Картофельный Пирямяч - татарское нац.блюдо
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
08 Окт 2010 19:58
 |
ZaRaZka
 Лилёк 37 лет Норильск(Казань)   |
 Очень простое в приготовлении, вроде бы не нашла здесь такого..Его готовила еще моя бабушка, вкус его помню еще из детства 
Тесто:  любое дрожжевое,на Ваш вкус ! Я делаю по рецепту Терезы http://forum.say7.info/topic9991.html Сегодня я тесто вообще не готовила, она было готово со вчерашнего вечера  поэтому Пирямяч получился очень быстро.
Начинка:  отварить картофель 5-6 штук, добавить молока и сделать обычное пюре. (я добавила еще деревенской сметаны заместо сливочного масла). Кому ненравится обычное - сделайте необычное, с добавлением на Ваш вкус, но это будет уже не то. САМОЕ ГЛАВНОЕ : НАЧИНКА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ЖИДКОЙ ! ПЮРЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТЫМ ! Берем тесто  Положить его в высокую сковороду, сделать бортики. Выложить нашу начинку.  Взболтать вилкой одно яицо , и вылить сверху на пюре, равномерно распределяя. Вот и всё  можно ставить в духовку и ждать пирожок
 Вот и всё ! Надеюсь, Вам понравится 
 |
|
|
08 Окт 2010 20:05
|
Каштанка
 Ирина 43 года Россия Подмосковье |
|
Похоже, и правда несложный пирог! Попробую приготовить!!
|
|
|
08 Окт 2010 20:05
|
angel-allie
Казань, Россия |
|
ооооо еееее....мой любымый пэрэмэч
Я ну оооочень люблю это блюдо, когда дома была всегда маму просила его приготовить. эх...Вы меня прям так задели (в хорошем смысле этого слова). прям так захотелось сейчас кусочек сдернуть из фоточки 
Спасибо за рецептик!  |
|
|
08 Окт 2010 20:26
|
Joolasja
 Юля 44 года |
|
ZaRaZka
Спасибо за интересный рецептик ! обязательно попробую! |
|
|
08 Окт 2010 20:36
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Каштанка
Ирина, конечно попробуйте ! Если сложности с дрожжевым тестом, то его можно просто купить но по рецепту Терезы сложностей с тестом ниразу не возникало !
angel-allie Элли, и мой любимый ! У меня его готовила только мамина мама, бабуля моя !моя мама только после ухода (насовсем) бабули приготовила 1 раз, да и то я не попала на этот раз  вот сегодня бабулю вспомнила и Таааааак захотелось его испечь !! а еще на фотографии пирямяч почему то на Сметанник похож 
Это Вам  
Joolasja Спасибо Вам Юлечка что заглянули !! Пробуйте обязательно  |
|
|
09 Окт 2010 1:37
|
angel-allie
Казань, Россия |
|
ZaRaZka
Спасииибки я сейчас упадууууу  |
|
|
09 Окт 2010 7:51
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
ZaRaZka
Лилёк, обалденный пирог!!!  Так аппетитно выглядит!!! Забираю в закладки!  Большое спасибо за рецепт!  |
|
|
09 Окт 2010 15:55
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Имбирь
Олечка спасибо большое за внимание  Надеюсь вам понравится  |
|
|
13 Окт 2010 17:53
|
Гала27
Галинка 43 года Волгоград |
|
Какая вкуснятина!!! обязательно приготовлю!!! я такое люблю!!!!
|
|
|
24 Окт 2010 15:22
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Гала27
Галина , Спасибо Вам большое что заглянули Не пожалеете если сделаете |
|
|
23 Ноя 2010 20:01
|
Joolasja
Юля 44 года |
|
ZaRaZka
Лиля, вот решила сделать...но не нашла инфы сколько времени и на какой температуре следует выпекать эту вкусняшку?? 
позже ...
Ну вот и я уже с результатом пришла  вкусно и быстро! Спасибо большое, сделаю салатик к нему и все - ужин удался!!   Угощайтесь!!  |
|
|
12 Фев 2011 0:07
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Юля он прекрасен
 ) мне тут же немедленно прям захотелось оказаться по ту сторону фотографии и угоститься )))))))))))
насчет температуры.. тяжело сказать у меня совковая старая газовая плита, на ней нед надписи с температуркой. я ставлю на среднюю температуру  |
|
|
14 Фев 2011 2:18
|
Юлия Игоревна
 Юлия 42 года РФ, РТ, г. Казань |
|
надо же, самая из Казани, и всю жизнь здесь живу, но об этом нац.блюде слышала впервые
 . похоже на ватрушку с карт.пюре. |
|
|
03 Июл 2011 16:36
|
lucyx3
 Людмила Сибирь |
|
Очень вкусный пирог ватрушка! я правда, добавила бы немного лука в начинку! Но это в следующий раз. Сейчас делала строго по рецепту! пюре как учила Фея Зима http://forum.say7.info/topic1995.html тесто по рецепту Катюши Джанго http://forum.say7.info/topic30138.html все вместе - ваш незабываемый пирямяч
 |
|
|
29 Дек 2011 0:56
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Юлия Игоревна вполне возможно, в нём есть чтото башкирское, бабушка рядом с Башкирией жила ,но в Татарстане
lucyx3 Спасибо Людмила !! Эх посмотрела опять на Ваши вкусняшки, захотелось самой пополуночничать чаечком с таким пирямячиком  |
|
|
31 Мар 2013 16:20
|
Мирослава
 44 года Крым Симферополь |
|
Вкусняшка наверное! Беру на заметку.
 |
|
|
31 Мар 2013 21:27
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|
какая вкуснятина!
|
|
|
16 Июл 2014 3:49
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
Спасибо девочки! Угощайтесь!
|
|
|
15 Сен 2015 1:30
|
floxina
Ольга Москва |
 Спасибо за рецепт. Люблю простые в исполнении, не затратные пироги. Очень вкусно  |
|
|
15 Ноя 2016 17:42
|
ZaRaZka
Лилёк 37 лет Норильск(Казань) |
|
floxina
вкуснота , судя по виду ! так захотелось приготовить , хоть с работы убегай  |