Три слойки «Семга, бекон и сыр фета»

Сообщение Автор
Три слойки "Семга, бекон и сыр фета"
20 Сен 2010 3:25

Распечатать сообщение
Иногда хочется пофантазировать с обычным тестом, например слоеным без дрожжевым.
Фото

Приготовление классического французского слоеного теста на сливочном масле: http://forum.say7.info/topic33358.html
Резать тесто острым или раскаленным на пламени ножом; выпекать при 220 0С, .. через 10 мин. немного снизить.. итого печь 15-30 минут.. зависит от Вашей духовки.

Тарталетки с сыром фета, инжиром и розмарином (подсмотрены в инете у Sophie).
Фото

Раскатала холодный пласт теста толщиной 4 мм, вырезала небольшие прямоугольники, на каждом делала неглубокую насечку острым ножом. Положила немного повидла яблочного (а надо было - из инжира; и в любом случае повидло использовать домашнее, без желирующих добавок), затем – по кубику сыра.. и немного свежего розмарина.

Чуть смазала поверхность теста (не край) яйцом и выпекала.. а можно вообще не смазывать.
Украсила инжиром.

Повидло готовила специально к этим тарталеткам, по рецепту Наташи: http://forum.say7.info/topic16308.html

Слойки с беконом (рецепт инетовский, подсмотрен в частности у Сюрприз).
Раскатать холодное слоёное тесто толщиной 4 мм, нарезать на полоски, взять тоненькую нарезку бекона, посередине полосочки завязать в узелок (мне не хватило длины.. делала из двух полосок бекона), кончики расправить на тесто..

и запекать.
Фото

Слойки с творогом и семгой (начинка взята с сайта готовим-дома)
Для пирожных раскатала холодный пласт теста толщиной 5 мм, вырезала прямоугольники, на каждом делала неглубокую насечку острым ножом, затем еще вырезала острой формой сердечко - чуть поглубже, но не до конца.
Фото

Смазала немного поверхность (не край) яйцом и выпекала. С остывших слоек срезать сердце.. под ним будет пустота.
Фото

Фото

Фото

Начинить плотненько творожным кремом, украсить по желанию.
Фото

Творожный крем: смешала 200 г творога (18% жирн.), мелко порезанный укроп, 2 ст.л.сметаны, соль, перец, чеснок. Взбила в блендере до однородной пышной массы. Порезала семгу (100 г) маленькими кубиками и вмешала их в творожную массу.
Творожной массой начинила остывшие слоенные пирожные.

Все три вида слоек очень вкусны, каждая по-своему, и под настроение.. мне, например, сегодня больше всего понравились с сыром фета на яблочном повидле.. это что-то волшебное..
Надеюсь, настроение Вам изменила.. и надеюсь, к лучшему )) Угощайтесь!


Red

Angela




RedМои рецепты
 
20 Сен 2010 8:34

Распечатать сообщение
Вот это даааа!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вот это я понимаю, вкуснотень!!!!!! nyam2 Вот спасибо!!!!! good2 Забрала, буду действовать!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
20 Сен 2010 9:58

Распечатать сообщение
polarstar
Здорово, Ирина! Спасибо ))) Пробуйте, это так просто!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Red

Angela




RedМои рецепты
 
20 Сен 2010 15:15

Распечатать сообщение
Red
Анжелочка! Продолжаешь эксперименты! Smile
Замечательно! Просто шедевры творишь!
Искусство! Rose Rose Rose
Зимняя

Светлана

55 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
20 Сен 2010 16:05

Распечатать сообщение
Аежелочка,ОЧЕНЬ преочень красиво. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

И представляю как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо за такой оригинальный рецепт. Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Сен 2010 17:47

Распечатать сообщение
Нет слов...одни слюни... good good good
Анжела, ты МАСТЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Молодец!!!! good2 good2 good2
как же вкусно и красиво!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
20 Сен 2010 23:46

Распечатать сообщение
Зимняя
Настроение было подходящее, хотелось попробовать что-то новое ))) Спасибо!! Rose give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Rose

Акилежна
Лика, попробуй испечь, нам очень понравилось.. и несложно, что я особо люблю )))
Спасибо!!! Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki

наиля
Знаешь, какие вкуснючие.. нескромно так сказала я ))) Все три варианта.. а тот, что с инжиром и фетой, еще и пикантный такой.. ммм.. завтра утром испеку, на работе ДР отмечаю girl_in_love Romashki
Red

Angela




RedМои рецепты
 
22 Сен 2010 18:44

Распечатать сообщение
Red
Анжела, это - обалденно! wacko1
Особенно с фетой, розмарином и повидлом! nyam2
Спасибо! sharik
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
22 Сен 2010 20:32

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Анжела, это - обалденно! Особенно с фетой, розмарином и повидлом

Точно! Особенно с розмарином, повидлом и сыром! Специально для таких слоек сделала хорошее домашнее повидло (яблоки), оно - как халва, густое прегустое.
Red

Angela




RedМои рецепты
 
23 Сен 2010 20:16

Распечатать сообщение
Анжелочка, потрясающие girl_in_love girl_in_love girl_in_love закусочки!
Какая же ты умничка! Ручки у тебя волшебные!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

54 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
23 Сен 2010 23:47

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
потрясающие закусочки!

Вкусныеееее.. и так просто делаются! И смотрятся неплохо на столе. Хвалю, потому что.. не мои рецепты.. принесенные. Я простоту исполнения особо ценю, в хороших рецептах.. Спасибо за добрые слова, стараюсь.. не отставать от всех вас ))) friends girl_bye
Red

Angela




RedМои рецепты
 
08 Дек 2010 23:54

Распечатать сообщение
Спасибо, всё гениальное - просто!
Илончик:)



Россия, Краснодарский край

Илончик:)Мои рецепты
 
14 Апр 2011 17:39

Распечатать сообщение
Очень красиво!!Представляю как это вкусно!!! nyam2
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
10 Авг 2012 11:03

Распечатать сообщение
Red
Нашла ваши слоечки. Обалдела от такой вот красоты wacko1
Забираю в закладки!!! dance2
Сладенький

Анна

56 лет
РОССИЯ

СладенькийМои рецепты
 
04 Апр 2013 14:13

Распечатать сообщение
ИлончикSmile писал(а):
Спасибо, всё гениальное - просто!


Safina писал(а):
Очень красиво!!Представляю как это вкусно!!!


Оочень просто и вкусно!

Сладенький писал(а):
Нашла ваши слоечки. Обалдела от такой вот красоты

А на праздничном столе как смотрится (нескромно Embarassed ) !

ИлончикSmile
Safina
Сладенький
Спасибо большое за внимание к рецепту! Пеките на здоровье! Romashki
Red

Angela




RedМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |