Сюрприз от мужа
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
21 Сен 2010 21:56
 |
MallleHbka
 Лимон 35 лет   |
|
Прихожу я как-то с работы, а там торт...
 много разных сочных фруктов, легкий творожный крем и два различных коржа дополняющих друг друга но при этом совершенно разные по структуре и индивидуальные по аромату. естественно, пошагово фоткать Он не догадался. с вами поделиться рецептом поручил мне. Удачный микс из рецептов с НАШЕГО любимого сайта и Его собственные доработки. я пребывала в легком шоке от увиденного...и еще больше от испробованного!  Расскажу вкратце: нижний корж песочный. он особенно необходим здесь, как рассыпчатая основа. рецепт берем какой угодно. например,от Насти. http://www.say7.info/cook/recipe/40-Tort-Pesochnyiy.html для одного коржа (26 см) нужно взять половину нормы. Он добавил корицу в тесто. второй корж бисквитный. рецепт можно взять отсюда. http://forum.say7.info/topic4852.html только вместо какао ванилин. пышный бисквит разрежем на 2 части и в итоге получится 3 коржа. КРЕМ 2 пачки творога(250 гр)-у нас был 0% жирности сливки 20 % - 250 мл цедра лимона 20 гр желатина сахар 0,5 ст ваниль желатин подогреваем в сливках вливаем в блендер к оставшимся сливкам и творогу все взбиваем готово! 2 кислых яблока карамелизуем (масло сливочное+сахар) их выклаедываем на песочный корж замечательный тандем яблок и корицы в песочном тесте! Он взял банку консервированных персиков и полил песочный корж соком. Накрываем 1 частью бисквита. выкладываем фрукты(например,сливы) заливаем творожным кремом сверху 2 бисквит тот же творожный крем и персики! а теперь в холодильник, чтобы крем сформировался и бисквит пропитался. вариации с фруктами могут быть любыми но сочетание двух коржей из разного теста нежнейшего сливочно-творожного воздушного крема ванили яблок корицы Очень ярко по вкусу и нежно по консистенции!! 
 Торт получилися большущий! хватит на всех  [img]
 |
|
|
21 Сен 2010 22:09
|
Марина Титова
 Маришка 42 года Урал |
|
MallleHbka - муж у вас умницааааааааа. Поздравляю с таким мужем
И тортик тоже впечатляет 
Желаю чтобы такие сюрпризы случались как можно чаще -  |
|
|
21 Сен 2010 22:40
|
MallleHbka
Лимон 35 лет |
|
Спасибо!
|
|
|
22 Сен 2010 14:25
|
светча
 светлана 55 лет красноярск |
|
MallleHbka
Молодец муж! Оч хорошо влился в компанию наших мужчин-кулинаров!!! |