Очень вкусная курочка

У нас дома кроме этого варианта жаренной курочки другие уже просто не идут.
А все проще простого. Курочку порубить на порционные кусочки и каждый кусочек в отдельности! от души натереть сначала солью, потом черным перцем, потом куркумой. Пробовали все специи смешивать и обсыпать все кусочки сразу - что-то не то.

Потом курицу в этом маринаде подержать денек в холодильнике. Я ставлю с вечера, а на обед следующего дня жарю. Жарить вкуснее на топленном масле (не жалеть! ), на среднем огне зажарить до очень сильно золотистой корочки. За счет куркумы курочка на самом деле получится золотая Кстати на кукурузном масле тоже ничего получается.
Извините, но в готовом виде сфоткать не успела

Zarifa, С курочки кожу надо снимать?

неа, она самая вкусная получается на фотке это она сама сползла с некоторых кусочков

Ирочка ! У меня тоже такой вопрос был, когда я смотрела фото

Zarifa Заманчивый маринад
Жаль, что готового блюда фото нет
И всё же , за рецепт

Я тоже люблю курочку, спасибо

Zarifa
Спасибо за рецепт! Очень вкусненькая курочка!
Взяла на вооружение!

Зарифа писал(а):

потом куркумой.

а что это за приправа? , где ее взять?

Лида, как ее только не называют , и желтый имбирь, и сарыкек. Такой ярко оранжевый порошок. У вас есть арабские или иранские магазины специй? В индийском тоже может быть. На инглише вроде - Curcuma , Turmeric, Indian saffron.

Зарифа
Спасибо большое за быстрый ответ!

Zarifa
Обожаю курицу с куркумой . Только я всегда спешу , а теперь попробую подержать в маринаде подольше . Спасибо за рецептик !

Zarifa
Зарифочка, спасибо за рецепт, буду обязательно пробовать

Zarifa
ПОПРОБУЮ ТОЖЕ СДЕЛАТЬ. СПАСИБО!

Спасибо за рецепт ,обязательно попробую.Вроде мне в магазине она попадалась - куркума

Privet,a chto mne sdelat s indju6atinoj?na moj vzglad ona gestkovata,kak prigotovit,chtobi polu4ilos mjago-nego-vkusno?

Zarifa , на неделе приготовила твою курочку - очень вкусно!!!!! Гарнир не делала - ели со свежими помидорами и перчиком сладким.

Спасибо за рецепт!!!

Сделала курочку на прошлой неделе - очень-очень вкусно! Курочка получается румяная, красивая - прелесть!

И я сегодня забацала курочку. Вкуууусная получилась! СУПЕР!

Virginia - продается в некоторых больших супермаркетах, и на самом деле Turmeric называется.

Жез писал(а):

Виргиниа - продается в некоторых больших супермаркетах, и на самом деле Турмериц называется.

Спасибо!

Юльчёнок писал(а):

Вроде мне в магазине она попадалась - куркума Rose

везёт
а я все ноги истоптала-нет,с приправами-труба просто
у нас и тесто не купить(сама всегда делаю),я даже не видела КАК слоёное выглядит,дрожжевое ещё можно найти
а курочку такую ХОЧЕТСЯ!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт, я обычно тоже так делаю, НО не ждала сутки, а теперь буду так делать, чтобы курочка пропиталась.
Спасибо!

Зарифа спасибо за рецепт.

Девочки не ругайте меня что я все свои рецепты из архива подняла, я дорвалась до компа ))))))))))))

Короче, я стала эту курочку в духовке делать за отсутствием лишнего времени. В майонезе смешиваю куркуму и перец, смазываю со всех сторон кусочки, и на 180-200 градусов в духовку. Очень красивая получается с замечательной румяной корочкой.

давно уже была эта курочка в закладках, сегодня прошерстила их , так как хотелось как то "обычно- необычно" курочку приготовить...
Докладываю- курице настаиватся было некогда, пошлла сразу после обработки специями на сковородку. Получилась очень румяная, такая золотистая курочка, и действительно очень вкусная. Нет фотоотчёта- фотик в отъезде
Спасибо Зарифа