Шаньги с толокном (бабушкин рецепт)

Шаньги с толокном - рецепт из моего детства...Помню придешь к бабушке, частенько были на столе шаньги, испеченные в русской печке. А еще для них формочки специальные были похожие как для кексов только шире и ниже гораздо....ищу такие уже много лет и найти не могу....поэтому испекла шаньги просто в форме.


Состав:
молоко - 1 литр
дрожжи - 2 пакетика по 11 г каждый
песок сахарный - 2-3 ст.л.
соль
мука - 1 кг примерно ( тесто должно получится не слишком густое)


Способ приготовления:
Беру теплое молоко, добавляю соль, сахар. Муку перемешиваю с дрожжами.
Замешиваю тесто. Муки берите столько, чтобы тесто было не слишком густое. Разложить в форму, выпекать при температуре 220 градусов в течении минут 15-20. ( Вообщем шаньги должны подрумяниться!!!)

Вынуть шаньги из духовки, смазать сливочным маслом и сверху посыпать толокном. Это очень вкусно!!!!!
Очень вкусно с молоком и с утричка с горячим чаем!!!!
Приятного аппетита!

аааааа !обожаю бабушкины шанежки с толокном!!!!!!!! только чаще она их делает с картошечкой и уже сверху посыпает толокном!!!! начинаешь кушать и не остановиться - такая вкусняшка!!!!!!!! Юлечка спасибо что напомнила - ностальгия до слёз!!!!!!!!!!

Наташка-ромашка писал(а):

обожаю бабушкины шанежки с толокном!!!!!!!!

Наташенька, у меня тоже иногда с картошкой делала, а иногда сметану сверху еще Мне кажется, в наше время толокно такой нераспространенный продукт.....в Москве, например, я его нигде не могу найти. А тут недавно сестра приехала из Карелии, а я помню, что у них в магазинах всегда есть толокно питерского производства Вот она мне его и привезла, а я уж тут творю потихоньку

Юлька_медик писал(а):

Мне кажется, в наше время толокно такой нераспространенный продукт.....в Москве, например, я его нигде не могу найти.

что да то да - я тоже нигде не встречаю, правда тут тётя недавно радовалась что на каком то рынке толокно нашла, надо заказать чтобы и мне купила!

Юлька_медик писал(а):

а я уж тут творю потихоньку

твори твори хозяюшка на радость нам

А еще Наташенька, вспомнила применение толокна из детства, поделюсь, может кому интересно будет
Отваривали мы картошечку, потом сливочным маслом ее смазывали, а сверху толокном
А еще бруснику помню тоже с толокном!!! Ухххх....прямо детство вспомнилось

Юлька_медик писал(а):

Отваривали мы картошечку, потом сливочным маслом ее смазывали, а сверху толокном

с ума сойти - ОБОЖАЮ!!!!!!!!!!!!

Наташка-ромашка писал(а):

с ума сойти - ОБОЖАЮ!!!!!!!!!!!!

Супер!!!!!
Вчера опять напекла таких шанег, а еще со сметаной как я и говорила. Так что чуть позже фотку обязательно выложу

Тоже пеку уже второй день подряд.ОЧЕНЬ понравились. Формочки продаются
TEFAL по 4 штучки цена 200 руб. Пеку в таких,вид очень симпатичный, как раньше у бабушки.
Рецепт чудо!

oduvanyshka писал(а):

Формочки продаются TEFAL по 4 штучки цена 200 руб.

вот тоже очень хочу найти маленькие формочки....нигде в магазинах не вижу...

Юлька_медик

Рецепт для ностальгирующих! У меня бабуля тоже пекла шаньги. Толокном посыпала,много куда использовала толокно.Я его люблю тоже.

А сестра не в Костомукше живёт,случано?

Юляна писал(а):

А сестра не в Костомукше живёт,случано?

Юль, сестры у меня живут в Когдопоге и Петразоводске, их у меня там три сестры двоюродные

Юлька_медик

Знаем,знаем и эти городки

За рецептик на тебе

Фото неудачное, но всё получилось очень вкусно.

Амритана писал(а):

Фото неудачное, но всё получилось очень вкусно.

Ну это самое главное, чтобы вкусно было