Дунайские волны

NATALI! CПАСИБО ЗА ОТВЕТ

aleksandra писал(а):

ДЕВОЧКИ! А КАК БЫТЬ С ЗАЛИВКОЙ ДЛЯ ТОРТА? У НАС Я НЕ ВИДЕЛА , ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ?

Tortenguss дословно переводится на русский - Глазировка торта.

Вчера сотворила "Дунайские волны"
Сегодня с гостями пробовали Все были довольны
Пирог действительно оказался очень вкусным.
Спасибо, Анечка, за рецепт!

это пирог ещё в горячем виде.

а тут уже "остатки роскоши" успела сфотографировать.

Татьяна М , я очень рада, что вам понравился пирог.

Ganna писал(а):

понравился

- это не то слово! Мы просто в восторге от него! Я пробовала такой из немецкого магазина,
тоже название, тоже "оформление".
Но с самоиспечённым не сравнить! Спасибо огромное твоей немке и тебе !

Красиво!!!! и скорее всего невероятно вкусно!!!!

Татьяна М, я как то тоже увидела в Норме полуфабрикат "Дунайских волн". Я взяла для пробы. Тоже вкусно, но домашний вкуснее.

у меня немного другои рецепт но на немецком я не могу перевести его если кто поможет перевести то поделюс очен вкусный

Юль, напиши свой рецепт, я переведу его с немецки на русский !

спасибо сеичас напишу тебе в личку

Хорошо, жду !

все написала а вот фото

Юль, надеюсь, что правильно перевела !
Если сделала ошибки, то поправиш ?

Donauwelle

Для приготовления :
2 баночки концерв. вишни

Для теста :
200 гр. сливоч. масло или маргарин
200 гр. сахара
1 п. ванилин
шепотка соли
6 яиц
225 гр. муки
1 ст. ложка какао
2 ч. ложки соды
2 ст. ложки молока

Для творожной массы:
8 листочков белого желатина
750 гр. Magerguark ( творога )
150 гр. сахара
3-4 ст. ложки лимонного сока
500 мл. сливок

Для гусса :
6 листочков красного желатина
500 мл. вишнёвого сока
50 гр. сахара

Приготовление :
1. С вишень слить сок, но не выливать, а поставить в сторону ( 500 мл. вишнёвого сока )
2. Для теста :
Масло сливочн. взбить очень хорошо миксером, не переставая взбивать добавлять по-немногу сахар , ваниль и соль. И взбивать хорошо дальше , чтобы получилась однородная масса.
3. Яйца добавляя по очереди в взбитую массу, взбивая дальше ( сначало добавить 1 яйцо и взбивать 1-2 минуты, потом 2 яйцо тоже взбивать 1-2 минуты, и так далее со всеми яйцами )
Муку, какао и соду - смешать. И добавить в нашу взбитую массу, миксер поставить на среднюю скорость - и перемешать.
Добавить молоко , и ещё раз перемешать.
4. Взять форму ( 30 x 40 см. ) смазать маслом, вылить тесто в форму и вишни разложить на тесто.
Выпекать при температуре-180°C , где-то 25 минут.
5. Для творожной массы:
Желатин, как написанно на упаковке , размягчить. Творог с сахаром и лимонным соком смешать. Сливки отдельно хорошо взбить.
Желатин выжать , подогреть и с небольшой частью творожной массой смешать. Добавить остальную творожную массу и добавить взбитые сливки - всё перемешать.
7. Готовую творожную массу нанести на готовый , остудивийся корж u размазать по коржу и дать застыть.
8. Для гусса :
Желатин краснный, как написанно на упаковке , размягчить и выжать ( развести в немного вишнневом соке ), подогреть. Добавить сахар и остальной вишннёвый сок, перемешать и остудить немного . Kак тольkо гусс начнёт густеть , полить его на творожную массу сверху, и дать застыть .

да болшое спасибо irina девочки торт оболденый я пекла много рас все доволны

Юлия, я не сомневаюсь, что торт вкусный. Хорошо, что с нами поделилась с рецептом.
Я про красный листовой желатин первый раз слышу

Юлия, спасибо за фото. Я просто не обращала внимание.

бывает

Ganna
Анечка! Потрясающий пирог! Спасибо за отличный рецепт!

julzik
Юленька, и тебе спасибо за рецепт Но, к сожалению, некоторых ингредиентов я здесь не найду.

Мариночка, ты к нам в гости приежай и мы тебя угостим.

марина а может можно заменить

Ganna писал(а):

ты к нам в гости приежай и мы тебя угостим

Анюта! Весной с мужем хотим Германию посетить! Так что ждите...

julzik писал(а):

может можно заменить

Юль, думаю не получится, т.к. у нас совсем другой ассортимент.... Вот, например, по листочки желатина я впервые слышу а то, что они ещё и разноцветные бывают....

хмм ну может и рассыпнои поидет

Ganna пекла я "Дунайские волны"Очень вкусно,но у меня почемуто белого слоя не видно Вот отчитываюсь!

Tatjana74, красивый пирог. Я не пекла по Юлиному рецепту, так как мой муж не любит творог. По этому не могу тебе подсказать, почему у тебя не виден белый слой.