Киш с курицей и кабачками

Давненько не делилась я с вами, мои дорогие, рецептами. Но недавно испекла совершенно изумительный пирог, который не оставил равнодушными всех членов моей семьи, хотя вкусовые предпочтения у них абсолютно разные. На авторство не претендую, рецепт с просторов Всемирной сети, автор - Смаковница.

понадобится для теста:
125 г сливочного масла
250 г муки
щепотка соли
2-3 ст.ложки ледяной воды

начинка:
2 штучки куриного филе
1 большая луковица
1 небольшой кабачок
Я ещё добавила половинку красного сладкого перца.
заливка:
2 зубчика чеснока
200 г сметаны
2 яйца
укроп
соль и перец

В просеянную муку добавить соль, порезанное масло, растереть в крошку. добавить воду и замесить тесто. завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
В это время готовим начинку: лук порезать полукольцами и обжарить.
филе и кабачок порезать кубиками, отдельно обжарить.
тесто раскатать, выложить в форму ( у меня диаметр 27 см), наколоть вилкой, сверху положить бумагу и фасоль, и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. затем снять груз и выпекать еще около 10 минут.
Пока печется основа сделаем заливку:
яйца со сметаной слегка взбить, добавить мелкопорезанный укроп и чеснок, соль и перец по вкусу.
Выложить начинку на основу, вылить заливку и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов, жидкая часть должна загустеть.

А вот и разрезик (извините за качество фото, на улице у нас очень пасмурно, поэтому снимки получились неважные )

Приятного всем аппетита!

Ланита писал(а):

на улице у нас очень пасмурно, поэтому снимки получились неважные

Снимки очень даже классные

Ланита писал(а):

сверху положить бумагу и фасоль

а вместо фасоли можно использовать, например, горох? или какую-нибудь другую крупу?

На выходных думаю приготовить...прям слюнки потекли

Girl-Handbell писал(а):

Снимки очень даже классные

Спасибо, Людочка!

Girl-Handbell писал(а):

а вместо фасоли можно использовать, например, горох? или какую-нибудь другую крупу?

Думаю, горох вполне для этого дела сгодится.

Girl-Handbell писал(а):

На выходных думаю приготовить...прям слюнки потекли

Удачи! Буду ждать впечатлений!

Светулик, приятно видеть тебя!!!
Пирог очень хорош!!!
Не сомневаюсь, что очень вкусный !
А фоточки отличные, несмотря на нашу пасмурную осень.
Спасибо, роднуля!

Очень аппетитный пирог!
Спасибо за замечательный рецептик!

svetlana-sp
Малгося
Спасибо за похвалу, девчонки!

svetlana-sp писал(а):

Светулик, приятно видеть тебя!!!

Светик, взаимно!

svetlana-sp писал(а):

А фоточки отличные, несмотря на нашу пасмурную осень.

Я старалась! Спасибки, моя дорогая!

Малгося писал(а):

Очень аппетитный пирог! Спасибо за замечательный рецептик!

Малгосенька, буду счастлива, если рецептик пригодится1

Светик, замечательная вкуснятина !!! Очень хочу попробовать , как-нибудь обязательно !!!

Светик, вот уже и попробовала !!! Это о-о-очень вкусно !!! Вместо укропа у меня базилик. Премного благодарна за чудесный рецепт !!!

blirise
Ира, какой красивый

blirise
Ира, какой красивый и супер аппетитный пирог у тебя получился! Рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо тысячу раз за чудесный отчёт и то, что не оставила без внимания этот скромный рецепт!

Светик,очень классный пирог!!! Я обязательно дойду как-нибудь с отчетом этой вкусняшки!!!

полесье
Ленуся, спасибо за внимание к рецепту! Буду ждать тебя с отчётиком!

Ланита, спасибо за рецепт!

Киш нам понравился!

mulberry
На здоровье вам! Очень рада, что рецепт пригодился! Благодарю за такое солнечное фото!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1307250183.html][/URL]

Светлана, какая же вкуснятинаааааа! Съели с пылу с жару и даже не поняли! Надо делать в двойном объеме. Большое спасибо за рецепт от всей моей семьи!

krasnaya shapka
На здоровье! Извините, что поздно увидела коммент , но мне очень приятно, что рецепт понравился!

Очень вкусный пирог!
Замечательная альтернатива пицце!!!!
Светлана, спасибо огромное за чудесный рецептик!!!

Малгося
Малгося, спасибо за чудесный отчёт! Очень рада, что пирог понравился!