Картофельный Пирямяч - татарское нац.блюдо

Очень простое в приготовлении, вроде бы не нашла здесь такого..Его готовила еще моя бабушка, вкус его помню еще из детства

Тесто:


любое дрожжевое,на Ваш вкус ! Я делаю по рецепту Терезы http://forum.say7.info/topic9991.html Сегодня я тесто вообще не готовила, она было готово со вчерашнего вечера поэтому Пирямяч получился очень быстро.

Начинка:

отварить картофель 5-6 штук, добавить молока и сделать обычное пюре. (я добавила еще деревенской сметаны заместо сливочного масла). Кому ненравится обычное - сделайте необычное, с добавлением на Ваш вкус, но это будет уже не то. САМОЕ ГЛАВНОЕ : НАЧИНКА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ЖИДКОЙ ! ПЮРЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТЫМ !


Берем тесто


Положить его в высокую сковороду, сделать бортики. Выложить нашу начинку.


Взболтать вилкой одно яицо , и вылить сверху на пюре, равномерно распределяя. Вот и всё можно ставить в духовку и ждать пирожок


Вот и всё ! Надеюсь, Вам понравится

Похоже, и правда несложный пирог! Попробую приготовить!!

ооооо еееее....мой любымый пэрэмэч
Я ну оооочень люблю это блюдо, когда дома была всегда маму просила его приготовить.
эх...Вы меня прям так задели (в хорошем смысле этого слова). прям так захотелось сейчас кусочек сдернуть из фоточки

Спасибо за рецептик!

ZaRaZka

Спасибо за интересный рецептик ! обязательно попробую!

Каштанка

Ирина, конечно попробуйте ! Если сложности с дрожжевым тестом, то его можно просто купить но по рецепту Терезы сложностей с тестом ниразу не возникало !


angel-allie

Элли, и мой любимый ! У меня его готовила только мамина мама, бабуля моя !моя мама только после ухода (насовсем) бабули приготовила 1 раз, да и то я не попала на этот раз вот сегодня бабулю вспомнила и Таааааак захотелось его испечь !! а еще на фотографии пирямяч почему то на Сметанник похож

Это Вам

Joolasja

Спасибо Вам Юлечка что заглянули !! Пробуйте обязательно

ZaRaZka

Спасииибки
я сейчас упадууууу

ZaRaZka
Лилёк, обалденный пирог!!! Так аппетитно выглядит!!! Забираю в закладки! Большое спасибо за рецепт!

Имбирь

Олечка спасибо большое за внимание Надеюсь вам понравится

Какая вкуснятина!!! обязательно приготовлю!!! я такое люблю!!!!

Гала27

Галина , Спасибо Вам большое что заглянули Не пожалеете если сделаете

ZaRaZka

Лиля, вот решила сделать...но не нашла инфы сколько времени и на какой температуре следует выпекать эту вкусняшку??

позже ...
Ну вот и я уже с результатом пришла вкусно и быстро! Спасибо большое, сделаю салатик к нему и все - ужин удался!! Угощайтесь!!

Юля он прекрасен ) мне тут же немедленно прям захотелось оказаться по ту сторону фотографии и угоститься )))))))))))

насчет температуры.. тяжело сказать у меня совковая старая газовая плита, на ней нед надписи с температуркой. я ставлю на среднюю температуру

надо же, самая из Казани, и всю жизнь здесь живу, но об этом нац.блюде слышала впервые . похоже на ватрушку с карт.пюре.

Очень вкусный пирог ватрушка! я правда, добавила бы немного лука в начинку! Но это в следующий раз. Сейчас делала строго по рецепту! пюре как учила Фея Зима http://forum.say7.info/topic1995.html тесто по рецепту Катюши Джанго http://forum.say7.info/topic30138.html все вместе - ваш незабываемый пирямяч

Юлия Игоревна вполне возможно, в нём есть чтото башкирское, бабушка рядом с Башкирией жила ,но в Татарстане

lucyx3

Спасибо Людмила !! Эх посмотрела опять на Ваши вкусняшки, захотелось самой пополуночничать чаечком с таким пирямячиком

Вкусняшка наверное! Беру на заметку.

какая вкуснятина!

Спасибо девочки! Угощайтесь!

Спасибо за рецепт. Люблю простые в исполнении, не затратные пироги. Очень вкусно

floxina

вкуснота , судя по виду ! так захотелось приготовить , хоть с работы убегай