внимание на рецепт?СПАСИБО!

velta писал(а):

Это что-то!!! Я еле заставила себя остановиться!

Очень похоже на мои впечатления от этих помидорчиков, когда я первый раз их попробовала!

velta писал(а):

Нет сейчас еще съем!

velta писал(а):

Лариса огромнейшее спасибо за рецепт!

На здоровье, velta!!!

velta писал(а):

И почему я раньше не обратила внимание на рецепт?

Лучше поздно, чем никогда!

Спасибо за отзыв!